Hoe om gebraaide bier te maak

Goue siroop metode

In hierdie metode sal jy die bier braai totdat dit taai en sag word.

In hierdie metode sal jy die gebraaide bier in `n deeg sak in die vorm van `n ravioli wikkel. Die bier bly vloeistof in die deeg.

• Goue siroop word tradisioneel gebruik in die Britse kookkuns en kan gevind word in baie Statebondlande soos Engeland, Skotland, Kanada, Australië, Nieu-Seeland en Suid-Afrika. In die VSA Dit is moeiliker om te vind, maar jy kan dit soek in kruidenierswinkels en winkels wat spesialiseer in haute cuisine. As jy dit nie kan vind nie, vervang dit met maple siroop, glukose stroop, heuning of stroop van soortgelyke geure.
• Die gebraaide bier word lekker in stukke op roomys met rosyne bedien.

• Die meeste van die alkohol verdamp gedurende kook omdat die temperatuur wat jy gebruik vir braai is baie hoog, so dit is onwaarskynlik dat `n persoon dronk kan kry as hy eet, want die meeste van die etanol verdamp het. Dit is egter almal se besluit om kinders toe te laat om hierdie nagereg te gebruik (tensy dit gereguleer is, moet plaaslike wette nagegaan word). In die tweede metode van gebraaide bier kan die binnekant van die deeg wat die bier bevat, te warm wees, dit word nie aanbeveel vir kinders nie.

• Vir die goue stroop metode:
• Mengbak en lepel
• Chinese diepbraaipan (Wok)
• Houtlepel vir roer
• Skaaltjie om die gebraaide bier koel te laat, sodat dit gereed is om te dien
• Metode van die pretzel massa:
• roller
• Ravioli cutter
• Olie en snoep termometer
• Dreineringslepel