dmylogi.com

Hoe maak jy Mornay-sous

Gewoonlik word Mornay-sous bedien met seekos of groente. Dit is `n wit sous waaraan oor die algemeen `n verskeidenheid gerasperde kaas bygevoeg word. Hierdie sous is baie goed om ook hoendergeregte te vergesel.

bestanddele

Witsous

  • ¼ koppie (50 g) botter sonder sagte sout
  • ¼ koppie (50 g) wit meel
  • 4 ½ koppie (100 ml) kookmelk
  • Sout en peper (opsioneel)

Mornay-sous

  • 1 ½ koppie wit sous
  • ¼ teelepel. rooi peper (cayenne peper)
  • ¼ koppie gerasperde Parmesan-kaas
  • ¼ koppie Switserse kaas of gerasperde Gruyere kaas

stappe

Prent getiteld Maak Mornay Sous Stap 1
1
Witsous
  • Prent getiteld Maak Mornay Sous Stap 2
    2
    Knie die sagte botter en meel tot `n homogene mengsel.
  • Prent getiteld Maak Mornay Sous Stap 3
    3
    Plaas die meelmengsel in `n pot en kook versigtig oor lae hitte. Moenie die mengsel bruin nie. Die mengsel moet `n bubbly en homogene voorkoms begin hê.
  • Prent getiteld Maak Mornay Sous Stap 4
    4
    Voeg die melk by en klop.
  • Prent getiteld Maak Mornay Sous Stap 5
    5


    Kook tot die sous kookpunt bereik.
  • Prent getiteld Maak Mornay Sous Stap 6
    6
    Kook vir 15 minute oor lae hitte tot die sous verdik.
  • Prent getiteld Maak Mornay Sous Stap 7
    7
    Mornay-sous
  • Prent getiteld Maak Mornay Sous Stap 8
    8
    Voeg die rooi peper (cayenne peper) by die wit sous.
  • Prent getiteld Maak Mornay-sous Stap 9
    9
    Voeg die gerasperde kaas by die sous. Klits en roer om te meng.
  • Prent getiteld Maak Mornay Sous Stap 10
    10
    Verhit die sous oor lae hitte.

    • Dinge wat jy nodig het

    • Metingkoppies en lepels
    • pot
    • klits
    • Skep vir kook
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om gebakte aartappels met ham te maakHoe om gebakte aartappels met ham te maak
    Hoe om alfredo-sous sonder room te maakHoe om alfredo-sous sonder room te maak
    Hoe om Alfredo-sous vinnig en maklik te maakHoe om Alfredo-sous vinnig en maklik te maak
    Hoe om Bechamel-sous te maakHoe om Bechamel-sous te maak
    Hoe om kaassous te maakHoe om kaassous te maak
    Hoe om `n demi-gletsjer van rooiwyn te maakHoe om `n demi-gletsjer van rooiwyn te maak
    Hoe om `n eenvoudige kaassous te maakHoe om `n eenvoudige kaassous te maak
    Hoe om Italiaanse mondongo te maakHoe om Italiaanse mondongo te maak
    Hoe om Sweedse Gehaktballetjies voor te bereiHoe om Sweedse Gehaktballetjies voor te berei
    Hoe om lasagne vyf kaas te bereiHoe om lasagne vyf kaas te berei
    » » Hoe maak jy Mornay-sous
    © 2024 dmylogi.com