Hoe om Griekse koffie voor te berei

Griekse koffie is ook bekend as Turkse koffie. Dit kan voorberei word met verskillende hoeveelhede suiker of sonder suiker, afhangende van jou smaak. Hierdie tipe koffie skep skuim op sy oppervlak en kan nie beheer word deur die gasvlam te reguleer nie. Volg hierdie stappe om Griekse koffie voor te berei.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Prent getiteld Maak Griekse Koffie Stap 1

Mills geroosterde en vars koffiebonne. Dit kan met `n Griekse koffiemolen of met `n koniese slypwerk gedoen word. Die tekstuur van die grondgraan moet soos dié van `n fyn poeier wees.

Prent getiteld Maak Griekse Koffie Stap 2

Vul `n klein koppie koffie met koue water.

Prent getiteld Maak Griekse Koffie Stap 3

Voeg koue water by `n briki. `N Briki is `n klein pot wat gebruik word om Griekse koffie te kook. Dit is gemaak van koper of koper en het `n lang handvatsel.

Prent getiteld Maak Griekse Koffie Stap 4

Sit `n teelepel (5 ml) gemaalde koffiebonne in die briki. Jy kan meer koffie voeg om `n dikker skuim te kry, maar 2 teelepels (10 ml) gemaalde koffie moet genoeg wees.

Prent getiteld Maak Griekse Koffie Stap 5

Voeg by die briki die verlangde hoeveelheid suiker by. `N "Medium" koffie het 1/2 tot 1 teelepel (2,5 tot 5 ml) suiker. `N "Soet" koffie het 1 1/2 tot 2 teelepels (7.5 tot 10 ml) suiker.

Prent getiteld Maak Griekse Koffie Stap 6

Gebruik `n maatlepel om koffie en suiker in die water van die briki te gooi. Laat die koffie in die onderkant van die briki sink en laat die suiker in die water oplos. Verwyder die lepel uit die briki.

Prent getiteld Maak Griekse Koffie Stap 7

Plaas die briki op die gasbrander. `N Gasstoof werk baie goed hiervoor.

Prent getiteld Maak Griekse Koffie Stap 8

Verhit die briki oor lae hitte tot die water begin kook. `N Onvolledige skuimring moet op die oppervlak van die koffie vorm.

Prent getiteld Maak Griekse Koffie Stap 9

Verwyder die briki uit die vuur voordat die skuimring voltooi is. Giet koffie in die koppie en dien.

wenke

Jy kan jou koffie op die stoof van `n elektriese stoof hitte in plaas van `n gasstoof.
Probeer om swart gebakte koffiebonne vir hierdie Griekse koffie resep te slyp.
U kan `n Griekse koffie bestel op grond van u soetigheid. Die "Sketo" of "Sketos" het geen suiker nie en kan `n sterk en bitter smaak hê. Die "Metrio" of "Metrios" is min of meer sterk en bevat tot 1 teelepel (5 ml) suiker. Die "Glykys", "glyco" of "vari glykos" is soet en kan tot 2 teelepels (10 ml) suiker hê. Die "Glykys vrastos" is `n soet koffie wat meer as een keer gekook is om sy skuim te verloor.
Laat die koffie skuim ring toe en laat die koffie styg om `n koppie koffie nie so sterk te maak nie.
`N teken van `n goedgemaakte Griekse koffie is dat jou skuim dik is en dat daar geen sigbare deeltjies in dit of in die gekookte koffie is nie.
Bedien die Griekse koffie met `n glas yswater of Griekse koekies vir nagereg.
Gebruik `n klein kastrol as jy nie `n briki het nie.

waarskuwings

Moenie die inhoud van die briki roer wanneer dit in die brander verhit word nie. Dit sal die skuim vernietig.
Moenie die oorblyfsels van gemaalde koffie drink wat onderaan jou beker is nie.

Dinge wat jy nodig het

`N Koffiemolen
Koffieboontjies
`N Klein koppie koffie
Koue water
briki
`N Meetlepel
Suiker maklik om op te los
`N Gasstoof

Deel op sosiale netwerke:

Verwante