Hoe om lemoenjellies te maak

Suurlemoenjellie, suurlemoensap en vodka is die basiese bestanddele om hierdie skot gelatien voor te berei. Hierdie skote word in die dop van die suurlemoens bedien om `n meer aantreklike aanbieding te gee.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1berei die suurlemoene voor
Metode 2berei die gelatien skote voor
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

porsies: 32

4 groot suurlemoene
1 koppie (240 ml) vodka.
3/4 koppie (180 ml) kookwater.
`N Pakie 85 g (3 oz) suurlemoenjellie.
2 eetlepels (25 g) suiker.

stappe

Metode 1
Berei die suurlemoene voor

Deur die murg te verwyder en die suurlemoen heeltemal tot onderkant van die kors te le, sal die kors voorkom wanneer die gelatienskote gesny word.

Sny die suurlemoene in die helfte met `n groot, skerp mes.

Druk die sap van die suurlemoene in `n bak.

Stoor 2 gram suurlemoensap en koel die res.

Draai die suurlemoen versigtig uit, maak seker dat die vel nie beskadig word nie.

Plaas die membraan wat die murg verbind en skakel dit uit sonder om die vel te beskadig.

Los die skilde van die suurlemoene opsy totdat jy gereed is om hulle met die gelatienmengsel te vul.

Metode 2
Berei die gelatien skote voor

Om `n smaak verskeidenheid te gee, gebruik sitrusvodka in plaas van gereelde wodka. Die suurlemoen wodka sal jou `n meer interessante smaak gee.

Roer die gelatien in 3/4 koppie kokende water in `n kastrol totdat dit heeltemal oplos, met behulp van `n blender.

Giet die wodka en die 2 gram suurlemoensap wat jy gered het.

Plaas die suurlemoenskille in `n koekblad, met die rande wat aanraak. Dit sal verseker dat hulle nie leun of mors nie.

Vul die suurlemoene met die mengsel van gelatien en wodka.

Verkoel die suurlemoene vir minstens 4 uur. Maak seker dat die gelatine heeltemal stewig is voordat die suurlemoene gesny word.

Sny elke helfte in 4 segmente met `n skerp mes.

Sprinkel `n bord met suiker.

Bedek elke kant van die segment met suiker. Herhaal totdat elke segment met suiker bedek is.

Jy is klaar

wenke

As jy nie `n skinkbord het nie, plaas elke helfte van `n suurlemoen bo-op `n 2-ounie plastiekbeker. Vul die suurlemoenskil met gelatien en plaas die koppie en suurlemoene in die yskas. Die koppie sal verseker dat die suurlemoen nie kantel nie.
Jy kan hierdie presentatie altyd oor slaan en die skote in `n plastiekbeker leegmaak.