Hoe om `n peper in Julienne te sny

Om julienne in te sny, benodig ons `n "kombuis" mes, dit is groot en dun lem as dit moontlik is. Dit moet nie te veel weeg om `n vloeistofbeweging toe te laat wanneer dit deur die basis gehou word nie.

conținut

Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Dit is die beste om eers met "harde" voedselsoorte soos `n vars peper of `n wortel te oefen.

Sorg dat die kos perfek gesit is op grond van sny, want as hulle beweeg, loop ons die risiko om `n vinger af te sny (ongewens natuurlik).

Die mes nooit Dit styg van die snybasis, wat altyd op die punt van die mes rus, die snit word gemaak deur die agterkant van die mes te verhoog en te verlaag.

Die hand wat die kos hou, moet sover moontlik met die punte van die vingers van die snybladsy bly. Die beste posisie om dit te doen is met die blomme inwaarts en die knokkels uitwaarts, aangesien dit in `n vlak hoër is as die mes, loop ons nie die risiko om onsself te sny nie.

wenke

Lig die mes nooit heeltemal op nie. Beweeg slegs die agterste deel wat die voorste deel van die mes te alle tye ondersteun.
Vind `n posisie waar die kos heeltemal plat is. Byvoorbeeld, in die geval van `n wortel, sal ons dit eers in die helfte sny en die plat deel op die snybasis ondersteun, nooit met die ronde wortel nie.
Moenie vinniger sny as wat jy gemaklik voel nie. Dit is soos om te bestuur. As jy nie 80 is nie, stel jou voor 120! Die spoed sal die oefening bring.

Dinge wat jy nodig het

Kombuismes
Snybasis

Deel op sosiale netwerke:

Verwante