Hoe om gevriesde hoenderborsies te kook

Om gevriesde vleis te kook, is `n goeie strategie om tyd te spaar, veral as jy `n maaltyd wil maak sonder voorafbeplanning. Die gevriesde hoenderborsies kan gekook of in `n pan gekook word en steeds lekker wees.

conținut

Stappe
Metode 1bak die hoender
Metode 2kook die hoender in `n pan
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Bak die hoender

Prent getiteld Kook Bevrore Hoenderborsies Stap 1

Soek vir `n rooster of bakplaat met `n verhoogde basis. Jy kan ook `n rooster sit om op `n gewone skinkbord te braai.

Die verhoogde skinkbord sal die sap laat dreineer terwyl die hoender gaargemaak word.

Bedek die braaipan met aluminiumfoelie. Dit hou die skinkbord skoon en help die hoenderkook vinniger.

Voorverhit die oond tot 177 grade Celsius (350 grade Fahrenheit). Plaas die rooster in die middel van die oond.

Maak altyd seker dat jy hoenderbors kook teen 177 grade Celsius of hoër om enige bakterieë wat teen laer temperature kan groei, uit te skakel.

As jy nie wil hê dat die gebraaide borste droog is nie, kan jy die hoender op `n stokbord plaas. Voorverhit die oond tot 190 grade Celsius (375 grade Fahrenheit), met inagneming dat jy die gereg sal bedek. Jy sal hulle ongeveer dieselfde tyd bak.

Prent getiteld Koek Bevrore Hoender Borste Stap 4

Neem 1 tot 6 borste uit die vrieskas. Dit is nie nodig om te spoel of was voor kook nie.

Plaas die borste op `n skinkbord wat met aluminiumfoelie gevoer is. Bestel hulle so daar is genoeg spasie tussen elkeen.

Prent getiteld Kook Bevrore Hoenderborsies Stap 6

Meng jou gunsteling geurmiddels. Jy benodig 1 tot 6 eetlepels speserye, afhangende van hoeveel hoenderborsies jy beplan om te kook.

Gebruik sout, peper en `n bietjie suurlemoen as jy `n eenvoudige resep wil maak. Jy kan ook kruideniersware koop wat reeds vir hoender gemaak is.

As jy `n meer suurgereg wil hê, gooi borselsous of `n ander sous oor die hoenderborsies in `n nie-stokpan.

Sprei 1/2 tot 1 eetlepel geurmiddels aan die een kant van die hoenderborsies. Draai hulle dan oor met die tang, om die ander kant te seisoen.

Vermy kontak met die bevrore rou hoender met jou hande. Gebruik `n kombuispenseel om enige sous op die hoender te maak en gebruik die tang om die ongekookte hoender op die skinkbord te skuif.

Plaas die skinkbord in die oond. Verstel die timer vir 30 of 45 minute indien u van plan is om sous by die hoender by te voeg.

Aangesien jy gevriesde hoenderborsies kook, moet jy die normale kooktyd tot 50 persent verhoog. Dus, die hoenderborsies wat jy gewoonlik in 20 of 30 minute sal kook, moet hulle 30 tot 45 minute kook as hulle gevries word.

Verwyder die bakplaat na 30 minute. Dien ekstra braaisous of marinade toe.

Plaas die bak in die oond. Verstel die timer vir 15 minute.

Kontroleer die interne temperatuur van die hoender met `n vleistermometer. Hierdie stap is baie belangrik, aangesien net die kooktyd nie `n baie betroubare manier is om te verseker dat die hoender volledig gaar is nie.

Wanneer die timer bel en die hoender 45 minute gaar is, voeg die vleistermometer in die middel van die bors. Wanneer dit 74 grade Celsius (165 grade Fahrenheit) bereik het, kan jy dit verwyder en bedien.

Metode 2
Kook die hoender in `n pan

Sny die bevrore hoender in stukkies. Jy kan bruin en kook die hele hoender in die brander, maar sny dit in stukke of stroke, maak die kooktyd vinniger.

Jy kan die mikrogolf gebruik om die hoender `n bietjie te ontdooi, sodat dit makliker is om te sny, maar gebruik die hoender wat onmiddellik in die mikrogolf verhit word.

Geur die hoender. Jy kan `n mengsel van speserye, `n sous of vryf sout en peper vryf voordat die hoender gevries word of terwyl dit ontdooi word terwyl jy kook.

Jy kan ook die hoender in `n sous kook om meer geur by te voeg en te verhoed dat die vleis uitdroog.

Hou in gedagte dat die geurmiddels direk op die bevrore hoender nie geabsorbeer sal word nie.

Gooi `n eetlepel olie in `n pan. Gebruik olyfolie, groente-olie of botter.

Plaas die stoof oor medium hoë hitte en laat die oliehitte of die botter smelt.

Voeg `n sous by, soos hoender of groentebouillon, as jy dit gaan gebruik.

Plaas die hoenderborsies in die warm pan. Hou die temperatuur teen medium hitte. Bedek die pan, sodat die borste gaar kan word.

Prent getiteld Kook Bevrore Hoenderborsies Stap 16

Kook die borste vir 2 tot 4 minute. Probeer om nie die deksel op te lig of die hoender te keur nie, aangesien dit die hitte sal ontvlug.

Net soos om gevriesde hoender te bak, sal dit kook 50 persent meer as as dit ontdooi word.

Na 2 tot 4 minute kook, voeg enige speserye of speserye by die hoender by.

Draai die hoenderborsies oor. Gebruik kombuis tang om dit te doen.

Verander die hitte te laag en bedek die pan. Stel die timer tot 15 minute en laat die hoender prut. Weereens, vermy om die deksel op die hoender te spioeneer.

Skakel die hitte af en laat die hoenderborsies vir 15 minute rus. Wanneer die hoender vir 15 minute gekook word, moet jy rus.

Prent getiteld Koek Bevrore Hoenderborsies Stap 20

Kontroleer hoender temperatuur. Verwyder die hoenderbedekking en maak seker dat dit gekook word, met behulp van `n vleistermometer. Die hoender moet minstens 74 grade Celsius wees.

Maak seker dat die middel van die hoenderborsies nie pienk is nie.

Gedoen.

wenke

Vermy die gebruik van stadige kookkuns om gevrore hoender te kook. Die Verenigde State se Departement van Landbou beveel nie aan dat jy nie gevriesde hoender in stadige kookkoeke kook nie, aangesien dit `n optimale toestand vir die ontwikkeling van bakterieë sal skep, selfs in die hoogste omgewing van `n stadige kok. Gooi die hoender altyd so voor jy dit in `n stadige oond kook.
Moenie die bevrore hoender in die mikrogolf kook nie. Dit is moeilik om `n konstante temperatuur in die mikrogolf te handhaaf, dus as jy hierdie kookmetode gebruik, kan dit `n hoër risiko vir bakteriese ontwikkeling tot gevolg hê.
As jy gevrore hoender vinnig moet kook, doei dit in die mikrogolfoond en kook dit dan in die oond of in `n pan onmiddellik nadat dit ontdooi is.
Moet nie die ontdooide hoender in die mikrogolf sit by kamertemperatuur nie, aangesien dit kan lei tot die ontwikkeling van bakterieë.