Hoe hawer brood gemaak word

Die voorbereiding van `n brood hawerbrood, soos enige ander brood gebaseer op gis, volg soortgelyke stappe. Hier is `n resep vir die maak van hierdie heerlike brood.

2

Voeg bruinsuiker, sout en botter by. Roer om te meng.

3

Laat die mengsel afkoel tot dit opwarm.

4

Sprinkel gis oor die warm water en roer tot dit goed gemeng is. Die aktiewe gis sal begin skuim en het daardie kenmerkende reuk van gis.

5

Voeg die gis mengsel by `n groot bak.

6

Voeg melkmengsel en twee koppies meel by `n bak.

7

Klits teen medium spoed vir 2 minute totdat die deeg glad is.

8

Voeg die oorblywende meel by, genoeg om die deeg glad te maak, en meng dan met die menger of met jou hande totdat die deeg nie meer aan die kante van die bak vassteek nie.

9

Amása 8 tot 10 minute met jou hande.

10

Plaas die deeg in `n bak wat liggies gesmeer is, draai dit oor sodat jy botter en deksels sit.

11

Laat dit vir 1 1/2 uur groei of totdat dit die grootte verdubbel.

12

Klits die deeg en plaas dit op `n tafel met meel.

13

Skei dit in twee brode.

14

Smeer twee vorms vir brood.

15

Plaas die deeg in die voorbereide vorm.

16

Laat dit groei tot byna dubbel die grootte vir byna 1 uur en 15 minute.

17

Klits eierwit en `n eetlepel water bymekaar. Gebruik `n deegborsel om die bokant van die brood te borsel. Sprei hawervlokkies uit.

18

Voorverhit die oond tot 190 ° C (375 ° F).

19

Bak vir byna 40 minute of tot die brood `n goue kleur het.

20

Plaas die brode op `n rek om af te koel.