Hoe om dun roereier te maak

Hulle sê dat die vermoë om perfekte en pluizige roereier te maak, die kenmerk van `n goeie sjef is. Die geheim van hierdie eiers is om eiers van goeie gehalte te koop, klop en roer dit voortdurend terwyl hulle roer. Imponeer jou vriende en geliefdes deur die mooiste roereier in die wêreld te maak. Al wat jy moet doen, is om hierdie resep te volg.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

8 eiers.
1/2 koppie volmelk
2 eetlepels botter.
Sout en swartpeper na smaak.

stappe

Breek die eiers. Breek al 8 eiers in `n medium bak en gooi die skulpe weg. Organiese eiers is die een wat die mooiste roereiers produseer wat jy kan maak.

Klits die eiers. Klits die eiers kragtig met `n vurk, draaddraad of elektriese menger.

Om die eiers te slaan voordat dit gekook word, bevat lug in die mengsel, wat die eiers ekstra pluizig maak.

Die eiers sal `n liggeel kleur verander nadat hulle geslaan is.

Smelt die botter. Smelt twee eetlepels botter in `n groot, nie-stewige pannetjie oor medium hitte.

Kantel die pan sodat die laag botter die hele pan dek.

Die pan is gereed wanneer borrels begin vorm of as `n druppel water bygevoeg word, begin die pan sis.

Kook die eiers. Voeg die eiers in die warm pan en begin dadelik roer met `n hittebestande plastiekspatel. Voeg 1/2 koppie melk by.

Baie resepte sal jou vertel dat die eiers `n oomblik in die pan moet rus voordat hulle geroer word, maar as jy sagte eiers wil hê, moet jy daarop werk.

Roer liggies maar stadig, met `n spatel om die eier van die spatel af te skraap, anders sal die eiers oorverhit.

Haal hulle uit die stoof. Maak die pan uit die stoof uit voordat jy klaar is met die eiers. Hulle moet nog `n bietjie vloeistof wees.

Hou aan om die eiers te roer nadat hulle uit die vuur geneem is. Hulle sal aanhou kook as gevolg van die hitte van die pan.

Op hierdie punt kan jy sout en peper byvoeg. As jy die sout byvoeg voordat die eiers gekook word, sal dit veroorsaak dat die eiers breek en hulle sal halfvloei wees in plaas van sponkerig.

Voeg enige ander speserye by wat jy wil hê en dien. Sodra die eiers perfek gaar is, kan jy enige speserye byvoeg om die geur van die eiers te verbeter. Verdeel eiers in plate en bedien terwyl dit warm is. Hierdie spesifieke resep dien 4 mense

Voeg vars gekapte grasuie en gerookte salm vir `n gesofistikeerde aanraking.

Voeg `n lepel esdoornstroop by vir `n soet kontak,

Voeg `n lepel vars room by en gee dit `n romerige afwerking.

Meng gekapte spek en gerasperde kaas om `n alles-in-een ontbyt te hê.

Gedoen.