Hoe om vegetariese bechamelsous te maak

Olyfolie en amandelmelk kan die botter en room vervang wat dikwels gebruik word om béchamel te maak. Hierdie sous, wat `n stapelvoedsel in Frankryk en Italië is, maak `n heerlike smaak in vegetariese lasagne of gekookte groente in `n gratinskottel.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

porsies: Rondom 8

2 eetlepels olyfolie of 2 eetlepels gesmelte groentebotter
2 eetlepels kekerertemel
2 eetlepels amandelblom
1 emmer groentebouillon
1/2 teelepel gedroogde marjolein
2 koppies amandelmelk
1 teelepel roosmaryn, tiemie of dragon
Sout en peper na smaak
2 eetlepels vars pietersielie gekap

stappe

Prent getiteld Maak Vegan Bechamelsous Stap 1

Verhit die olyfolie in `n groot kastrol totdat dit begin knipper.

Prent getiteld Maak Vegan Bechamelsous Stap 2

Voeg die kekermeelblom, die amandelblom, die emmer groentebouillon, die droë marjolein en die roosmaryn, tiemie of dragon. Verhit die bestanddele vir 5 minute, roer totdat hulle begin boor en die voorkoms van nat sand het.

Prent getiteld Maak Vegan Bechamelsous Stap 3

Giet die amandelmelk en roer dit vir sowat 10 minute met `n klits of tot die mengsel begin verdik. Jy kan dit saambring, maar laat dit nie kook nie.

Prent getiteld Maak Vegan Bechamelsous Stap 4

Probeer die sous en smaak met sout en peper indien nodig.

Prent getiteld Maak Vegan Bechamelsous Stap 5

Gebruik die sous in `n resep of stoor dit in die yskas in `n lugdigte houer vir 2 of 3 dae.

Prent getiteld Maak Vegan Bechamel Saus Intro

Gedoen.

wenke

Jy moet die sous voortdurend roer terwyl jy kook om al die knoppies te verwyder.
Probeer gerus `n bietjie vars neutmuskaat op die sous om dit `n ander smaak te gee.
U kan keker-meel vir alledaagse meel, en amandelblom vir cashewnoten vervang, afhangende van wat u in u kas het.

waarskuwings

Hierdie sous vries nie baie goed nie, dus dit kan net `n paar dae gebruik word nadat dit gemaak is.

Dinge wat jy nodig het

Groot pan
Houtlepel
klits

Deel op sosiale netwerke:

Verwante