Hoe om net te kook

Die grouper is `n vis, hoog in olie en vog, en kom uit die seebastfamilie. Dit kan op verskeie maniere gekook word, aangesien dit stewig is en verskillende gaarmaakmetodes kan weerstaan. Die grouper gaan goed met verskeie soorte geurmiddels en verskeie kosse soos rys en groente. Dit is algemeen om dit in toebroodjies en vis sop te vind.

conținut

Stappe
Dinge wat jy nodig het

stappe

Berei die grouperfilette óf deur 1 of 2 uur voor die kook te marineer.

Plaas die steaks op `n rooster.

Verhit die rooster oor medium hitte en bedek dit met `n laag olie sodat dit nie vassit nie.

Rooster die steaks vir ongeveer 5 minute per kant of totdat jy dit met `n vurk kan verdeel.

Braai die steaks in die oond.

Gebruik 3 vlakke bakkies en vul die eerste met meel, die tweede met 1 koppie melk en 2 eiers en die derde met mieliemeel en geurmiddels.

Doop die grouper in die meel en dan in die eier, bedek dan albei kante met die mieliemeel / geurmiddels.

Voorverhit `n groot pannetjie met 2 duim groente-olie tot dit 375 grade Fahrenheit bereik.

Voeg die grouper by, maar moenie die pan vul en braai totdat albei kante `n goue kleur bereik nie.

Dora die grouperfilette op die stoof.

Verhit `n stoofpot oor medium hitte met 2 teelepels olyfolie. Die olyfolie moet stoom voordat die vis gesit word.

Plaas die grouper in die pan en laat dit vir 2 - 3 minute aan elke kant kook.

Skaal die grouperfilette op die stoof.

Voeg 4 koppies (948 ml) van jou gekookte vloeistof, soos water, sous, wyn, sap, of `n kombinasie, by `n groot pannetjie en kook oor medium hitte. Voeg kruie en speserye by indien nodig.

Plaas die grouperfilette in die kokende vloeistof.

Kook vir 5 minute of tot goed gaar.