Hoe om swartbone te berei

Swartbone is inheems aan Mexiko en word gereeld gebruik in Latyns-Amerikaanse kombuis, die Karibiese Eilande en die suidwestelike Verenigde State. Hulle is deel van die familie van bone en word gebruik om verskillende tipes geregte soos sop, enchiladas, burrito`s en slaaie te versier en voor te berei. Hier vertel ons jou hoe om hulle voor te berei.

2

Dreineer die geweekte boontjies.

3

Plaas die gedreineerde boontjies in `n kastrol of in `n pot met 3 koppies water.

4

Kook die swartbone totdat hulle kook. Verminder dan die hitte tot laag, bedek die pot en laat kook oor lae hitte.

5

Kook oor lae hitte vir 1 tot 1 1/2 uur, of tot sag.

6

Nou kan jy dit gebruik in die resep wat jy wil hê volgens jou instruksies.