Hoe om eiers te klop

Jy kan eiers met die hand klop of `n elektriese menger gebruik. In albei gevalle word `n ballonklits gewoonlik gebruik om eiers of eierwitte te klits. As jy eierwitte bak om `n engelkoek te maak, word dit aanbeveel dat jy `n klitsvis met `n klits gebruik.

stappe

Hou die eier of eiers by kamertemperatuur, tussen 18 en 23ºC (65 tot 75º F).

Gebruik `n keramiek of glasbak diep genoeg om die eiers te klop. Maak seker dat die bak en die bakkie heeltemal skoon is. As hulle oor `n vetresidu beskik, sal die eierwitte nie met die korrekte konsekwentheid geslaan word nie.

Breek die eiers stewig teen die kant van die bak. Gebruik jou duime en versigtig die eier in die helfte, wees versigtig om die eiergeel in een van die helfte van die dop te hou.

Gebruik `n meganiese eierbeker of elektriese menger om die eiers te klop totdat dit stewig is, maar nie droog is nie. Die beste tipe klipper is een wat `n nougreep en metaalstaaf het, die mees ekonomiese klop! As jy kan, skop die bak, kantel die klitser om dit in die bodem van die eierwit te plaas en draai dit tussen die handpalms sodat jy vinnig in hierdie ligte vloeistof kan lug sonder om jou arm te skud totdat dit uitloop.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante