Hoe om koffie te slyp

As jy van koffie hou, is daar niks soos varsbone self. Die aroma en geur van gemaalde koffiebone by die huis is altyd beter as dié van koffie wat reeds gemaal is. Noudat jy gereed is om op te laai, is dit belangrik dat jy weet watter mate van slyp dit reg is vir jou koffiemaker. Sodra jy weet of die graan met `n growwe, fyn of middelgrind gelaat moet word, kan jy die regte grinder kies om die werk te doen. En jy het beter `n paar truuks op jou mou om jou dosis LMPP-koffie te kry, as jy jouself ooit met `n hoop koffiebonne en sonder grinders in sig sien.

stappe

Deel 1

2

Gebruik `n growwe korrel vir Franse koffiemakers. As jy `n elegante Franse koffiemasjien het, sal jy wil hê dat die boontjies growwe grond moet wees, soortgelyk aan gesplete peperkorrels of potgrond. Groter stukkies graan sal `n skoner koppie koffie produseer, terwyl fyner maal tot `n donkerder koffie sal lei.

3

Gebruik `n mediumgrind vir drupfilter koffiemasjiene. Dit is die gewildste tipe koffiemaker, so dit is heel waarskynlik dat jy die bone op een of ander tydstip moet slyp. Gebruik hierdie maal vir beide taps onder- en platbodemfilters. Die gemiddelde maal het die tekstuur van sand.

4

Gebruik fyngemaalde koffie vir espresso en Turkse koffie. As jy `n spesiale koffie wil voorberei, sal jy `n spesiale slyp nodig hê. Die fyn of ekstra fyn maal het die tekstuur van die meel. Hou in gedagte dat dit slegs met `n slypmasjien bereik word.

Deel 2

2

Maak planne om die koffie te sny net voor dit gebruik word. Miskien is jy in die versoeking om koffie te maal vir die hele week en, terwyl dit toepaslik mag wees en maak jou maat gelukkig, want dit is nie baie lekker om wakker te word in die oggend met die klank van `n grinder, sal jou koffie baie beter smaak as jy dit voorberei met varsgemaalde korrels. Oorweeg dat jy hele koffiebonne gekoop het en jy het `n slypmasjien. Dit is dus die beste om elke dag `n goeie koffie te hê.

3

Meet die koffiebonne. Meet ongeveer twee eetlepels koffiebonne per koppie. Dit verskil effens volgens smaak, maar dit is die algemene reël vir die maak van koffie. As jy wil `n sterk koffie, gebruik twee eetlepels van bone per halwe koppie (4 fl oz), as jy verkies om `n effens swakker koffie, gebruik twee eetlepels van bone per koppie (8 vloeistof onse).

4

Maal die koffie. Bedryf die slypskroef volgens die vervaardiger se instruksies. As jy `n grinder het, is dit net nodig om dit aan te pas sodat dit die regte grind lewer. As jy `n mesmasjien het, druk die bokant of knoppie om die bone te sny totdat hulle die regte maal bereik. As jy `n handgreep gebruik, draai die handvatsel totdat die boontjies gemaal is.

Deel 3

2

Toets met `n mortier. Plaas die korrels binne-in die mortel en slyp hulle soos melkerye pitte of ander speserye. Hou maal totdat jy die dikte kry wat jy nodig het. Sekerlik, jy sal `n bietjie moeite nodig hê, maar uiteindelik sal jy genoeg grondgraan hê om `n lekker koffie voor te berei.

3

Gebruik `n hamer As jy regtig desperaat is, plaas die koffiebonne tussen twee velle gewaspapier op `n harde oppervlak wat nie deur die blaas beskadig sal word nie. Gebruik `n hamer om die bone te breek totdat jy dit in deeltjies van die regte dikte vir jou koffiemaker gebreek het.