Hoe om fokken (gestoomde rys koek) te maak
"Puto" is `n minipasta wat uit die Filippyne gestoom word, gemaak van rysmeel ("Galapong"). Dit word gewoonlik by ontbyt geëet, bedien met koffie of warm sjokolade. Sommige hou daarvan om klapper boontoe te grawe of dit met "
dinugan ", wat `n varkvleisstoof is. As jy wil leer hoe om hierdie koek te maak, gaan na stap 1 om te begin.bestanddele
- 4 koppies rysmeel
- 2 koppies suiker
- 2½ eetlepels bakpoeier
- 2 koppies klappermelk
- 2½ koppies water
- 1/2 koppie gesmelte botter
- 1 eier
- Kaas om bo te sit
- Kleurstowwe vir kos (opsioneel)
- 1 lepel vol tapioca (opsioneel)
stappe
1
Sif die droë bestanddele saam. Sifting van rysmeel, suiker en bakpoeier sal help om die droë bestanddele te integreer, te lug en knoppies uit te skakel. Gooi hulle net in `n bak met `n sif bo-op, vryf `n vurk langs die sif terwyl die bestanddele val, wat hulle toelaat om makliker te sif. Meng die bestanddele goed totdat dit goed opgeneem is.
- As jy nie rysmeel het nie, kan jy gewone meel gebruik, hoewel dit minder tradisioneel sal wees as wanneer jy rysmeel gebruik het.
- As jy regtig die oorspronklike resep wil maak, kombineer die rysmeel met water in `n bak, bedek dit en laat dit oornag by kamertemperatuur sit. As jy dit wil, moet jy 1½ koppies water kombineer met 1½ kilo rysmeel.
2
Voeg botter, kokosmelk, eier, water by en meng dit baie goed. Met `n houtlepel, `n handmenger of `n elektriese menger, meng die bestanddele totdat dit goed geïntegreer is. As jy nie kokosmelk het nie, kan jy die helfte van verdampte melk of vars melk gebruik, maar onthou dat dit nie hierdie Filipino koek sy kenmerkende tradisionele geur sal gee nie.
3
Giet die deeg in individuele of klein kolwynvorms. As jy nie hulle cupcake-pirotines wil plaas nie, slag die vorm sodat die deeg nie vashou nie. Jy moet die vorms op die rand of `n bietjie onder vul. Die koekies sal tydens koken uitbrei, dus jy moet ruimte vir hulle laat groei. Sommige beveel selfs aan om net ¾ van die vorms te vul.
4
Plaas die kaas bo-op die deeg. Sny die kaas in vierkante die grootte van `n klein muntstuk. As jy gereelde kaas gaan gebruik, moet jy dit in die vorm sit voordat jy dit begin stom. As jy egter `n vinnige smeltkaas gaan gebruik, moet jy die blokkies aan die einde van die stoomkook sit, voordat 2 minute oorbly. Dis die enigste ding wat jy moet smelt.
5
Berei die stoomboot voor. Maak seker jy het die nodige hoeveelheid water in die stoomboot en maak dit gereed om te kook. Jy kan dit met kaasdoek bedek om die vorms te beskerm en meer van die stof te gebruik om dit te bedek. Indien nie, sit bloot die deksel op die stoomboot. Jy kan begin met die voorbereiding van die stoomboot terwyl jy die bestanddele meng om tyd te bespaar.
6
Sit die vorm in die stoomboot en kook vir 20 minute. U kan dit na 10 minute begin kontroleer. Wanneer jy `n tandestokkie insit en dit skoon uitkom, sal die koeke gereed wees. As jy `n vinnige gesmelte kaas gaan gebruik, onthou net om die laaste 2 minute opsy te sit om dit te kook.
7
Neem die koeke uit die vorms. Laat hulle 1 of 2 minute afkoel voordat jy dit doen. Wanneer hulle gereed is en jy kan hulle aanraak, rangskik dit op `n bord.
8
Bedien hulle Ideaal, bedien hierdie warm cupcakes sodat jy dit dadelik kan geniet. Hulle kan ook enige tyd van die dag alleen geniet word, maar mense hou daarvan om hulle met koffie te eet. Jy kan dit ook geniet "Dinugan", `n varkvleisstoof, as jy wil.
Dinge wat jy nodig het
- Individuele of klein kolwynvorms
- vaporera
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
- Hoe om te maak ispas (met rysmeel)
- Hoe om droë en vars rys noedels te maak
- Hoe om `n kaneel en koffie koek te maak
- Hoe om wafels te maak sonder bakpoeier
- Hoe om glutenvrye vegetariese koekies te maak
- Hoe om glutenvrye meel te maak
- Hoe om maag te maak
- Hoe om rysmeel te maak
- Hoe om glutenvrye meervoudige meel te maak
- Hoe om deeg vir warm koeke te maak
- Hoe maak jy palitaw
- Hoe om groen courgettebrood te maak
- Hoe om sjokoladekoek te maak
- Hoe om n koek in `n koppie te maak
- Hoe om `n plaasvervanger vir koringgebaseerde meel te maak
- Hoe om glutenvrye peperkoek te berei
- Hoe om koekmeel voor te berei
- Hoe om Sjinees Nuwejaar Nian Gao-koek (Glutinous Rice Cake) te berei
- Hoe om `n piesang en okkerneutkoek te berei
- Hoe om `n Belgiese sjokolade laagkoek te berei
- Hoe om `n `volkome `koek te berei