Hoe om `n broodmaker te gebruik

Het jy `n broodmaker, maar jy het nie die handleiding nie, want jy het dit by `n garageverkope gekoop, jy het dit van `n familielid geërf, of jy het die handleiding net verloor? In plaas daarvan om dit in `n kabinet te hou en dit by te voeg gestapelde dinge

conținut

Stappe
Gebruik die timer
Wenke

wat "eendag sal jy gebruik", begin voorberei jou eie vars brood, geroosterd en lekker! Gaan na stap 1 om te begin.

stappe

Prent getiteld Gebruik `n brood masjien Stap 1

Ken die masjien Neem jou tyd om dit te hersien. Daar is `n skarnierende deksel wat jy kan optel en maak. Dit kan `n venster hê en waarskynlik `n klein ventilasiegat. Langs die deksel vind u `n bedieningspaneel met `n paar knoppies (en dalk een of twee ligte as u `n luukse model het). Binne die broodmaker is daar `n pot of pan vir brood. Dit moet `n handvatsel hê wat waarskynlik gevou sal word sodat die deksel gesluit kan word. Die pan vir brood werk as die mengbak en die bakpan. In die middel van die broodemmer sal jy `n klein palet of `n bord knie vir brood vind, wat verantwoordelik is vir die knie en vermenging van die massa. Wanneer die deeg gebak word, sal dit rondom die knieblad wees. U moet die vel van die onderkant van die brood verwyder nadat dit gebak is.

Jy moet al drie dele hê om brood te kan maak. Die masjien self, die broodemmer en die knievel. As jy nie enige van hierdie dele het nie, moet jy `n plaasvervanger kry. Die knie-mes is die kleinste stuk en waarskynlik die ontbrekende stuk. Dit is ook die goedkoopste stuk. As u onderdele benodig, Doen `n internet soektog Om die vervaardiger van jou masjien te vind. Gaan na hul webwerf en stuur `n e-pos om te vra wat jy nodig het.
Die brood emmer en die knie lem is verwyderbaar. Om die broodemmer te verwyder, moet jy hard trek, afhangende van die manier waarop dit geplaas word. Kyk maar, vat die handvatsel en trek dit. Moenie bekommerd wees nie, jy sal dit nie breek nie. Nadat jy die kuvette verwyder het, ondersoek dit. As jy dit omdraai, sal die knievel val. Jy sal `n pen binne in die emmer vind, waarin die kniefolie geplaas word. Om die skinkbord in die masjien te vervang en dit te plaas, moet jy dit hard druk. Dit is moontlik dat die emmer maklik in jou masjien geplaas word, of jy moet die meganisme `n bietjie onder die emmer draai om dit op die regte manier in te plaas.

Prent getiteld Gebruik `n Bread Machine Stap 2

Bepaal die kapasiteit van die pan vir brood. Sit dit langs die wasbak. Neem `n maatbeker en vul dit met water. Gooi die water in die broodemmer en doen dit weer totdat dit vol is. Tel die koppies met water wat jy by die emmer voeg totdat jy die totale hoeveelheid het. Hierdie deel is belangrik, so moet jy sorgvuldig meet. By die keuse van die resep wat jy sal voorberei, is dit belangrik om seker te maak dat dit ooreenstem met die grootte van die emmer wat jy het. Jy moet nie probeer om `n 907 g (2 lb) brood op `n 453 g (1 lb) masjien te maak of dit sal `n groot gemors veroorsaak nie.

As jou pan kapasiteit 10 koppies water is, kan jy 680 g (1 1/2 lb) brood voorberei.

As jou pan kapasiteit 12 of meer koppies is, kan jy 907 g (2 lb) brood maak.

As die kapasiteit van jou broodemmer minder as 10 koppies is, kan jy 453 g (1 lb) brood voorberei.

Prent getiteld Gebruik `n brood masjien Stap 3

Vergewis uself van die kontroles. Gaan die knoppies en die bedieningspaneel skerm goed. Jy sal waarskynlik die Select (kies), Stop / Start (stop / begin), Kors Kleur (baskleur) en Timer (timer) knoppies of die pyltjie knoppies vind. Skakel die masjien uit en koppel dit weer in. Nou sal die masjien in sy basiese (of verstek) konfigurasie wees.

By die Kies-knoppie vind u baie opsies. Die algemeenste is wit (wit) of basies (basies), volkome koring (integraal), Frans (Frans), soet, vinnig en deeg (massa). Om die masjien in `n bepaalde siklus te konfigureer, moet u die Kies-knoppie druk totdat u die siklus kies wat u wil hê. Soms identifiseer `n nommer elke siklus. Byvoorbeeld, Wit of Basies is gewoonlik nommer 1, Heel koring is 2, Frans is 3, ens. Elke siklus benodig `n ander tyd om die brood te meng en te kook.

Bas konfigurasie is nie beskikbaar op alle masjiene nie. As jou masjien `n knoppie met Kors het, dan het jy 3 opsies beskikbaar: Lig (lig), Medium (Medium) en Donker (donker). Die verstekopsie is Medium. As jy die masjien loskoppel en dit weer inprop, word dit outomaties ingestel op die Medium opsie. Aan die ander kant, as jy `n ligte of donker bas verkies, moet jy die Kors-knoppie druk om die instelling te verander. Oor die algemeen sal die Korsknoppie eers werk nadat u die Deegsiklus gekies het en voordat u Start begin.

Die gebruik van die timer word in `n ander afdeling hieronder verduidelik.

Prent getiteld Gebruik `n Bread Machine Stap 4

Kry jou bestanddele Daar is `n paar basiese bestanddele wat jy nodig het om brood in `n broodmaker voor te berei. Dit is gis, meel, sout, suiker, vloeistowwe en vette.

Die gis wat in broodmaakmasjiene gebruik word, moet altyd as "aktief droog" gemerk word. Soms kan jy gis in `n pot koop en spesiaal gemerk word vir broodmaakmasjiene. Die pakkies gis beskikbaar in die bakkerie-afdeling van kruideniersware winkels bevat gewoonlik 2 1/4 teelepels droë aktiewe gis. In die meeste broodmasjienresepte kan jy 2 teelepels gis vervang met een van hierdie pakkies gis. 1/4 teelepel bykomende gis sal nie veel verskil maak nie. Moenie vinnige gis gebruik nie, aangesien die bykomende koste nie die moeite werd is nie en die tydsbesparings sal minimaal wees sodra jy geleer het om brood reg te berei.

Die meel vir brood kan `n beter brood voorberei. Broodmeel is van durumkoring gemaak - daarom het dit meer gluten (of koringproteïen) as algemene veeldoelige meel. Veelvuldige meel is `n mengsel van harde en sagte koring. Dit maak dit nuttig om koekies, koeke en vinnige brood te berei, waarvoor sagtekoringmeel die beste is - en vir die bereiding van die gisbrood, waarvoor dit beter is om `n durumkoringmeel te gebruik. Dit word multipurpose meel genoem omdat dit ontwerp is om in alle bakkery resepte gebruik te word. Broodmeel word gemaak vir gesuurde brood. As jy nie broodmeel het nie, kan jy meervoudige meel gebruik om die meeste van die brood voor te berei. Die resultaat sal nie dieselfde wees as wat jy sou kry as jy meel vir brood gebruik nie, maar dit sal steeds goed wees en jy sal `n goeie brood voorberei. Soms moet jy `n bietjie meer meel by die deeg voeg as jy meervoudige meel gebruik. Dit gebeur nie al die tyd nie, net soms.

Sout is `n noodsaaklike bestanddeel vir masjiengemaakte brood. Die sout reguleer die groeiproses sodat die brooddeeg nie uit die pan spoel en in die masjien val nie. Die sout voeg ook `n geur by die brood. Die brood wat sonder sout gemaak word, smaak nie so goed soos die brood waarin dit bygevoeg is nie.

Suiker, die heuning En ander versoeters versag die deeg se tekstuur en maak klaar met brood. Hulle dra ook by tot die bruin kleur van die brood en die knapperige tekstuur van die kors. Maar sy hoofdoel is om te dien as `n maklike voedsel vir gis. Gis kan stysel van meel verteer, maar dit is beter as jy `n maklike voedsel soos suiker of heuning gebruik. Die meeste broodmasjienresepte benodig ten minste `n klein hoeveelheid suiker. Die brood wat in hierdie masjiene voorberei is, is egter beter voorberei as jy nie te veel suiker byvoeg nie. Wanneer jy `n soet deeg van nul af voorberei, is dit normaal om `n koppie gevul met suiker by te voeg. By die voorbereiding van `n soet deeg in die masjien, is dit egter beter om 1/4 tot 1/2 koppie suiker of heuning te gebruik. Dit is omdat die massa vinniger en hoër in `n masjien groei as wanneer dit met die hand voorberei word. Te veel suiker is te veel kos vir die gis en dit sal dit te veel laat groei. Dit kan `n ramp in die masjien veroorsaak wat onaangenaam kan wees om skoon te maak.

Die vloeistowwe wat in `n broodmaker gebruik word, moet by kamertemperatuur of `n bietjie warmer wees. Jy moet nooit warm vloeistowwe in `n broodmaker gebruik nie. Te warm vloeistowwe sal die gis doodmaak. Die vloeistowwe by kamertemperatuur is gunstig vir die gis. As jy kraanwater gebruik, kan jy warm water byvoeg. As jy jogurt of karringmelk gaan gebruik, kan jy dit uit die yskas verwyder om dit effens op te warm voordat jy dit by die broodmaker voeg. Dit is nie streng nodig nie, veral vir brood wat in die basiese siklus of in `n langer een gebak word. As jy egter die vinnige siklus gaan gebruik, is dit belangrik dat die vloeistowwe warm of ten minste by kamertemperatuur is.

Die vette verryk en versag die finale brood, en verhoed dat die deeg na die non-stick oppervlak van die broodpan val. Tipies word 1 tot 4 teelepels vet gebruik in `n 907 g (2 lb) brooddeeg tot masjien. Die meeste vette kan wisselvallig in `n broodmaker gebruik word. Margarine, olie, verkorting, varkvet, hoendervet, spekvet of botter gee jou dieselfde resultaat. Sommige van die vette sal `n ander geur toevoeg en die tekstuur van die brood sal `n bietjie verander, afhangende van die tipe vet wat jy gebruik. Vaste vette moet nie smelt voordat hulle by die broodmaker gevoeg word nie. Dit is beter as hulle by kamertemperatuur is, maar dit is nie altyd prakties nie.

Prent getiteld Gebruik `n brood masjien Stap 5

Voeg die bestanddele in die korrekte volgorde. As jy die deeg onmiddellik sal meng en bak, maak dit nie saak in watter volgorde jy die bestanddele byvoeg nie. As u die masjien wil programmeer met die vertragingsiklus (vertraging) om te begin wanneer u nie is nie, sal die bestelling belangrik word. Jy moet die bestanddele op `n manier byvoeg wat hulle inerte hou totdat die masjien begin meng. Daarom is dit `n goeie idee om van die begin af die bestanddele op hierdie manier by te voeg.

Plaas eers die vloeistowwe in die masjien.

Voeg dan die meel by. Terwyl jy die meel byvoeg, plaas dit bo-op die water om dit binne te hou.

Dan kan jy die ander droë bestanddele soos sout, suiker, melkpoeier en bestanddele byvoeg wat smaak sal byvoeg.

Die laaste ding wat jy moet byvoeg, is die gis. Die meeste resepte dui daarop dat jy `n vlak opening of `n gat in die middel van die meel vorm en dat jy die gis daar besprinkel. Dit is belangrik omdat dit voorkom dat die gis die vloeistof raak totdat die masjien begin meng. As gis en vloeistof gemeng word voordat die masjien begin op die geskeduleerde tyd, sal die gis aktief word en dit sal waarskynlik veroorsaak dat `n ramp uit die masjien ontsnap.

Gebruik die timer

Prent getiteld Gebruik `n Bread Machine Stap 6

Plaas jou bestanddele in die broodemmer en plaas dit in die masjien.

Gebruik `n resep wat jy alreeds probeer het en vertrou.
Plaas die bestanddele in die broodpan in die korrekte volgorde, soos hierbo beskryf.

Prent getiteld Gebruik `n Bread Machine Stap 7

Kies die siklus wat u verkies.

Prent getiteld Gebruik `n Bread Machine Stap 8

Bereken die tyd wat jy wil hê dat die brood gebak moet eindig.

Prent getiteld Gebruik `n Bread Machine Stap 9

Gebruik die pyltjie knoppies en pas die tyd op die skerm aan om die aantal ure wat jy voorheen bereken het, ooreen te stem.

Prent getiteld Gebruik `n Bread Machine Stap 10

Maak alles toe en druk Start. Nou kan jy los en laat die masjien sy towerkrag doen.

wenke

As jy brood wil maak met water en wil iets anders en pret probeer, voeg `n lepel vol asyn tesame met die vloeibare bestanddele. Jy sal nie die smaak van die asyn in die klaarbrood sien nie, maar die suurheid sal die brood vars hou vir `n bietjie langer nadat dit gebak is. Hierdie ou truuk werk vandag nog goed.
Die melk, die karringmelk En jogurt maak die klaarbrood sagter en sy krummels fyner. Met melk of karringmelk kan jy warm lopende water gebruik en poeiermelk of droë karringmelk saam met jou droë bestanddele voeg. As jy karringmelk oor het wanneer jy het kaas voorberei, Dit sal jou help om brood met fyn krummels te maak. Daarbenewens sal die smaak baie goed wees, baie beter as wat jy dink. Ook die vloeibare jogurt wat nie behoorlik verdik het nie Dit is lekker om brood te maak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante