Hoe om stromboli te maak

Die stromboli is `n soort empanada met vleis, kaas of groente en Italiaanse brood gerol en gekook. Dit kom uit Amerika, maar is soortgelyk aan die Calzone van Italië - maar dit sluit nie tamatiesous in nie en dit het die vorm van `n toebroodjie. Hier bied ons die stappe aan om u eie Italiaanse stromboli te skep.

conținut

Stappe
Metode 1maak die massa vir die hand
Metode 2berei die stromboli voor
Wenke
Dinge wat jy benodig

stappe

Berei die deeg vir die stromboli voor.

Sprei droë gis in die bak van die blender.

Voeg 1 1/3 koppies (316 ml) warm water by die bak by om die gis op te los.

Sit 1/4 koppie (57 ml) groente-olie, 1/2 eetlepel (2 g) sout en 2 koppies (454 g) meel in die bak.

Hou die palet by die blender en slaan die bestanddele in die bak totdat dit gladde konsekwentheid het.

Voeg meer meel by die bak tot die mengsel `n sagte deeg vorm.

Verwyder die palet uit die blender en plaas die mengerhak. Gebruik die haak om ongeveer 10 minute te knie totdat die deeg elasties word.

Plaas die deeg in die bak met olie en bedek dit met olie aan weerskante. Bedek die deeg met `n servet en laat dit ongeveer 45 minute op `n warm plek plaas.

Metode 1
Maak die Massa vir die hand

Plaas 1 1/3 koppies (316 ml) warm water en gis in `n groot bak en roer die mengsel om te los.

Voeg 1/4 koppie (57 ml) olyfolie, 1/2 eetlepel (2 g) sout en 2 koppies (454 g) meel by die bak.

Meng die bestanddele met die hand tot `n gladde deeg vorm.

Plaas die deeg op `n oppervlak met mielie en knie vir 10 minute, voeg meer meel by sodat dit nie vassit nie.

Vorm die deeg in `n bal en plaas dit in `n bak met lem en olie en bedek dit met `n servet vir `n uur totdat dit verdubbel het.

Metode 2
Berei die Stromboli voor

Gryp die deeg met jou hand en plaas dit op `n plat oppervlak met meel.

Sny die deeg in 2 dele en rol die eerste deel wat `n reghoek van 15 tot 12 cm vorm.

Plaas die ham snye in die middel van die reghoek.

Plaas die wors bo-op die ham.

Geur die vleis met basiliekruid en oregano.

Voeg provolone kaas bo-op die vleis by en versprei die mozzarella-kaas.

Geur met meer basiliekruid en oregano.

Vou die ander helfte van die deeg oor die vleis en kaas en maak die ente toe.

Gebruik `n deegborsel om olyfolie op die deeg toe te voeg en voeg dan oregano by.

Plaas die stromboli (in bakpapier toegedraai) in die oond en kook 25 tot 30 minute by 400 grade Fahrenheit (200 C).

Verwyder die stromboli uit die oond wanneer dit goud is en laat staan. Sny dit dan in skywe.

wenke

Jy kan enige ander bestanddeel by die stromboli voeg. Dit kan wees salami, basiliekruidblare, rooi chili, onder andere.
Vries die tweede helfte van die deeg vir `n ander gebruik.