Hoe om appelsous te gebruik vir bak

Die produkte wat jy bak, is gewoonlik hoog in versadigde vet en suiker. As jy hou van bak, kan jy sukkel om gesonde resepte te kry wat `n goeie smaak en tekstuur het. Een manier om die vet in koekies en koeke te vervang, is om van die vet of al die vet met appelsous te vervang. Appelsouse word gemaak met hartgesonde appels, wat laag in suiker en hoog in vesel kan wees. Die appelsous dien asof dit vet was omdat dit die proteïen van die meel hou wanneer dit heeltemal met die vloeibare bestanddele gemeng word en `n elastiese tekstuur vorm. Sekere riglyne moet gevolg word om te verseker dat die appelsous korrek geïnkorporeer word, wat tot gesonde en lekker gebak lei. Hierdie artikel sal jou vertel hoe om appelsous te bak.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Indien moontlik, maak jou eie appelsous. As jy appelsous maak, kan jy die hoeveelheid suiker en preserveermiddels beheer, wat tot gesonder produkte lei.

Om appelsous te maak, was die appels en verwyder die middel, sny dit dan in vier dele (net onder `n kilo appels). Sit dit in `n groot pot vol water om die inhoud van appels minstens 2,5 cm bo die vlak van die appels te bedek. Kook tot die appels versag - sit hulle met `n bietjie water uit die pot in die blender. Voeg 1 teelepel neutmuskaat of kaneel by.
Om te bak, gebruik onversoete appelsous. Voeg 1/2 koppie suiker of 1/3 koppie heuning by hierdie sous as jy dit alleen wil eet.
Verminder die hoeveelheid suiker wat jy in die resep gebruik as jy onversoete appelsous voeg.

Gaan jou resep na om te sien of dit aandui dat jy olie of gesmelte botter gebruik. Appelsous moet hierdie bestanddele vervang, maar moet nie versagde botter vervang nie. Hierdie vervanging werk die beste met koeke, bolletjies en pannekoeke.

Dit word nie aanbeveel om olie of botter met appelsous te vervang wanneer koekies voorberei word nie. Dit kan lei tot sagte koekies wat nie hul vorm behou nie.

Vervang die gebruik van `n 1: 1 verhouding. Byvoorbeeld, 1/2 koppie olie is gelyk aan 1/2 koppie appelsous.

Begin om `n gedeelte van die vette in `n resep te vervang om jouself te vergewis van die effek. Byvoorbeeld, as `n resep 1/2 koppie olie aandui, vervang 1/4 koppie vir appelsous en voeg 1/4 koppie olie by. Toets die resultaat en die volgende keer, vervang meer vetinhoud volgens die resep.

Jy hoef nie al die olie te vervang om `n gesonde effek te hê nie. As die resep beter uitkom met olie en `n bietjie appelsous, kan jy dit reeds as `n gesonde resep beskou.

Meet appelsous op dieselfde manier as olie, met behulp van `n maatbeker vir vloeistowwe. Dit sal `n meer akkurate meting gee as wanneer `n koppie gebruik word om droë bestanddele te meet.

Voeg die appelsous in die vloeibare bestanddele in voordat dit met die droë bestanddele gekombineer word. Dit sal verseker dat die appelsous korrek gemeng is. Die resep sal ook ligter word as die droë bestanddele met die vloeibare bestanddele gemeng word net voor dit gebak word.

Moenie die kooktyd van die resep verander nie. Resepte met `n lae vet moet nie langer gebak word nie, want dit kan te droog word.

wenke

As jy appelsous in plaas van appelsous gebruik, gebruik slegs die helfte van die olie wat in die resep aangedui word. Byvoorbeeld, as jy sê jy benodig 1 koppie olie, gebruik net 1/2 koppie appelsous.

waarskuwings

As jy die olie met appelmoes vervang kan `n verandering in tekstuur en smaak van prescription- wees dus nie verwag dat die resultaat dieselfde as die oorspronklike resep wees.

Dinge wat jy nodig het

Nie-versoete appelsous
Suiker of heuning
appels
Beker vir die meting van vloeistowwe
Muskus of kaneel
pot
water
Blender of voedselverwerker
mes

Deel op sosiale netwerke:

Verwante