Hoe om bone met chili te maak

Bone met chili is maklik om voor te berei en kan in die hoofgereg geniet word, as `n begeleiding of as `n kleed. U kan dit ook saam met gekookte vleis kombineer as basis vir tradisionele chili. Maak hierdie bone op die stoof, in `n stadige oond of in die mikrogolfoond. Jy kan ingemaakte bone of bone gebruik.

conținut

Bestanddele
Bone met chili met ingemaakte bone
Bone met chili met boontjies in bone
Bone met chili in `n stadige kok
Bone met chili in die mikrogolfoond
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Maak 4 tot 6 porsies, elk

Bone met chili met ingemaakte bone

1 teelepel (5 ml) olyfolie
1 groot gekapte ui
2 blikkies, 15-oz (475 ml) elk, van boontjies
1 kan, 15-oz (475 ml), gekapte tamatie
1/2 koppie (125 ml) tamatiepasta
1 eetlepel (15 ml) goue stroop
1/2 teelepel (2.5 ml) gedroogde oregano
1/4 teelepel (1,25 ml) paprika
1 teelepel (5 ml) chili poeier
Sout en swartpeper na smaak

Bone met chili met boontjies in bone

8 oz (225 g) pintoboontjies in graan
2 teelepels (10 ml) sout
6 koppies (1500 ml) water, verdeel
1 eetlepel (15 ml) olyfolie
1 medium ui, gekap of in stukkies
1/4 teelepel (1,25 ml) knoffelpoeier
1/4 koppie (60 ml) kommersiële mengsel van taco-geurmiddels
3 oz (85 g) ingemaakte tamatiepasta
2 koppies (500 ml) lae-natrium groente sous

Bone met Chili in `n stadige kok

1 eetlepel (15 ml) olyfolie
1 groot gekapte ui
1/2 teelepel (2.5 ml) knoffelpoeier
5 teelepels (25 ml) chili poeier
1 eetlepel (15 ml) gemaalde komyn
1 eetlepel (15 ml) paprika
1/2 teelepel (2.5 ml) sout
1 kan, 29 oz (825 g), van tamaties in stukkies
8 oz (250 ml) tamatiesous
3 blikkies, 15 oz (475 ml) elk, chili bone (soos swart bone, nierbone, Pinto bone of ertjies)
1 lourierblaar

Bone met chili in die mikrogolfoond

1 koppie (250 ml) swartbone in graan
2 eetlepels (30 ml) groente-olie
1 medium geel ui, gekap
1/4 teelepel (1,25 ml) knoffelpoeier
1 lourierblaar
1 eetlepel (15 ml) chili poeier
1 teelepel (5 ml) gemaalde komyn
1/2 teelepel (2.5 ml) kommersiële kreoolse speserye
1/2 teelepel (2.5 ml) sout
8 koppies (2 L) warm water, verdeel
1 groot tamatie in stukkies

stappe

Metode 1

Bone met chili met ingemaakte bone

Verhit die olie in `n groot pannetjie. Voeg die olie by `n wye pan en verhit dit vir `n paar minute.

Wanneer dit gereed is, sal die olie maklik deur die hele pan gly, maar daar moet nog steeds geen rook uitkom nie.

Kook die ui totdat dit versag. As die olie warm is, voeg die gekapte ui by en kook dit vir sowat 2 minute of tot die uie sag is en die rande begin verdonker.

Roer die uie voortdurend terwyl hulle kook.

Moenie dat hulle brand nie.

Voeg die bone en tamatie by. Voeg die bone en ingemaakte tamaties by die pan, meng die bestanddele deeglik sodat die bone, uie en tamaties heeltemal versprei word.

Jy moet die ingemaakte boontjies was en spoel voordat dit bygevoeg word, maar die ingemaakte tamatie moet bygevoeg word met alles en die vloeistof.

Voeg die res van die bestanddele by. Voeg die tamatiepasta, die goue stroop, die oregano, die paprika, die sout en die chili poeier by die mengsel in die pan. Meng deeglik sodat die bestanddele heeltemal gekombineer word.

Hou in ag dat dit moeilik kan wees om goue stroop te vind. As jy dit nie het nie, kan jy dit vervang met twee dele ligte maisstroop plus een deel melasse, of gelyke dele heuning en mieliesiroop.

Maak die boontjies met chili kook. Verhoog die temperatuur tot medium-hoog totdat die bone voortdurend kook.

Roer gereeld om te verhoed dat die boontjies brand.

Kook op lae hitte vir 20 minute. Verminder die temperatuur tot medium of medium laag sodat die bone opgelos word deur te kook.

Los die pan oop.

Terwyl die bone opgelos word, skud hulle voortdurend om te verhoed dat dit steek of brand.

Bedien hulle Hierdie bone met chili kan alleen geniet word, met rys of kan gebruik word as basis van `n vinnige chili resep.

Metode 2

Bone met chili met boontjies in bone

Week die bone in soutwater. Los die sout op in 4 koppies (1 liter) water. Voeg die boontjies by die soutwater en laat dit vir ten minste 8 ure week.

Week die bone om hulle te versag en skakel die gasvormige verbindings wat hulle het.
Voor deurdringende, hardloop jou vingers in die middel van die bone en trek uit enige gebreekte of onreëlmatige bone, klippe en vuil of stof van die mengsel.
Jy kan die bone vir `n maksimum van 24 uur week.

Spoel die bone uit en dreineer dit. Dreineer die bone en slaag dit na `n sif. Spoel dit met water tot hulle skoon is en laat hulle weer dreineer.

Gooi die vloeistof weg waar jy dit na ontwatering geweek het.

Verhit die olyfolie. Verhit die olie in `n groot koekie met diep kante teen medium-hoë temperatuur.

Laat die olie vir een of twee minute opwarm, maar laat dit nie begin rook nie.

Soteer die uie tot sag. Voeg die gekapte ui by die warm olie en kook dit, roer voortdurend totdat dit begin versag.

Die ui kan lig of goue wees, maar laat dit nie bruin of brand nie.

Voeg die taco-kruie en knoffelpoeier by. Sprei die geurmiddels op die ui en skud tot dit heeltemal bedek is. Laat dit nog `n minuut kook en roer gereeld om te verhoed dat dit brand.

Voeg tamatiepasta, groentebouillon, boontjies en oorblywende water by. Voeg die tamatiepasta by en meng dit saam met die gesoute uie voordat die groentebouillon bygevoeg word. Voeg dan die oorblywende water en die bone wat jy voorheen geweek het.

As die mengsel lomp lyk nadat die groentebottel bygevoeg is, klop dit om klontjies te verwyder voordat water en boontjies bygevoeg word.

Kook die bone met chili. Laat die boontjies voortdurend kook teen `n medium hoë temperatuur voordat die temperatuur tot medium laag verlaag word.

Roer dit gereeld om te verhoed dat dit brand.

Laat prut vir 2 uur. Kook die bone tot sag.

Dit kan so min as 1 uur en 30 minute duur.

Laat die pan ontbloot word terwyl die boontjies oor lae hitte kook.

Terwyl die boontjies kook, roer af en toe.

Bedien hulle Verwyder die bone met brandrissie uit die hitte en dien dit terwyl hulle warm is. Hierdie boontjies kan as basis vir chili gebruik word, of hulle kan as `n begeleiding vir Mexikaanse kos, hamburgers of warmhonde bedien word.

Metode 3

Bone met chili in stadige kookplaat

Verhit die olie in `n groot stoof met hoë kante. Voeg die olie by jou pan en verhit dit vir `n paar minute tot medium temperatuur.

Laat die olie opwarm, maar rook nie. Die olie sal gereed wees om te gebruik wanneer dit makliker in die pan ingemaak word as wanneer dit by kamertemperatuur is.

Kook die ui totdat dit versag. Kook dit deur dit by die warm olie by te voeg en roer voortdurend totdat dit sag word.

Die ui kan duidelik word, maar laat dit nie bruin of brand nie.

Voeg die geurmiddels by. Voeg die knoffelpoeier, chili poeier, komyn, paprika en sout by die ui. Skud hulle om te meng.

Voeg tamatiesous en tamaties in stukke by. Voeg die twee tamatieprodukte met alles en water by die pan by en gooi dit goed om dit te kombineer.

Gebruik `n spatel of houtlepel om enige bruin oorskot van die onderkant van die pan te meng.

Kook op lae hitte vir 5 minute. Laat die mengsel prut vir `n paar minute terwyl die geure gekombineer word.

Skud af en toe. Moet nie die mengsel bedek nie.

Plaas die mengsel oor na die stadige oond, saam met die boontjies en die lourierblaar. Plaas die tamatie- en uiemengsel oor na die stadige kookplaat en voeg die ingemaakte boontjies by totdat hulle heeltemal gemeng is. Plaas die lourierblaar in die middel van die mengsel.

Maak seker dat jy die boontjies spoel en dreineer voordat jy dit byvoeg.

Kook teen lae temperatuur vir 4 tot 6 uur. Bedek die stadige kookplaat en laat die chili-bone kook tot baie sag.

Hou die stadige oond gedek gedurende die hele proses. Moet dit nie ontbloot om die bone te roer terwyl jy kook nie.

Jy kan ook die boontjies vir 2 tot 3 uur by hoë temperatuur kook.

Kruip bietjie bone voor jy dit bedien. Gebruik `n houtlepel om `n derde of die helfte van die bone te vermors. Skud hulle goed.

Deur dit te doen, sal jy `n dikker konsekwentheid skep, maar dit is nie nodig as jy `n meer waterige sous wil hê nie.

Bedien hulle Hierdie bone met chili kan geniet word as hoofgereg of as begeleiding. Jy kan ook gekookte vleis byvoeg om `n tradisionele chili te skep.

Metode 4

Bone met chili in die mikrogolfoond

Plaas die bone en 2 koppies (500 ml) water in `n veilige mikrogolfhouer. Bedek die bord met `n plastiek wrap wat geskik is vir die mikrogolfoond.

`N Gaskamprol sal volstaan, maar maak seker dit is veilig om in die mikrogolfoond te gebruik.
Hou in gedagte dat hoewel die meeste plastiekwikkels veilig is vir die mikrogolfoond, nie almal is nie. Kontroleer of dit in die mikrogolfoond gebruik kan word voordat dit gebruik word.

Kook in die mikrogolf vir 15 minute by hoë temperatuur. As u mikrogolf nie `n roterende skinkbord het nie, breek die kombuis halfpad af, draai die pan 180 grade en bly kook.

Kyk noukeurig na die bone terwyl jy in die mikrogolf kook om seker te maak dat die plastiekwrap nie smelt nie.

Laat hulle vir 5 minute sit. Verwyder die boontjiebakkie uit die mikrogolf noukeurig en laat dit regmaak tot die warm water ophou kook.

Voeg meer warm water by en laat hulle vir 1 uur sit. Voeg 2 koppies (500 ml) meer warm water by. Laat die bone vir 1 uur sit.

Dreineer die bone. Oordrag na `n verkoeler om te dreineer.

Spoel die bone onder warm water na dreinering.

Gooi die water waarin jy dit geweek het, weg.

Verhit die groente-olie vir 1 minuut in die mikrogolfoond. Plaas die olie in `n bakplaat wat veilig vir die mikrogolf is en verhit dit vir 1 minuut.

Die meeste glasbakke is veilig vir die mikrogolfoond, maar jy moet altyd jou bord seker maak dat dit so is.

Moenie `n metaalbakkie gebruik nie.

Voeg die res van die bestanddele by, behalwe water en tamatie. Voeg die gekapte uie, knoffelpoeier, lourierblaar, chili poeier, komyn, Creoolse sout en sout by die bakkie. Meng om dit heeltemal te kombineer en bedek dit met olie.

Kook vir 4 minute in hoë mikrogolfoond. Kook uie en geurmiddels by hoë krag om die ui te versag.

Los die bord oop.

Voeg die bone en die oorblywende water by. Voeg die boontjies by wat jy voorheen geweek het en die 4 koppies (1 L) warm water op die bord, roer om dit heeltemal te meng.

Bedek die bakkie met `n plastiek wrap wat veilig is vir die mikrogolfoond.

Kook in die mikrogolf vir 30 minute. Kook die bone met chili tot sag. As jou bak nie roteer nie, draai die skottel een keer in die middel van kook sodat die boontjies eweredig gaar word.

Hou die bone met chili terwyl jy kook om seker te maak dat die plastiekwrap nie smelt nie.

Laat hulle rus. Verwyder die gekookte boontjies uit die mikrogolfoond, bedek dit en laat hulle vir 15 minute rus.

Maak die bakkie versigtig wanneer die tyd op is. Wees versigtig of jy kan met stoom verbrand.

Voeg die tamatie in stukke by. Voeg dit by die boontjies met chili totdat hulle heeltemal gemeng is.

Bedien hulle Bone met warm chili kan op hul eie geniet word. Jy kan gekookte vleis byvoeg om `n tradisionele chili te hê of as begeleiding te dien.