Hoe om hoenderbene te bak

Gebakte hoenderbene is maklik om voor te berei, goedkoop, en die beste van alles, baie lekker. Baking of roosterbene, lei tot `n sappige, lekker vleis en `n knapperige vel. Om hulle te berei, is so eenvoudig soos om jou bene met jou gunsteling smaakkombinasies te meng en dit teen `n redelike hoë hitte in die oond te plaas. Lees verder om drie maniere te leer om hoenderbene voor te berei: gebak met heuning, pittig, en roosmaryn met knoffel.

conținut

Bestanddele
Hoenderbene met heuning gebak
Warm pittige hoenderpote
Hoenderpote met roosmaryn en knoffel
Stappe
Metode 1hoenderbene met heuning gebak
Metode 2warm pittige hoenderpote
Metode 3hoenderpote met roosmaryn en knoffel
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

Hoenderbene met heuning gebak

1 pond hoenderpote
2 eetlepels botter
2 eetlepels olyfolie
1/4 koppie meel
1 teelepel sout
½ teelepel knoffel poeier
1/4 teelepel gemaalde peper
1/3 koppie heuning
1/4 koppie bruinsuiker
die sap van 1/2 suurlemoen

Warm pittige hoenderpote

1 pond hoenderpote
1/2 pond botter
1/4 teelepel cayennepeper
1 teelepel sout
1/2 teelepel swartpeper
1/2 koppie suurlemoensap

Hoenderpote met roosmaryn en knoffel

1 pond hoenderpote
2 knoffelhuisies, gekap
2 eetlepels vars roosmaryn, die blare gepluk en gekap
4 koppies krumm droëbrood
sout en peper
2 eiers
1 koppie melk
1 koppie meel
olyfolie

stappe

Metode 1
Hoenderbene met heuning gebak

Was die bene van die hoender. Verwyder die bene uit die pak en was dit heeltemal onder koue kraanwater. Verwyder oortollige vet of vel. Droog die vleis met papierhanddoeke. Dit sal help om die smaak aan die vleis te hou, en laat die vel knapperig word wanneer dit gekook word.

Kombineer die sout, knoffelpoeier, meel en peper in `n groot opbergtas. Voeg die hoender by die sak en roer tot die stukke eweredig bedek is.

Verhit botter en olyfolie. Verhit die oond tot 350 grade. Plaas die botter en olyfolie in `n metaal- of glasbakkiebak, en plaas die vorm in die oond. Verwyder dit wanneer die botter smelt.

Bak die hoender. Plaas die gekruide hoenderstukke in die vorm met die warm botter, gebruik tang om hulle in die mengsel te bedek. Bak vir 30 minute.

Verwyder die warm vorm sorgvuldig, moenie toelaat dat dit kantel nie.

Maak die heuningmengsel. Terwyl die bene gebak word, plaas `n kastrol oor medium hitte en voeg die heuning, bruinsuiker en suurlemoen by. Roer tot die suiker oplos.

Verwyder die hoender uit die oond en gooi die heuningmengsel oor die stukkies. Bring dit weer na die oond en bak vir nog 35 minute, of totdat die hoenderhuid krokante en goue lyk.

Die hoender is gereed wanneer dit `n interne temperatuur van 165 grade bereik het. Gebruik `n termometer om die hoender te toets as jy nie seker is dat dit reg is nie.

Sit die hoender uit met groente, rys of die uithoeke van u keuse.

Metode 2
Warm pittige hoenderpote

Was die bene van die hoender. Verwyder die bene uit die pak en was dit heeltemal onder koue kraanwater. Verwyder oortollige vet of vel. Droog die vleis met papierhanddoeke.

Smelt die botter in `n kastrol. Voeg die cayennepeper, swartpeper, sout en suurlemoensap by, roer om te kombineer.

Bedek die hoender in die bottermengsel. Plaas die hoender in die botermengsel met `n paar tang en draai dit om tot bedek. Plaas hoenderstukke in `n metaal- of glasbak. Voorverhit die oond tot 400 grade.

Bak die hoender. Kontroleer die hoender na 30 minute. Dit sal reg wees wanneer die vel knapperig en goue is, of wanneer die interne temperatuur 165 grade bereik het. Sit dit saam met kapokaartappels en `n slaai, of die skottelgoed van jou keuse.

Metode 3
Hoenderpote met roosmaryn en knoffel

Was die bene van die hoender. Verwyder die bene uit die pak en was dit heeltemal onder koue kraanwater. Verwyder oortollige vet of vel. Droog die vleis met papierhanddoeke.

Versamel die bestanddele van die dekking. Plaas die meel in `n vlak bak. Meng eiers en melk in afsonderlike houers. Meng roosmaryn, knoffel, broodkrummels, sout en peper in `n derde bak. Verhit die oond 350 grade.

Bedek die hoender Bedek elke stukkie hoender, een vir een, in die meel, die eiermengsel en die mengsel van roosmaryn en knoffel, met `n paar tang. Plaas die bedekte hoenderstukke in `n metaal- of glasbakkiebak met olyfolie bedek.

Bak die hoender vir 30 minute. Die hoender is klaar wanneer dit sizzling en knapperig is, of wanneer die interne temperatuur 165 grade bereik. Bedien dit met Franse groenboontjies en wilde rys, of met die begeleiding van jou keuse.

Gedoen.

wenke

Gebakte hoender moet gekruid word met enige kombinasie van gedroogde speserye wat jy wil, of selfs net met sout en peper. Alternatiewelik kan jy die gedroogde speserye in jou nat marinade meng en die vleis vir `n paar uur of oornag in die marinade in die yskas sit.
Om kippenvel ekstra krokante te maak, lig die rooster vir `n paar minute nadat die hoender volledig gaar is. Verwyder dit uit die oond wanneer die vel knapperig is.
Wanneer jy bak, vul die hoender nie die vorm nie. Maak seker daar is ten minste `n spasie tussen elke been hoender, of stoom dit in plaas van om te bak.

waarskuwings

Kruisbesmetting tussen rou hoender en gekookte hoender of ander gekookte kosse kan siektes veroorsaak. Maak seker dat jy altyd jou hande deeglik was, die oppervlaktes en eetgerei sny voordat hulle met gekookte kos in aanraking kom.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante