Hoe om ravioli te kook

Ravioli is `n eenvoudige en klassieke gereg gebaseer op pasta wat maklik is om te kook en te bedien. U kan `n gedeelte oor `n paar minute voorberei. Hou aan om te lees sodat jy kan leer hoe om ravioli te kook!

conținut

Dinge wat jy nodig het
Stappe
Metode 1berei ravioli voor en red hulle
Metode 2kook die ravioli
Metode 3sit die skottel uit
Wenke
Waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

`n pot
1,90 tot 5,70 liter (2 tot 6 liter) water
`n stoof om water te kook
ravioli (vars of bevrore)
`n lepel om te beweeg of `n lepel
`n kolander of kolander (opsioneel)

stappe

Metode 1
Berei ravioli voor en red hulle

Kry die ravioli. Koop of koop `n pakkie ongekookte ravioli. Besoek die gedeelte verkoelde of bevrore pasta uit u kruidenierswinkel.

As jy spesiale dieetvereistes het, wees versigtig met die ravioli wat jy koop. Hulle word dikwels gevul met kaas, vleis of albei - maar jy moet rasse kan vind sonder vleis of melk. Die deeg word gewoonlik van koringmeel gemaak, tensy andersins opdrag gegee word.

mening maak jou eie ravioli. Jy kan binne enkele ure `n eenvoudige ravioli met kaas maak. Jy moet die vulling maak of voorberei, meng en vorm die deeg en plaas die vulling in die deeg.

Stoor die ongekookte ravioli in die yskas of vrieskas. Ravioli word die beste bewaar wanneer dit vars is. As jy dit nie dadelik gaan kook nie, sit dit in `n lugdigte houer en stoor dit in die yskas. As jy nie die pasta binne `n week wil kook nie, stoor dit in die vrieskas in `n lugdigte houer. Bevrore ravioli moet binne 30 tot 45 dae na die aankoop voorberei word.

Berei die ravioli voor om dit te kook. As jy pasta in die yskas of vrieskas stoor, verwyder dit net voor dit gaar is. Skei die vars of verkoelde ravioli met `n skerp mes om te verhoed dat die stukkies in die pot steek.

Moenie die bevrore ravioli probeer ontdooi nie. Plaas dit in die pot wanneer hulle nog in daardie toestand is.

Metode 2
Kook die ravioli

Kook water Vul `n pot met 1,90 tot 5,70 liter koue water (per ½ k pasta). Plaas dan die water om te kook. Maak seker die pot is groot genoeg om al die pasta wat jy voorberei in te pas.

Maak seker dat jy `n deksel op die pot sit. Op hierdie manier kan jy die stoom (behalwe die hitte en humiditeit) behou en jy sal die ravioli-kok vinniger maak.
Die meeste ravioli-resepte noem vir elke ½ k van ravioli 3,80 tot 5,70 liter (4 tot 6 liter) water. Die ekstra water sal vinnig kook wanneer jy die deeg te voeg, gee ruimte vir die raviolis nie saam te steek en verdun die stysel release die pasta- dus uiteindelik nie `n "taai" tekstuur. Moet egter nie minder water gebruik nie, solank daar genoeg spasie is om die ravioli te onderdruk.

Kook die ravioli. Sodra die water begin kook, sit die ravioli in die pot. Volg die instruksies om die pakket te kook. As die pakket nie instruksies het nie, doen die volgende: kook die ravioli in kookwater vir 4 tot 6 minute of tot die pasta begin dryf. As `n stukkie pasta op die oppervlak dryf, sal die ravioli reg wees.

Sout na die pasta. Voeg as `n algemene reël `n teelepel sout by elke 0,90 liter water wat jy gebruik. Oorweeg dit om olyfolie by die water te voeg om te verhoed dat die pasta vassit. Weereens, dit kan amper `n teelepel olie per 0.90 liter (1 kwart) water wees.

Roer die pot. Gebruik `n lepel om te beweeg of `n lepel om die water gereeld te roer as die pasta gekook word. Skei die balle van ravioli wat saam vas sit.

Herken wanneer die ravioli gereed is. Die ravioli moet swel en witter wees as die deeg gekook word. Sommige mense hou van die pasta is sag en goed gaar. Ander mense soos die pasta is effens harder en ondergekook (dit is "al dente"). Die ravioli-deeg bevat eiers, tensy jy anders gesê word - daarom is dit belangrik om hulle baie goed te kook om salmonellavergiftiging te vermy. Onthou, die groter ravioli kook stadiger en kleiner, vinniger.

As die ravioli begin swel of ongedaan maak, kan dit effe oorgekook word.

Probeer die ravioli tydens die kookproses. Dit is die beste manier om te bepaal wanneer hulle gereed is. Kap op die rand van `n stukkie ravioli om te sien of dit reg is. As die ravioli nog koud of bevrore is, moet jy voortgaan om dit te kook. As die ravioli smaaklik of floury smaak, kan dit nog steeds nie reg wees nie.

Dreineer die ravioli. As jy `n kolander of kolander het, sit dit in die wasbak of oral waar jy die water kan dreineer. Gooi die inhoud van die pot (ravioli en water) in die kolander sodat die water vloei, maar die pasta bly. Giet stadig en wees versigtig om nie die pasta opsy te laat val nie.

As jy nie `n pasta-aftrekker het nie, gooi die water uit die pot terwyl jy die pasta binne hou. Kantel die pot aan een kant sodat die water van bo af druppel. Hou die deksel van die pot oor die opening om die pasta vas te hou. Laat `n klein spasie tussen die deksel en die rand van die pot sodat die water uitkom, maar nie die ravioli nie.

Gooi die water in die wasbak om dit te verkoop of gebruik om jou tuin te water. As jy die pasta in `n ander bak of pot dreineer, kan jy die ekstra water buitenshuis uittreksel en hergebruik.

Metode 3
Sit die skottel uit

Laat die ravioli afkoel. Hulle moet na 5 minute gereed wees om te eet. Eet hulle so gou as wat jy kan, solank jy jou mond nie verbrand nie. Sit die ravioli in `n groot bak en dien!

Bedien ravioli met jou gunsteling sous. Sommige algemene opsies is tamatiesous, marinara, pesto en alfredo. Voordat dit bedien word, oorweeg dit om die sous vir `n paar minute op lae temperatuur in `n kastrol te verhit.

Jy kan die sous bo-op die ravioli gooi, of jy kan dit op `n aparte bord hou. Hierdie laaste opsie sal elke persoon toelaat om hul eie sous te voeg.

Oorweeg die kosse en drankies wat die ravioli vergesel. Oorweeg dit om ravioli te bedien met gekookte groente, hoender of vis, vars brood en `n Italiaanse wyn. Geniet en moenie bang wees om kos `n kulturele ervaring te maak nie!

Eet ravioli met `n vurk. Bedien met `n lepel of `n groot lepel.

wenke

Praktyk maak perfek! Moenie moedeloos wees as die ravioli nie presies uitkom soos u verwag het nie. Hoe vaker jy hulle voorberei, hoe meer waarskynlik sal jy `n idee hê van die proses.
As jy voorafverpakte ravioli koop en kom met kookinstruksies, volg hulle. Die aanduidings vir `n spesifieke merk ravioli sal die mees akkurate vir daardie merk wees.
Die kooktyd en die "sweltyd" sal afhang van die ravioli. Oor die algemeen sal groot ravioli langer neem om te kook.

waarskuwings

Wees versigtig wanneer jy die ravioli in `n pot kookwater sit. Skuif die ravioliballe versigtig in die water met `n lepel of lepel. As jy vinnig die ravioli gooi, kan die gekookte water uit die pot spat en jou brand.
Wees versigtig as jy suikersiekte het of as jy laktose-onverdraagsaam is. Ravioli bevat gluten, tensy anders aangedui, en die meeste van hulle dra `n tipe kaas.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante