Hoe om jicama voor te berei

Die jicama is `n inheemse wynplant in Mexiko. Slegs die wortel van die plant is eetbaar en lyk soos `n groot ligbruin raap. Die romerige wit binneland het `n knapperige tekstuur soortgelyk aan dié van `n peer of rou aartappel. Kook of bedien dit rou is twee ewe lekker maniere om hierdie effens soetwortel voor te berei.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke

stappe

Metode 1

Kies en berei die wortels van jicama voor

Kies `n ryp jicama. Jy kan dit vind in Latynse kruidenierswinkels (as jy in die VSA woon), gesondheidswinkels en in die omgewing van landbouprodukte van sommige groot supermarkte. Soek `n medium of klein jicama met die bruin dop wat effens helder en ondeursigtig is. Kies `n wortel sonder enige kolle of sagte dele.

Die kleiner jicamas is soeter en minder ryp. As jy `n styselrige geur wil hê, kies `n groot jicama - dit kan egter effens houtagtige tekstuur hê.
Die jicama is swaar as gevolg van sy grootte. As jy dit lig voel, is dit moontlik dat dit lankal in die plek is en dat die humiditeit begin verdamp het.
Die jicama is nie `n seisoenale knol nie, dus jy kan die hele jaar deur `n goeie keuse kry.

Maak die jicama skoon. Gebruik `n groenteborselborsel of `n lap wat met water bevochtig is om die jicama-vel skoon te maak. Alhoewel jy die vel moet verwyder omdat dit nie eetbaar is nie, maak dit ook skoon vuil voordat dit afskil.

Skil die jicama af. Dit is maklik om `n aartappel- of wortelskiller te gebruik om dit te doen. Vou al die jicama vel, want as jy dit eet, kan jy maagpyn veroorsaak.

Sny die jicama. Gebruik `n skerp mes om die jicama in stroke, skywe, skywe of klein stukkies te sny - wat ookal met hierdie resep werk. Jy sal vind dat sy tekstuur soortgelyk aan dié van die aartappel is. Die pulp moet konsekwent wees, met geen uitsonderings nie.

Hou die jicama vars. As jy dit nie dadelik gaan gebruik nie, kan jy dit langer vars hou en sonder dat dit verkleur word deur die verwerkte jicama in `n bak koue water en `n spat suurlemoensap in te dompel. Die sitroensuur in die sap sal help om die jicama te bly in `n goeie toestand vir tot twee dae as jy dit in die yskas berg.

Metode 2

Eet die rou jicama

Voeg die jicama by jou slaai. Die jicama is `n crunchy komplement, vol smaak en ideaal vir enige slaai. Sny dit net in julienne of klein blokkies, en meng dit in die slaai met jou ander gunsteling bestanddele. Die jicama kombineer baie goed met `n sitrusversiering.

Die rou jicama is uitstekend vir vrugtesalades, bad in sous, blaarslaai, hoender- of pasta-slaaie, of enige ander gereg wat jy kan dink.

Berei jicama slaai voor. Hierdie gewilde gebruik vir rou jicama is ideaal om `n steak of vis te vergesel. Sny `n klein jicama in julienne, meng dit dan met die volgende bestanddele om `n heerlike slaai voor te berei:

1/2 kop gesnyde kool

1 groot wortel in julienne gesny

1/2 koppie suurlemoensap

2 eetlepels asyn

1 eetlepel heuning

1/2 koppie druiwe- of verkragtingsaadolie

Sout, peper en ander speserye om te proe

Berei snye jicama voor. As jy `n soet en meestal rou jicama het, is dit `n uitstekende manier om dit te bedien. Dit is `n voorgereg of gesonde begeleiding. Jy moet net die jicama in klein, dun skywe sny. Plaas hulle aantreklik op `n bedieningsbord en druk `n suurlemoen oor hulle. Sprinkel sout, peper en chili poeier.

Bedien die jicama met salsa op dieselfde manier as met wortels.

Metode 3

Kook die jicama

Prent getiteld Berei Jicama Stap 10 voor

Hanteer die jicama. Die pulp van die jicama is ewe so goed soos rou. Wanneer die handvatsels word, word die geur `n bietjie soeter. Probeer `n jicama in plaas van aartappels of lekker aartappels rooster. Om dit te doen, gebruik die volgende metode:

Verhit die oond tot 204 ° C (400 ° F).
Skil en sny die jicama in blokkies.
Meng die blokkies met ¼ koppie kookolie, sout, peper en jou gunsteling speserye.
Rooster die jicama-blokkies vir 15 minute.

Prent getiteld Berei Jicama Stap 11 voor

Snor die jicama. Die jicama sofrita is `n unieke en pragtige begeleiding. Skroef die jicama in blokkies en sny dit dan in die blokkies, verhit olie in `n kastrol en soteer die jicama totdat dit `n ligte bruin toon verkry. Geur met sout en peper na smaak.

Prent getiteld Berei Jicama Stap 12 voor

Slaan die jicama oor. Die jicama is `n uitstekende groente om die water kastaiings of aartappels in `n roerbak te vervang. Sny die jicama in klein stukkies en voeg dit dan by `n pan met ander gesnyde groente soos ertjies, wortels en groenbone. Geur hulle met sojasous, ryswyn en sesamolie.

Prent getiteld Berei Jicama Stap 13 voor

Stoof die jicama. Jy kan die jicama by enige resep vir sop of stoof voeg. Sny die jicama in blokkies en voeg dit by jou gunsteling sopresep of meng dit byna aan die einde van die kook.

Prent getiteld Berei Jicama Stap 14 voor

Kook en berei `n jicama puree voor. Jy kan die gekookte jicama gebruik om die aartappels in `n mash te vervang. Skuif net die jicama, sny dit dan in blokkies en kook dit met `n bietjie sout in water. Voeg `n kruie van geskil en gemaalde knoffel by om dit meer geur te gee. Voeg ten slotte botter en melk of room by, roer tot glad en sagte.

wenke

Die sny jicama kan tot 4 uur in die koelkamer of by kamertemperatuur gestoor word volgens veiligheidsaanbevelings vir voedselhantering. Dit sal nie kleur of roes verander nie, maar dit sal droog word - so draai dit goed om vog te hou of dit in `n skottel met `n bietjie water in die bodem te stoor sodat dit nie uitdroog nie.
Ongeskilde jicama word die beste by kamertemperatuur gestoor. `N Gekoelde jicama kan vinnig deur die humiditeit van die yskas verwoes word. `N Ongeskilde jicama kan egter vir tot `n maand vars gehou word.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante