Hoe om suurlemoen-chiffontaart te maak

`N Lekker ligte en sappige suurlemoen-chiffontaart is presies wat jy nodig het na `n swaar maaltyd. Wees versigtig wanneer jy dit doen, aangesien mense met gekompromitteerde immuunstelsels nie rou eiers of rou eierwitte moet eet nie.

2

Versag gelatien in koue water.

3

Klits die eiergele.

4

Voeg suurlemoensap, suurlemoenskil, en die helfte van die suiker by.

5

Kook oor lae hitte, roer voortdurend totdat die mengsel verdik. Dit behoort 10 tot 15 minute te neem.

6

Voeg die gelatien by en roer tot dit oplos.

7

Verkoel dit tot die mengsel begin verdik.

8

Klits die eierwitte totdat hulle skuimig is.

9

Voeg die sout by en klop tot piekvorm.

10

Voeg die res van die suiker stadig by om die suikerkorrels in die eier in te voeg, klop voortdurend tot stewig.

11

Meng die eierwitte in die koue eiergeelmengsel.

12

Voeg dit by die tertkors wat jy voorberei het.

13

Laat dit afkoel.

14

Dit is dit.