Hoe om groente te vries

Is jou tuin vol groente? Jou oë was `n bietjie groter as jou maag? Wat ookal die rede is dat jy te veel groente het, sal jy waarskynlik iets met hulle wil doen (en hou hulle nie in die yskas verrot nie). In plaas daarvan om hulle te bederf, probeer nie om jou groente te vries nie? Lees hierdie artikel om te leer hoe om dit te doen.

conținut

Stappe
Deel 1
Deel 2
Wenke

stappe

Deel 1

Berei die groente voor

Was jou groente. Spoel die groente in koue water, maak seker dat enige spore van vuilgoed verwyder word. Om die groente te was, sal ook verseker dat jy nie die bakterieë en plaagdoders op die oppervlak van die groente eet nie. Droog dit met papierhanddoeke.

Sny die groente. Sny jou groente met `n snyplank en `n skerp mes sodat hulle die regte grootte het vir wanneer jy dit in `n resep gaan gebruik. Jy kan ook groente vries as jy nie seker is van die resep waarvoor jy dit gaan gebruik nie.

Bleik jou groente Baie sjefs beveel aan dat jy jou groente witmaak voordat jy dit vries. Blanchering beteken om die groente kortliks in kokende water te kook sodat hulle bros bly terwyl dit heeltemal gaar is. Sit `n kastrol water om te kook. Voeg die groente by en kook vir `n paar minute wanneer die water kook.

Berei `n bak vol water met ys. Verwyder die groente uit die kookwater en plaas dit in die yswater. Dreineer die groente.

Deel 2

Vries groente

Plaas die groente op `n bakplaat. Maak seker dat die groente in `n enkele laag is en dat die stukke nie oorvleuel nie. As hulle oorgeplaas word, kan hulle saam vries. As dit nie `n probleem is wanneer groente in `n resep gebruik word nie, hoef jy nie seker te maak dat dit nie oorvleuel nie.

Jy kan ook `n mengsel van groente vries. Kap die groente jy wil vries en plaas dit in bakke vir ysblokkies. Vul die bakke met water. Dit sal veroorsaak dat die groente in blokkies vries.

Prent getiteld Vries Groente Stap 5Bullet1

Maak voorsorgmaatreëls om ysverbranding te vermy. Yskas voorkom wanneer kos aan die koue lug van die vrieskas blootgestel word, wat veroorsaak dat die kos `n vreemde smaak of bruin kolle het. Om dit te vermy, draai jou groente in vetpapier, aluminiumfoelie of plastiek wrap sodra hulle heeltemal op die bakplaat gevries is.

Plaas die groente in die vrieskas. Sodra jy jou groente in die wrap toegedraai het (sien vorige stap), kan jy dit na `n vrieskas hou om dit te behou totdat jy dit nodig het.

Nog `n goeie opsie om dit te stoor, is om die groente in resealable bags te plaas.

As jy `n vakuum verpakking masjien, U kan dit ook gebruik om u groente te stoor. Vakuumverpakkingsmasjiene is nuttig omdat hulle al die lug uit die sak verwyder. Wanneer bevrore groente aan lug blootgestel word, kan hulle geur `n bietjie versleg.

Leer om groente te ontdooi.

wenke

Hou die sak gesluit en sonder lug, of die groente kan deur ys verbrand word.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante