Hoe om koffie op die stoof te maak

Gebruik `n Ibrik om Turkse koffie (ook bekend as Griekse koffie) te maak. Meng die water en gemaalde koffie fyngemaal in die ibrik, en verhit dit op die stoof. Wanneer die koffie skuim (naby oorloop), verwyder dit uit die vuur en laat dit weer vestig. Oorweeg om hierdie proses 2 of 3 keer te herhaal. Giet dit in demitasse koppies vir koffie, en geniet dit.

Gebruik `n Moka-koffiemaker. Die moka-koffiemaker is `n twee-kamer pot. Die onderste kamer is gevul met water. Die gemaalde koffie word op `n filter bokant die water geplaas. `N Buis verbind die koffie en die onderste kamer met `n boonste kamer. Wanneer die moka-pot met gemaalde koffie en water gevul word, word dit in die stoof geplaas. Die water verhit, maak dit kook vir die gemaalde koffie en vir die boonste kamer. Wanneer die water eindig deur die koffie te filter, kan dit in glase gegooi word en bedien word.