Hoe om kool te kies en te stoor

Kool is `n beskeie groente wat nie spog met die feit dat dit die middelpunt van talle geregte van regoor die wêreld is nie. Hierdie artikel spreek egter ten gunste van die skaamkool. Om dit te kies en te stoor, is nie moeilik nie, maar om te kies wat jy met daardie groente gaan voorberei, is nog `n saak.

stappe

Deel 1

2

Pak die buitekant om seker te maak dat die kool ferm is. As jy aan `n kool raak en dit voel sag en pluizig, in plaas van stewig en dig, kan dit binne vrot wees. Kies slegs kool wat ferm of moeilik is om aan te raak.

3

Gee aandag aan die blare. As jy katte kies, kyk vir diegene wat net `n paar blare van die res van die kop geskei het. As die hele kool `n bietjie ongedaan lyk, en daar is te veel blare wat nie stewig aan die stam (of middel) geheg is nie, kan die kool `n vreemde tekstuur of smaak hê.

4

Vermy enige kool wat tekens van verkleuring of verrotting toon. As die blare erg beskadig is of daar baie donker kolle op die kool is, moet jy dit nie koop nie. Hierdie eienskappe word gewoonlik geassosieer met die skade wat deur wurms veroorsaak word.

5

Leer die verskil tussen klein en groot kopkool. Oor die algemeen het groot kopkoppe `n gladder geur as kleiner en kompakte kinders. As jy `n beginner is wat kool eet of jy probeer om die smaak te verkry, kies die groter koppe, wat minder intens is.

Deel 2

2

Hou die kool in die groenteskottel van jou yskas. Om dit koud te hou, behou voedingstowwe en die knapperige tekstuur. Plaas dit eers in `n plastieksak. Dit moet tot twee weke in uitstekende toestand gehou word.

3

Voordat jy die kool gebruik, gooi die buitenste blare weg. Dit is veral belangrik as sommige van die blare verdroog het tydens berging of vervoer. Geniet dit!

Deel 3

2

Berei gevulde kool vir aandete. Gołąbki, ook bekend as golumpki, is `n tradisionele Poolse gereg wat jou sal laat sê Orkaan (Hurray in Pools).

3

Probeer die halva. Verlang jy iets soet? Die kool halva is perfek. Dit is `n soort lekkergoed wat gewoonlik in Sentraal-Asië, Suid-Asië, die Midde-Ooste, Indië en die Balkan voorkom.

4

Probeer die gestoofde kool. Gestoofde kool is nie net lekker, voedsaam en vegan nie - dit is ook Russies. Jy moet dit probeer.

5

Meng varktjies met rooikool. Hierdie twee bestanddele kombineer saam soos sout en peper, ketchup en mosterd of Butch Cassidy en die Sundance Kid.