Hoe om die mengsel te maak om uie ringe te bedek

Die mengsel om die uie ringe te bedek kan sonder spit of speserye gedoen word, afhangende van jou voorkeur of die styl van die kos. In hierdie artikel vind u `n paar verskillende metodes om die mengsel vir uieringe te maak, insluitend `n spesiale tipe bakmengsel as u die vetvlak in die kos probeer verminder.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1basiese mengsel sonder geurmiddels
Metode 2biermengsel
Metode 3pittige bakmengsel
Metode 4knapperige melkmengsel
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Basiese mengsel sonder geurmiddels

100 g (3.5 oz) gewone meel
2 eiergele
1 eetlepel olie
150 ml (5 oz) vloeibare melk
1 eierwit

Biermengsel

300 ml blond bier
160 g (5,5 oz) meel
`N Knippie rooi peper
`N Spat sojasaus
See sout en wit peper na smaak

Pittige bakmengsel

1/2 koppie sagte koringmeel plus 2 ekstra lepels om te meng
1/3 tot 1/2 koppie bier of melk vir die mengsel
3/4 koppie krummel van brood
1 eetlepel rooi pepervlokkies
3 eetlepels harde kaas soos gerasperde parmesaan
1 eetlepel gedroogde oregano vlokkies
Vars gemaalde peper en see sout na smaak

Knapperige melkmengsel

Genoeg melk om 1 gesnyde ui te bedek
Gewone wit meel
Seesout en witpeper
Groente-olie

stappe

Metode 1
Basiese mengsel sonder geurmiddels

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 1

Sif die meel so dat dit in `n groot mengbak val. Voeg `n knippie sout by. Maak `n spasie in die middel van die gesifte meel.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 2

Plaas die eiergele en die olie in die spasie wat jy in die meel gemaak het. Gebruik `n groot lepel of elektriese menger om te meng tot glad. Voeg die melk bymekaar en meng goed en vlermuise.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 3

Bedek die mengsel. Laat dit 30 minute in die yskas sit om af te koel.

Terwyl die mengsel afkoel, sny die ui in skywe 1 cm (1/2 duim) dik.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 3Bullet1

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 4

Na 30 minute, klits eierwit tot styf. Dan, inkorporeer dit in die mengsel.

Prent getiteld Maak Ui Ring Spuit Stap 5

Doop die uie ringe in die mengsel en braai tot goudbruin. Dit sal ongeveer 3 tot 4 minute duur.

Prent getiteld Maak uie ringbattery Stap 6

Haal dit uit die olie met `n tang of `n gesplete lepel. Plaas op kombuispapier om oortollige vet te verwyder en dien dadelik.

Metode 2
Biermengsel

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 7

Giet die bier of bier wat jy verkies in `n groot bak.

Prent getiteld Maak uie ringbattery Stap 8

Voeg die meel bye terwyl dit roer. Klits die mengsel totdat dit gladde konsekwentheid en geen klonte het nie.

Voeg meer meel by indien nodig, maar doen dit nadat jy geslaan het om te sien of dit genoeg is of nie.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 8Bullet1

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 9

Voeg die rooipeper, die sojasous en die speserye wat jy wil hê. Meng goed.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 10

Plaas die mengsel in die yskas om dit af te koel voordat dit gebruik word. Jy kan dit vir 30 tot 60 minute laat.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 11

Terwyl dit afkoel, berei die uie ringe voor. Sny die ringe 1 cm dik en sit dit in die yskas om dit af te koel.

Prent getiteld Maak ui-ringbattery Stap 12

Kook die uie ringe. Giet genoeg olie om dit te bedek in `n pan met swaar basis en hoë rande of gebruik `n braaier.

Sit die ringe een vir een in die geurige meel en bedek hulle goed. Dan, dompel hulle in die mengsel.

Prent getiteld Maak uie ringbattery Stap 12Bullet1

Met `n tang, sit dit in warm olie. Braai tot goudbruin, sowat 3 of 4 minute.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 12Bullet2

Prent getiteld Maak Ui Ring Spuit Stap 13

Haal hulle uit met `n tang of `n lepel. Plaas hulle op kombuispapier om die oortollige olie te dreineer.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 14

Om hulle beter te proe, dien hulle dadelik. Condiméntalos weer indien nodig.

Jy kan hulle saam met sous, ketchup, mayonnaise, ens.

Prent getiteld Maak uie ringbattery Stap 14Bullet1

Metode 3
Pittige bakmengsel

As jy die vetinhoud wil verlaag, maar nog steeds ui-ringe wil eet, probeer om dit te bak. Hierdie mengsel word gemaak om dit te bak in plaas van om dit te braai.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 15

Voorverhit die oond tot 200ºC (400ºF).

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 16

Sny die uie ringe in skywe 1 cm (1/2 duim) dik. Plaas dit in die yskas terwyl jy meng.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 17

Meng 1/2 koppie meel met genoeg vloeistof om dit vloeibaar en glad te maak. Jy moet `n bietjie aan die agterkant van `n lepel sit.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 18

Meng die broodkrummels, die kaas, die rooipepervlokkies en die oregano. Sprinkel dit na smaak.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 19

Sit 2 eetlepels meel in `n papiersak. Sit die uie ringe en roer dit totdat hulle goed bedek is. (Moet nie die sak oorvul nie, roer paar ringe op `n slag, maak seker elke keer as jy roer as jy die sak meel moet terugvul).

Prent getiteld Maak uie ringbattery Stap 20

Doop die uie ringe een vir een in die mengsel. Skud die oormaat saggies.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 21

Plaas die reeds ondergedompelde ringe in die mengsel in `n enkele laag op `n bakplaat wat met bakpapier gevoer is. Hou die res van die ringe onderdompel en sien dit op die skinkbord geplaas totdat almal gereed is.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 22

Plaas dit in die voorverhitte oond. Bak 20 tot 25 minute of tot goudbruin.

Kontroleer dit na 10 of 12 minute. Gebruik `n paar kombuistake om hulle aan beide kante te bruin.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 23

Haal hulle uit die oond. Sit dit dadelik uit met `n sous en `n ander bestanddeel wat goed lyk.

Metode 4
Knapperige melkmengsel

Dit is nie `n "mengsel" In die tradisionele sin, maar dit is `n voldoende dekking om knapperige uieringe te maak.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 24

Sny die ui in dun ringe.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 25

Sit die ringe op `n groot bord. Gooi die melk oor die ringe en laat hulle vir `n halfuur rus.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 26

Gooi die meel en geurmiddels in `n skottel. Meng hulle goed.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 27

Gooi die olie in `n wok of diepbraaipan. Verhit die olie tot dit 180 ° C (350 ° F) bereik.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 28

Doop die ringe in die gekruide meelmengsel op die bord. Sit dit in die olie en braai hulle tot hulle goud is, min of meer as 3 tot 4 minute.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Stap 29

Sit hulle op kombuispapier om hulle te dreineer.

Prent getiteld Make Onion Ring Batter Intro

Dien hulle dadelik aan.

wenke

Jy kan ook die mengsel maak om vegaanse uienringe sonder eiers te bedek.
Maak hierdie resep met goeie kwaliteit soet uie soos Vidalia uie. Groot, breë uie is beter om uie ringe te maak.
Gebruik die uie wat droër is. Die vog van die uie ringe kan `n rede wees waarom die mengsel nie goed hanteer nie. Sommige beveel aan om die hoepels `n dag voor te sny en in `n lugdigte houer te sit. Laat hulle in die yskas vir `n dag om droog te word.

Prent getiteld Maak Ui Ring Spuit Stap 30

Onderdompel en vul die ringe heeltemal met maïsstysel of arrowroot voordat die mengsel gevoeg word. Hierdie mengsel sal die vog van die uie ringe absorbeer.
Maak seker dat die mengsel gevries is. As jy die mengsel in die vrieskas vir `n halfuur voor jy dit gebruik, sal dit beter bymekaar bly.