Hoe om eiers te pluk

Die eiers van die boere is eeue lank voorberei as `n manier om eiers langer te bewaar. Gepekelde eiers is `n tradisionele lekkerny. Hulle is `n goeie begeleiding by partytjies of piekniek, en hulle is redelik maklik om te doen. Hulle benodig hoofsaaklik `n bietjie tyd en basiese kookvaardighede.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1betalingsbestuur gepekelde eiers van mev. beeton
Metode 2knoffel gepekelde eiers
Metode 3gepekelde pers eiers
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

Betalingsbestuur Gepekelde eiers van mev. Beeton:

16 eiers
1 liter / 2 pennies asyn
15 g / 1/2 ons swartpeper, vars
15 g / 1/2 oz. Van jamaica peper, grond
15 g / 1/2 oz gemmer, grond

Knoffel gepekelde eiers:

1 dosyn eiers
1/2 liter / 1 pint asyn gekruide
Verskeie knoffelhuisies

Gepekelde pers eiers:

1 dosyn groot eiers
4 koppies asyn
1 medium-grootte beet
1/2 koppie suiker
2 eetlepels koljander sade
1 teelepel gemaalde kaneel
1 teelepel neutmuskaat, grond
`N Knippie mace, grond
4-8 chorritos de salsa pittig (opsioneel)
Sout en varsgemaalde peper na smaak

stappe

Metode 1
Betalingsbestuur Gepekelde eiers van mev. Beeton

Mev. Beeton, een van die eerste bekende kokke in die 1800`s, het baie geweet oor beeswerk. Dit is `n aanpassing van jou resep vir gepekelde eiers.

Kook die eiers vir 20 minute. Dit is nodig dat hulle baie moeilik is vir die voorbereiding van die resep.

Haal hulle uit die warm water en laat hulle eenkant toe om af te koel. Verwyder dan die dop van die afgekoelde eiers.

Om hulle te skil, krap elke eier effens op die rand van `n bak of iets wat soortgelyk is om krake te maak. Gebruik jou vingers om `n klein gaatjie oop te maak, en verwyder dan die dop in dele.

Prent getiteld Pickle Eggs Step 2Bullet1

Plaas die doplose eiers in `n groot gesteriliseerde pot.

Giet ongeveer die helfte van die asyn in `n kastrol. Voeg die peperkorrels, die jamaica-peper en die gemmer by. Laat dit kook vir ongeveer 10 minute.

Gooi die warm asyn oor die eiers. Bedek hulle heeltemal.

Laat hulle rus totdat hulle afkoel. Bedek hulle dan met die deksel. Hou die bottel in die yskas vir minstens `n week voor dit dit verteer.

Hou dit vir tot `n maand koel

Prent getiteld Pickle Eggs Stap 6Bullet1

Metode 2
Knoffel gepekelde eiers

Voeg `n bietjie geur by die eiers - ideaal as jy van knoffel hou.

Kook die eiers vir 20 minute. Dit is nodig dat hulle baie moeilik is vir die voorbereiding van die resep.

Haal hulle uit die warm water en laat hulle eenkant toe om af te koel. Verwyder dan die dop van die afgekoelde eiers.

Om hulle te skil, krap elke eier effens op die rand van `n bak of iets wat soortgelyk is om krake te maak. Gebruik jou vingers om `n klein gaatjie oop te maak, en verwyder dan die dop in dele.

Prent getiteld Pickle Eggs Stap 8Bullet1

Plaas die doplose eiers in `n groot gesteriliseerde pot.

Giet die gekruide asyn in `n kastrol. Voeg die knoffelhuisies by en verhit liggies, vir tien minute. Teen die einde laat die mengsel kook.

Smeer die gekookte asyn oor die eiers. Laat hulle heeltemal afkoel.

Die asyn moet die eiers bedek heeltemal. Dit is wat bewaar en voorkom die groei van bakterieë, so wees vrygewig.

Bedek die houer met die deksel. Plaas dit in die yskas. Laat staan vir minstens `n week voordat dit verteer word.

Hou dit vir tot `n maand koel.

Prent getiteld Pickle Eggs Stap 12Bullet1

Metode 3
Gepekelde pers eiers

Die eiers absorbeer ander kleure pragtig, en dit is iets wat jy tot jou voordeel kan gebruik om te pluk. Die pers eiers is iets werd om te sien!

Kook die eiers in `n kastrol. Kook dit vir 20 minute.

Haal hulle uit die vuur. Bedek hulle en laat hulle vir 10 minute sit.

Dreineer die eiers. Dompel hulle in koue water en dreineer hulle weer. Neem die vel weg. Plaas die geskilde eiers in `n glas of keramiekbak.

Druk liggies verskillende dele van elke doplose eier met `n vurk. Dit sal help om die beiingsvloeistof makliker te penetreer.

Voeg die res van die bestanddele by dieselfde kastrol. Laat die mengsel kook, oor hoë hitte.

Verminder die hitte tot medium hitte en prut vir nog 10 of 15 minute totdat die beetskyfies sag is.

Giet die warm pittige asyn en beetwortel oor die eiers. Laat dit afkoel voordat dit bedek word. Plaas die eiers in die yskas. 19.jpg | sentrum | 550px]]

Hou die eiers in hul houer vir ten minste `n dag of twee voor eet, verkieslik vir `n week. Dit gee hulle genoeg tyd om die geur te absorbeer.

Hou dit vir tot `n maand koel.

Prent getiteld Pickle Eggs Stap 20Bullet1

wenke

Hou eiers geskil in glas of keramiek - metaalhouers kan met eiers reageer.
Gepekelde eiers kan in `n bak bedien word, as lekkernye vir partytjies of wildaande en as deel van `n koue middagete. Hulle kan ook in skywe gesny word en bedien word as deel van `n slaai of toebroodjie. Hulle is die ideale kos vir `n piekniek.

waarskuwings

Dit word aanbeveel om die gepekelde eiers koel te hou voordat die pot oopgemaak word, tensy u huis natuurlik baie vars is. Eenmaal oopgemaak, die gepekelde eiers hulle moet koel gehou word om enige groei van bakterieë te vertraag, om u veiligheid te verseker. Gooi die eiers weg sonder om na `n maand te eet.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante