Hoe om rys te kook in `n potdruk Indiese styl

Die voorbereiding van gekookte rys in `n Indiese-styl-drukkoker is so eenvoudig as om tot drie te tel.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

Hierdie artikel sal jou vertel hoe om dit te doen.

stappe

Sit `n koppie rys in `n bak (verkieslik vlekvrye staal).

Gooi water in die bak waar die rys te spoel, dan leë `net` water om rys te dreineer totdat die water gedreineer uit heeltemal duidelik sal kook, en herhaal die proses. Hierdie stap is slegs nodig as die merk rys wat u gekies het, aanbeveel word om gespoel te word. Sommige merke van rys word versterk met vitamiene of ander aanvullings, en hoef nie afgespoel te word nie.

Giet `n halwe koppie rys in die drukkoker en plaas die bak bo-op.

Giet nou twee koppies water direk in die bak. Maak seker dat die watervlak voldoende is om die rys heeltemal te bedek.

Plaas die deksel van die pot bo-op (die rubberpakking wat die rand van die deksel omring, moet perfek pas) en druk totdat dit perfek pas.

Plaas die pot op die stoof en wag tot jy sien rook uit die uitlaat kom. Die tyd wat jy neem jou rys bereik die temperatuur waarteen die damp sigbaar hang af van hoeveel jy dit om te kook en intensiteit van die vlam op die opnemer van jou stoof.

Sodra jy die stoom sien ontsnap deur die uitlaat, plaas die metaalklep (ook `n gewig genoem) daarop sodat dit stewig op die regte punt geplaas word.

Die pot sal twee keer fluit, dit is die sein dat die stoom reeds uitkom deur die klep wat die uitlaat dek.

Skakel die vlam uit en laat die pot vir 10 tot 15 minute rus.

Verwyder die klep, ontdek jou pot en haal die bak uit met jou rys gereed om te eet.

wenke

Maak seker dat die watervlak in die stoof onder die bak laag is. As dit gemeng word met kook rys, kan daar probleme wees.
In die algemeen, om die rys heeltemal in die bak te bedek, moet jy water byvoeg tot twee keer die grootte van die korrels wat jy wil kook.
Moenie vergeet om die horlosie te kyk om die optimale tyd te kook nie. As jy vergeet hoe lank dit op die stoof vat, kan jy uiteindelik `n bak oorkookte rys kry of andersins, sonder genoeg kook.
Die bak wat jy sal gebruik om die rys te plaas, moet verkieslik van vlekvrye staal gemaak word. Onthou dat die watervlak net ongeveer 1/3 van die hoogte van die bak moet bereik, want met die hoë temperatuur sal die rys groter word en moet dit nie mors nie.