Hoe om mieliemeel te maak

Koringmeel het wêreldwyd gewild geword en is ideaal vir die bereiding van etes vir mense met coeliakie. Kyk hoe om dit in die gemak van jou huis te kry.

bestanddele

Droë wit of geel koring: 500 gram
Water: 3 liter (opsioneel)

stappe

Besluit watter tipe meel jy wil maak. In die mark variëteite van glutenvrye mielieblom is beskikbaar, wat verbruik kan word deur mense wat aan suikersiekte ly.

Geroosterde maïsmeel. Hierdie meel word beskou as drank- of gebakresepte. Om dit te maak, kan jy geelmielies gebruik, maak dit vir `n pan en rooster dit vir sowat 20 minute om dit voortdurend te roer, maal dit met `n voedselverwerker of `n blender totdat jy `n baie fyn poeier kry.
Voorgekookte mielieblom. Hierdie meel word tradisioneel gebruik om Arepas (Venezuela), (Colombia) te maak. Om dit te maak, neem die koring met `n pot met 3 liter water, laat dit kook vir sowat 45 minute, laat afkoel, dreineer die water, haal die gekookte mielies in `n bakplaat vir 1 uur en `n half. Laat afkoel, slyp in koffiemolen om die beste poeier te kry.

Berei jou gunsteling gereg voor. Met hierdie meel kan jy voorberei, ispas, empanadas, tortillas, pupusas, atol, onder andere geregte.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante