Hoe om `n ui te sny

Daar is baie verskillende soorte snye wat jy in `n ui, uit snye, dobbelstene en ringe kan maak. Die manier waarop jy die snit maak, sal afhang van die aanduidings van die resep. As jy dit op die verkeerde manier doen, werk dit waarskynlik nie uit nie, aangesien die snit sowel die tekstuur as die kooktyd kan beïnvloed. Gelukkig is dit maklik om `n ui te sny en sodra jy al die basiese beginsels ken, kan jy meer selfvertroue hê om allerhande resepte te probeer.

stappe

2

Sny die einde van die stam. Vermy die einde van die wortel sny, want daarmee sal jy iets hê om die ui te gryp terwyl jy sny.

3

Skil die dop af. Sommige uie het verskeie lae dun dop en soortgelyk aan papier. Hou aan peeling totdat jy die dikste, natste en sagste dop bereik.

4

Sny die ui in dun skywe. Neem een ​​van die helfte van die ui en plaas dit op die snyplank sodat dit soos `n koepel lyk. Begin sny aan die een kant totdat jy die ander kant bereik. Jy kan snitte langs of oor maak. Die dikte van die skywe sal afhang van jou, maar ideaal tussen 30 en 60 mm (1/8 en ¼ van `n duim).

5

Doen dieselfde met die ander helfte en die ui en skei die stukke dan. As u dit sny of die graan volg, is dit moontlik dat die stukke aan die einde van die wortel geheg kan word. As dit die geval is, hou die ui aan die sye vas en sny dan die einde van die wortel af. Gebruik jou vingers om die stukke te skei, vind dan die punte van die wortel en gooi dit weg.

2

Sny die stam. Plaas een van die helftes van die ui sodat dit soos `n koepel lyk. Sny dan die stam en gooi dit weg, maar moenie aan die wortel raak nie. Herhaal hierdie stap met die ander helfte.

3

Verwyder die ui skil. Sommige uie het verskeie lae dun dop en soortgelyk aan papier. Hou aan peeling totdat jy die dikste, natste en sagste dop wat binne aangetref word, bereik.

4

Sny die ui saam. Plaas die punt van die mes in die einde van die wortel en skuif dit af totdat jy die einde van die stam bereik. Beweeg van die een kant van die ui na die ander, hou dit aan die einde van die wortel en vermy om dit te sny. Op hierdie stadium sal die dikte van die stukke afhang van die resep wat jy voorberei:

5

Sny die ui in die helfte van die breedte. Sny direk langs die snitte wat jy in die vorige stap gemaak het. Begin by die snykant van die stam en beweeg na die wortel. Hoe nader jy die snye maak, hoe kleiner sal die stukke wees.

6

Herhaal die proses met die ander helfte en skei dan die stukke. Maak groot, medium of klein snye in die ander helfte van die ui en skei die stukke met jou vingers wanneer jy klaar is. Jy moet klaar met baie klein stukkies uie. Uiteindelik, vind die stukkies van die wortel en gooi dit weg.

2

Verwyder die ui skil. Gebruik jou vingers of `n mes om die droë, papieragtige buitenste laag van die punt af te sny waar jy dit sny en trek. Jy moet waarskynlik verskeie lae skulp verwyder.

3

Plaas die ui aan die kant wat jy net sny. Op hierdie manier bly dit stabiel en sal nie draai terwyl jy die snitte maak nie. Die taps einde en die wortelpunt moet op die sye georiënteer word.

4

Hou die taps einde van die ui met jou nie-dominante hand. Laat die kort en dik einde van die wortel blootgestel word, aangesien u dit eers moet sny.

5

Sny die ui in ringe, van die een kant na die ander. Begin deur dit aan die einde van die wortel te sny en eindig by die taps einde. Maak seker dat die mes skerp is. Die dikte van die ringe sal afhang van jou voorkeur, maar ideaal tussen 30 en 60 mm (1/8 en ¼ van `n duim).

6

Gooi die punte uit en skei die ringe. As jy klaar is met die sny van die ui, gooi die einde van die wortel en die taps af, en gebruik jou vingers om die ringe van mekaar versigtig te skei.

2

Sny die ui in die helfte, in die lengte. Plaas die ui op een van die snypunte en sny dit met `n skerp mes in die helfte van bo na onder.

3

Verwyder die buitenste dop van die ui. Die meeste uie het een tot twee lae dun, papieragtige skulp, alhoewel sommige meer het. Gebruik jou vingers om die dop te verwyder totdat jy die nat en sagte deel bereik, wat beteken dat jy na die volgende stap kan beweeg.

4

Sny die ui weer in die helfte van die lengte. Neem een ​​van die helfte van die ui en plaas dit na onder sodat dit soos `n koepel lyk. Sny dit in die helfte van die een kant na die ander.

5

Sny die ui in die helfte horisontaal. Hou dit by die gekromde kante en draai dit so dat die snypunte van die wortel of stam op of af georiënteer word. Sny dit dan in die helfte horisontaal.

6

Sny die ui in die helfte en, as jy wil, skei die lae. Die hoeveelheid lae wat jy afsonderlik sal afhang van jou. Byvoorbeeld, as jy die ui gaan braai, moet jy al die lae waarskynlik skei totdat jy individuele vlokkies het. As jy egter kabobs sal voorberei, kan jy ongeveer twee lae bymekaar laat.