Hoe om koolkool te stoor

Kool is `n voedsame groen blaargroente wat verband hou met gewone kool, broccoli en kale. Dit is die gewildste in die suidelike gebied van Noord-Amerika, maar kan in die meeste winkels in Noord-Amerika en ander streke gevind word. As jy by jou huis kom, moet jy dit behoorlik hou, so jy sal verseker dat dit vars en lekker bly. U kan dit op verskeie maniere doen, wat afhang van wanneer u dit gaan gebruik.

conținut

Stappe
Metode 1stoor `n vars kool
Metode 2stoor kool in die vrieskas

stappe

Metode 1
Stoor `n vars kool

Moenie die kool was nie. Moet nie die kool was nie voordat u dit koel as u van plan is om hulle volgende week te gebruik. As jy nat kool veroorsaak, kan dit bederf aanmoedig, wat die tydperk waarin hulle vars bly, aansienlik sal verminder.

As jy bekommerd is dat jou kool te vuil is om in die yskas te slaan, moet jy onthou dat jy dit in `n verseëlde sak sal hou. Geen vuil of vuil sal in die yskas se oppervlakke kom nie.

Plaas die kool in `n plastiese sakslot. Die meeste groente moet in plastieksakke gestoor word, en kool is nie die uitsondering nie. Plaas die kool in `n groot plastieksak, aangesien hierdie groente baie groot is. U moet soveel lug as moontlik uitstoot voordat u die sakkie maak.

As jy hierdie kool in die yskas stoor sonder om dit in `n plastieksak te plaas, sal dit baie vinnig bederf. Soos ander groente, sal hierdie koolsuur dehidreer as jy dit nie bedek nie. Dit sal veroorsaak dat hulle slap word.

As jy nie `n plastieksak het wat verseël nie, draai die kool met `n klam papierhanddoek. Plaas hulle dan in `n ongesluitde plastieksak. Dit moet hulle vir `n paar dae knapperig hou.

Verkoel die kool Plaas die sak met die kool in die groentebehoor van jou yskas. Hou hulle daar totdat jy gereed is om dit te gebruik. Nadat jy dit gespaar het, moet jy dit binne 5 tot 7 dae gebruik.

Die tyd waartydens die kool vars bly, sal verskil. Dit hang af van die varsheid van die kool en die kwaliteit van die verkoeling van jou yskas. Kontroleer die kool elke dag om seker te maak hulle is steeds geskik vir verbruik.

Gebreekte kool sal sag, slap, viskose of verkleur wees. Hulle kan ook sleg begin ruik.

Was hulle voordat hulle voorberei word. As jy besluit het om jou kool te gebruik, haal hulle uit die yskas en was dit deeglik. Hierdie kool is bekend om relatief vuil en sanderig te wees. Spandeer die kool in vars water en maak seker dat elke blaar skoon is.

As jy nie `n bak of wasbak het wat jy kan gebruik om die kool te skoonmaak nie, was elke blaar in lopende water.

Metode 2
Stoor kool in die vrieskas

Was die kool. As jy dit in die vrieskas gaan berg, moet jy dit goed was voordat jy dit doen. Week die blare in `n bak of wasbak vol water, of was dit in lopende water. U moet alle grond en vuil van die blare verwyder voordat u verder gaan.

Kool wat in die vrieskas gestoor word, kook `n bietjie en het `n sagter konsekwentheid wanneer dit ontdooi word. Daarom sal dit onmoontlik wees om hulle te was na ontdooiing.

Sny die kool. Skei die stamme en blare af. Dit sal jou toelaat om die stamme in kleiner stukkies te sny wat vinniger sal kook. Sny die blare soos jy wil. Baie mense hou daarvan om hulle in stroke te sny.

Jy kan die hele blare verlaat, maar jy sal dit moeiliker maak om hulle te manipuleer wanneer jy hulle skuur en in `n sak sit om dit in die vrieskas te stoor.

Blanch die kool. Plaas stingels en laat dit vir 3 minute in kokende water. Die doel is om die kool `n bietjie te kook en terselfdertyd hul heldergroen kleur te behou sonder om hulle heeltemal te kook.

Na 2 minute kook, plaas dit 1 of 2 minute in `n ijswaterbad. Dit sal ophou met kook onmiddellik.

Deur die groente te blancheer, sal dit die optrede van die ensieme verhoed wat agteruitgang kan veroorsaak. Dit sal `n verlies aan kleur en smaak veroorsaak. Scalding sal ook die kooloppervlak skoon maak, wat verseker dat alle vuil en organismes verwyder word.

Hou die kool in `n digsame houer en plaas dit in die vrieskas. Droog enige oortollige vog en plaas die blare in `n verseëlde houer. Jy kan `n plastiekhouer of `n vrieskas gebruik, wat ookal jy het. Skryf die datum op die houer neer, sodat jy die tyd kan vasstel waarin jy dit het. Plaas dan die houer in die vrieskas.

Die beste ding is dat jy soveel lug as moontlik uit die houer uitstoot.

Gebruik die kool in die volgende 10 tot 12 maande. Kool wat in die vrieskas gestoor word, kan vir `n lang tyd gestoor word. Dit bly gewoonlik vir 10 tot 12 maande in goeie toestand. Na daardie tyd moet jy dit weggooi.

As die koeke verskeie kere ontdooi en ontvries is, sal hulle vars bly vir minder tyd. Dit gebeur gewoonlik as die vrieskas nie goed werk nie. Een van die tekens dat jou katte vries en ontdooi het, is oormatige vrieskaste. Alle kosse wat lank genoeg gevries word, sal egter uiteindelik vrieskoue ontwikkel.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante

Hoe om koolkool te stoor

stappe

Metode 1Stoor `n vars kool

Metode 2Stoor kool in die vrieskas

Metode 1
Stoor `n vars kool

Metode 2
Stoor kool in die vrieskas