Hoe om hoenderborsies te kook

Kook `n hoenderborsie is een van die gesondste maniere om hulle voor te berei. Gekookte hoender is baie veelsydig en jy kan dit alleen eet, in slaaie of jy kan dit gebruik om tacos en roosterbrood te maak. Lees hierdie artikel om te leer hoe om hoenderborsies te kook.

conținut

Bestanddele
Stappe
Deel 1berei die hoender voor
Deel 2kookende hoenderborsies in water
Deel 3gebruik gegeurde vloeistof
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Hoenderbors
water
Hoender- of groentebouillon (opsioneel)
Geel ui (opsioneel)
Sout en peper

stappe

Deel 1
Berei die hoender voor

Was elke hoenderbors. As die bors gevries is, laat dit heeltemal ontdooi voor dit kook. Jy kan die borste in die mikrogolfoond, in die yskas ontdooi, of in koue water week.

Deel 2
Kookende hoenderborsies in water

Vul `n pot met water. Plaas die hoenderborsies in die pot en maak seker dat al die stukke heeltemal onder die water onder die water is. Voeg meer water by indien nodig.

Om hulle vinniger te kook, sny die borste in die helfte of kwartale. Dit is ook `n manier om seker te maak dat die binnekant van die bors gaar is.

Sit die pot op die stoof. Laat die water kragtig kook en verlaag die temperatuur. Bedek die pot en laat die hoender kook totdat die binnekant nie meer pienk is nie. Die kooktyd wissel afhangende van die grootte en tipe bors.

Bene met vel en bene sal in ongeveer 30 minute kook.

Borsies sonder vel of bene sal in 20 tot 25 minute kook. As jy hulle in die helfte sny, kook hulle vir 10 tot 15 minute.

Bene sonder vel of bene wat in 2-duim-stukkies gesny is, sal in ongeveer 10 minute kook.

Verwyder die pot uit die hitte. Dreineer die vloeistof uit die pot en dra die borste oor na `n bord. Die hoender moet wit en maklik wees om met jou hande of `n vurk te skei.

Bedien dadelik. Voeg die gekookte hoender by slaaie, gebraaide kosse of fajitas. Geur dit as wat jy wil met sout, peper, Italiaanse kruie of kook souse.

Deel 3
Gebruik gegeurde vloeistof

Vul `n pot met hoender- of groentebouillon. Sny `n geel ui op `n snyplank en voeg dit by die pot. Jy kan ook wortels, seldery, knoffel, suurlemoensap en ander speserye byvoeg.

Plaas die hoenderborsies in die pot. Maak seker dat al die stukke heeltemal onder die sous onder die sous gedompel is. Voeg meer by indien nodig.

Om vinniger te kook, sny die borste na die mure of kwartiere.

Bene met vel en bene sal in ongeveer 30 minute kook.

Borsies sonder vel of bene sal kook in 20 tot 25 minute, as jy dit in die helfte sny, kook hulle vir 10 tot 15 minute.

Bene sonder vel of bene wat in 2-duim-stukkies gesny is, sal in ongeveer 10 minute kook.

Verwyder die pot uit die hitte. Dreineer die vloeistof en verwyder die hoender uit die pot. Om seker te maak die hoender is goed gaar, skei dit en maak seker die binnekant is wit.

Bedien dadelik. Voeg die gekookte hoender by slaaie, gebraaide kosse of fajitas. Geur dit as wat jy wil met sout, peper, Italiaanse kruie of kooksaus.

wenke

Die hoender wat in net water gekook word, is nogal onbevredigend. Oorweeg om groente of sous by die pot te voeg, en geur met kooksouse of speserye.
As jy wil, kan jy seldery byvoeg wanneer jy die hoender kook. Dit gee smaak aan die sous.

waarskuwings

Maak seker dat jy jou hande was voor en na die hoenderhantering om die verspreiding van salmonella te voorkom. Was en ontsmet alle messe, vurke, borde en toonbanke wat kontak het met rou hoender.
Die hoender kan tot 2 dae sonder probleme in die yskas gestoor word. As jy nie van plan is om dit te eet nie, moet jy dit in die vrieskas berg.