Hoe om tradisionele tiramisu te maak

Tiramisu is moontlik die mees indrukwekkende Italiaanse nagereg wat ooit geskep is. Hier vind u `n vinnige en maklike manier om hierdie heerlike nagereg te maak om u vriende te beïndruk.

2

Klits die eiergele met `n elektroniese blender en voeg die suiker bymekaar totdat die eiergeel dik, romerig en liggeel word.

3

Voeg die 500 gram (12,3 oz) Mascarpone-kaas by `n ander houer by en skud dit om `n bietjie los te maak. Dan meng die kaas saam met die eiergele met die blender.

4

Was en droog jou blender en klits dan die eierwitte totdat hulle vaste pieke vorm. Meng die eierwitte met mascarpone en roer tot daar geen klonte is nie.

5

Plaas die mengsel opsy. Berei `n bietjie sterk espresso uit en laat dit afkoel.

6

Bedek `n redelik groot en diep gereg of vuurvaste met vingers of soletillas en gooi dan meer as twee derdes van die koffiemengsel oor die koekies.

7

Plaas die helfte van die eier en kaasmengsel bo-op die koekies, gevolg deur `n dik laag sjokoladepoeier. Gebruik `n oomblik sjokolade poeier, want dit is `n bietjie soeter.

8

Vet meer vingers of soletillas met die res van die koffiemengsel (moenie bekommerd wees as jy hardloop nie, jy kan `n bietjie meer voorberei) en sit dit versigtig bo-op die sjokolade laag.

9

Gooi die res van die eier- en kaasmengsel oor die koekies en sprinkel weer met sjokolade poeier.

10

Laat dit twee uur lank in die yskas wees en dien dit dan.