Hoe vegaanse tacos voorberei

Tacos is `n gewilde Meksikaanse gereg en die meeste van hulle word bedien met groente en vleis, soos beesvleis of hoender. As jy vegan is, kan jy ook die tacos geniet wat hulle vegan maak met baie vars groente. Daar is verskillende maniere om vegaanse tacos te maak. Daarbenewens kan u die resepte van hierdie artikel verander deur gebruik te maak van die bestanddele wat u wil.

conținut

Bestanddele
Berei vegaanse tacos met swartbone
Berei vegaanse tacos met tofu
Berei vegaanse tacos met groente op die rooster
Berei vegaanse tacos in die buffelstyl
Berei veganiese tacos met lensies
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Metode 5
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Berei vegaanse tacos met swartbone

2 eetlepels ekstra olyfolie
½ medium ui in dun skywe gesny
1 eetlepel gekapte knoffel
2 teelepels kakao poeier sonder soet
1 teelepel komyn
¾ tot 1 ½ teelepel sout
2 ½ koppies swartbone wat met vloeistof ingemaak is
2 suurlemoene
3 tot 4 teelepels warm sous
2 tot 3 ryp avokado`s
chipotlesous of tamatiesielsaus
10 tot 12 miniatuurgraan tortillas
gekapte ui in gemaalde of koriander (opsioneel)

Berei vegaanse tacos met tofu

350 g (12 ounces) ferm tofu, gespanne en in 8 snye gesny
4 koppies `n mengsel van kool gekerfde koolsalade
1 klein klomp radyse in dun skywe gesny
½ koppie vars gekapte koriander
1 klomp gesnyde lente-uie
1 ½ eetlepels ekstra olyfolie
2 suurlemoene (een sonder skil en geknip en nog een in segmente gesny)
¼ koppie gewone Griekse jogurt sonder vet
Kosher sout en varsgemaalde peper
1 eetlepel speserye vir tacos
8 maïs tortillas
¼ koppie gedeeltelik afgeroomde mozzarella kaas of Peper Jack kaas
¼ koppie groen sous in bottel

Berei vegaanse tacos met groente op die rooster

1 klein courgette in blokkies
1 klein somer courgette in blokkies
½ medium rooi uieblokkies
1 oor suikermielies (onthou)
1 koppie kersietamaties gesny in die helfte
1 medium chili in blokkies
2 eetlepels olyfolie
2 knoffelhuisies, gekap
2 teelepels komyn
¼ teelepel sout
1 ryp avokado
⅓ koppie heel algemene Griekse jogurt
¼ koppie gekapte koljander en meer vir garnering
1 eetlepel suurlemoensap
6 tot 8 maïs tortillas

Berei vegaanse tacos in die buffelstyl

½ koppie volkoren rysmeel
¾ koppie onversoete amandelmelk (verdeel)
1 ½ teelepels ui poeier (verdeel)
1 teelepel knoffel poeier
½ teelepel sout (verdeel)
½ teelepel swartpeper (verdeel)
1 kop medium blomkool
½ koppie vegaanse buffelsous
½ ryp avokado
½ koppie gekapte koljander
½ suurlemoensap
½ teelepel gemaalde knoffel (ongeveer 1 tand)
6 tot 8 maïs tortillas
bestanddele om die tacos te versier (rooikool, gekapte koriander, suurlemoenwiggies, gesnyde jalapeño, ens.)

Berei Veganiese Tacos Met Lensies

1 eetlepel groente-olie
½ koppie fyngekapte uieblokkies en ⅛ koppie ekstra
1 eetlepel gekapte knoffel
1 teelepel tamatiepasta
1 pakkie (1 oz) seisoenmengsel vir taco
¾ koppie gedroogde bruin lensies
2 koppies sampioen of groente sous
⅓ koppie bulgur koring
⅔ koppie water
2 medium avokado`s (gesny in die helfte en uitgebeend)
1 koppie kersietamaties gesny in die helfte
2 eetlepels gekapte vars korianderblare
1 teelepel vars gekapte suurlemoensap
10 krokante tacos

stappe

Metode 1

Berei vegaanse tacos met swartbone

Sprinkel die olie oor `n medium spoel oor medium hitte.

Voeg die uie by en net `n knippie sout. Roer dit vir ongeveer 10 tot 15 minute. Hulle moet goue en sagte wees.

Voeg die knoffel by en meng vir ongeveer `n minuut weer.

Roer die komyn, kakao poeier en die res van die sout. Meng die bestanddele met `n houtlepel vir ongeveer dertig sekondes.

Voeg die warm sous, die sap van `n suurlemoen en die boontjies by. Meng weer en laat die mengsel prut.

Kook die mengsel oor lae hitte vir ongeveer 10 tot 15 minute en roer dit elke paar minute. Voeg meer sout of warm sous by die mengsel soos verlang. Dit sal begin verdik, alhoewel daar nog `n bietjie vloeistof sal wees. Sit dit eenkant.

Voorverhit die oond om te braai.

Plaas die tortillas op `n lang bakplaat en dien die mengsel van bone met `n lepel op elkeen.

Rooster die tacos in die oond vir ongeveer 2 tot 3 minute. Lig hulle dan elke paar sekondes om te verhoed dat hulle brand of bros word.

Verwyder die bakplaat uit die oond. Laat die lugs ongeveer 10 minute afkoel.

Geniet die tacos. Versier met gekapte uie in `n pen, gekapte koriander, salsa of chipotle. Geniet dit!

Metode 2

Berei vegaanse tacos met tofu

Verwyder enige oortollige water uit die tofu. Plaas die tofu-skywe op `n stapel papierhanddoeke. Stap meer papierhanddoeke en plaas `n swaar pan daaroor. Laat al die tofu water uitkom. Jy sal ongeveer 10 minute moet wag.

Meng in `n groot bak die koriander, radyse, coleslaw, `n eetlepel olie, suurlemoenskil en die helfte van die suurlemoensap. Roer die bestanddele goed totdat hulle heeltemal gekombineer is.

Klits die yoghurt en die res van die suurlemoensap in `n klein bak. Strooi die gewenste hoeveelheid sout en peper.

Giet die res van die olyfolie oor die stroppe tofu met `n kwas en strooi oor die taco-geure.

Kook die tofu-strook oor `n ysterpit oor medium-hoë hitte. Kook dit vir sowat 7 minute, draai die tofu na 2 minute sodat dit effens knapperig word.

Verwyder die tofu uit die hitte en sny dit in stroke.

Rooster die tortillas op die stoof en verhit dit tot hulle warm is.

Geniet die tacos. Vul hulle met tofu, koolslaai en kaas. Sprinkel dan die mengsel van jogurt en sous op hulle. Geniet dit!

Metode 3

Berei vegaanse tacos met groente op die rooster

Voorverhit die oond tot 200ºC (400ºF).

Roer alle groente, behalwe avokado, met olie, knoffel, komyn en sout.

Rooster die groente in die oond vir ongeveer 20 tot 25 minute. Hulle moet goue lyk.

Klits die yoghurt, avokado, limoen sap en koriander in `n aparte bak. Meng goed totdat die bestanddele goed kombineer en die mengsel romerig word.

Rooster die tortillas op die stoof en verhit dit tot hulle warm is.

Geniet die tacos. Vul met gebraaide groente en avokadosroomsaus. Geniet dit!

Metode 4

Berei vegaanse tacos in die buffelstyl

Voorverhit die oond tot 220 ° C (425 ° F).

Smeer `n nonstick bakplaat.

Klits die droë bestanddele met die melk. In `n groot bak kombineer die meel, ½ koppie melk, 1 eetlepel ui poeier, knoffelpoeier, ¼ teelepel sout en ¼ teelepel peper. Meng al die bestanddele tot goed gekombineer.

Verwyder die blare en stamme van die blomkool. Breek dit in stukkies.

Voeg die blomkool by die meelmengsel en roer goed.

Plaas die bedekte blomkool op `n bakplaat en versprei dit.

Bak vir sowat 30 minute tot liggies gerooster en verwyder van hitte.

Giet die buffelsous oor die hele blomkool. Roer dit goed totdat dit heeltemal bedek is.

Bak die blomkool vir nog 10 minute.

Berei die sous voor. Blend avokado, koriander, limoen sap, knoffel, ¼ koppie melk, ½ teelepel ui poeier, ¼ teelepel sout en ¼ teelepel peper in `n voedsel verwerker. Meng goed totdat alles gekombineer is.

Rooster die tortillas op die stoof en verhit dit tot hulle warm is.

Geniet die tacos. Vul hulle met blomkool in buffelsous en die res van die bestanddele om te versier. Geniet dit!

Metode 5

Berei Veganiese Tacos Met Lensies

Sprinkel olie oor `n groot pannetjie oor medium tot hoë hitte.

Voeg slegs `n halwe koppie rooi uie by en soteer vir 5 minute. Kook dit totdat die uie sag is.

Roer tamatiepasta, knoffel, taco geurmiddels en gedroogde lensies. Slaan alles vir 30 sekondes oor.

Gooi die sous en laat die mengsel oor medium hitte kook. Laat dit ongeveer 10 minute lank oopkook.

Sit die hitte tot medium laag en bedek die mengsel met `n deksel. Laat die lensies sowat 5 minute prut totdat dit sag is.

Kook die water in `n klein kastrol en voeg die bulgur by.

Verlaag die hitte en bedek die pan. Laat die lensies sowat 12 tot 15 minute prut totdat dit sag is.

Gooi die gekookte bulgur in die lensies. Meng die bestanddele goed met `n houtlepel.

Maak `n avokadosous in `n aparte bak. Smash die avokado`s met die res van die rooi uie, die kersietamaties, die suurlemoensap en die koljanderblare. Kruip alles totdat dit heeltemal gekombineer is.

Geniet die tacos. Vul die taco`s met die linne mengsel en strooi avokadosous bo-op. Geniet dit! Geniet!

wenke

Om `n Mexikaanse kontak by die veganistiese tacos by te voeg, versier hulle met `n lepel guacamole.
In plaas van koring tortillas, kan jy harde tacos gebruik om `n knapperige smaak te hê.
U kan ook tortillas in die mikrogolf in plaas van op die stoof verhit vir `n vinniger alternatief.