Hoe om lae suur koffie voor te berei

Alhoewel koffie `n daaglikse gewoonte is wat deur baie begeer word, het dit sy probleme. Koffie kan jou tande vlek, jou senuwee maak en jou nie konsentreer nie, en die hoë suurheid kan sensitiewe maag irriteer. Gelukkig is daar `n maklike manier om koffie voor te berei deur `n groot deel van sy suurinhoud te elimineer. Hierdie proses word koudgiet genoem en sal jou toelaat om min warm of koue suur koffie te maak.

2

Meng die gemaalde koffie en water in `n glaspot. As jy die gemaalde koffie grof het, sit 1/3 koppie (80 ml) gemaalde koffie in `n glaspot. Voeg 1,5 koppies (350 ml) water by kamertemperatuur by. Roer tot die grond koffie versadig is met water.

3

Maak die bottel toe en laat dit vir 12 uur rus. Sit die deksel op die pot en laat die gemaalde koffie sowat 12 uur by kamertemperatuur in die water week. Hierdie stadige ekstraksieproses lewer `n lekker en gladde koffiekonsentraat met `n suurinhoud van ongeveer 70 persent minder as koffie gemaak met warm water.

4

Meng die mengsel met `n koffiefilter. Om die koue geweekte koffie te verwyder, filter die mengsel met `n koffiefilter wat op `n kruik of koffiemasjien geplaas word. Jou vars gebroogde gedeelte van verkoelde, lae-suur-koffie kan tot `n week in die yskas gestoor word.

5

Berei yskoffie saam met die koffiekonsentraat. Om yskoffie te maak met jou vars gebrouwde rantsoen van lae-suur-koffie konsentraat, meng eenvoudig gelyke dele koue water en koffie konsentraat in `n glas. Voeg ys by die glas en suiker en melk indien nodig.

6

Berei warm koffie met koffiekonsentraat voor. Natuurlik kan jy ook warm koffie voorberei deur die koffiekonsentraat te gebruik. Om dit te doen, vul jou koppie halfvol met die koffie konsentraat en vul die res met kookwater. Dit sal `n koppie koffie produseer, nie baie gelaai met `n aangename temperatuur nie.