Hoe om te berei seekok chicharrón

Die seekat is `n ongewervelde blomkop waarvan die vleis hoogs gewaardeer is in sommige lande, veral die see-see.

conținut

Bestanddele
Stappe
Waarskuwings

die gebraaide seekat, Dit is `n manier om jou vleis te berei. Volg hierdie resep om te leer hoe om dit voor te berei. Vir 6 mense.

bestanddele

1 kilogram skoon seekat.
1 koppie chuño
Smeer olie
Sjinese ui om te versier.
Sout en peper na smaak.

stappe

Was die seekat met baie soutwater.

Kook vir 1/2 minute in kookwater.

Sny dit skuins in dun skywe en geur met sout en peper. Gooi die stukkies seekat deur chuño (aartappelpoeier).

Stoom dit vir 5 minute in `n stoomboot of in `n verkoeler met `n deksel oor `n pot kokende water.

Verhit `n pan met baie olie en braai die stukkies seekat, draai dit oor sodat hulle eweredig bruin. Plaas `n paar sekondes op absorberende papier of papierhanddoek om die vet te dreineer en te absorbeer.

Bedien dit met die sous wat jy verkies: mayonnaise, tartar, Creole sous of chili.

waarskuwings

Om te braai, gebruik stabiele plantaardige olie wat sy struktuur bewaar, sowel koud as warm, omdat dit belangrike cholesterolwaardes kan verskaf. Die gebruik van olyfolie of koring word aanbeveel.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante