Hoe om te doen Okonomiyaki

Okonomiyaki is `n gewilde Japannese gereg wat soms `Japanese pannekoek` of `Japannese pizza` genoem word. Dit is egter heeltemal anders as die pannekoek

conținut

Bestanddele
Stappe
Video
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

en pizzas. Die naam beteken "gekook soos jy wil", daarom kan jy enige vulling gebruik wat jy wil.

bestanddele

5 eetlepels meel
1 teelepel bakpoeier
70 ml water (of dashi-sous)
1 eier
2 koppies gerasperde kool
Enige ander groente (byvoorbeeld, mielies en uie) of vleis (byvoorbeeld, ham of gekookte spek) wat jy wil

Kookolie (klein grootte vir braai)

geurmiddels:

Hele eier mayonnaise (of Japannese mayonnaise)
Barborsous (of okonomiyaki-sous)
Broodjies seewier of gedroogde visvel (opsioneel)

stappe

Meng die bestanddele. Meng die meel, bakpoeier en water (`n bietjie op `n slag) tot `n gladde deeg gemaak word. Meng dan met die eier. Voeg gesnipperde kool en enige ander bestanddele by wat jy wil. Meng.

Berei die kookoppervlak voor. Voeg `n bietjie groente-olie by die pan en verhit oor medium hoë hitte.

Kook `n paar minute. Of tot een kant begin bruin. Draai dit oor en kook dit nog `n paar minute.

Voeg speserye by, sny en dien.

video

wenke

Miskien wil jy twee spatels gebruik om die okonomiyaki te draai, aangesien dit redelik sag en sag in die middel sal wees. Jy kan egter die stukke van die grootte wat jy wil hê.
Okonomiyaki het soveel variasies as mense wat dit eet! Speel `n bietjie saam met die resep. U kan ook inligting oor plaaslike spesialiteite vind. Daar is resepte vir okonomiyaki wat noedels van verskillende soorte bevat (soos yakisoba-noedels), `n ekstra gebraaide eier, loser deeg, ens.
Sommige bestanddele sluit in gesnyde vleis (vark, bees of spek), vis, garnale, tuna, inkvis, seekat, wortels, stukkies Mochi, Japannese radyse, boontjiespitte, kaas, gepofte rys, paprika, knoffel, tamatie en uie. Gebruik wat jy wil!

waarskuwings

Die hoeveelheid vleis en groente wat jy gebruik, sal afhang van die hoeveelheid bestanddele en hoe jy die konsekwentheid van okonomiyaki wil. Wees versigtig wanneer jy dit by die deeg voeg, maar wees seker om genoeg te koop as jy meer moet byvoeg.
Wees versigtig om nie jouself met die kookoppervlak te verbrand nie.

Dinge wat jy nodig het

Braai of pan
klitser
1 spatel (ideaal 2 vir jou om stabiliteit te hê)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante