Hoe om `n rou kalkoen te stoor

Die moontlikheid om kieme en siektes te ontwikkel is baie hoog as `n rou kalkoen nie behoorlik bewaar word nie. Verswakking is ook `n kommer wanneer `n rou kalkoen gehanteer word. Jy kan `n hele kalkoen vars of bevrore koop en moet behoorlik gestoor word tot op die tyd van kook. Om te weet hoe om `n rou kalkoen behoorlik te stoor, sal diegene wat `n fees met hierdie voël gaan hê, varsmaak in elke hap.

Plaas die hele kalkoen in die vrieskas van jou yskas of in `n vrieskas. Die ideale temperatuur is -18 grade Celsius (0 grade Fahrenheit). Hierdie temperatuur verseker dat die voël heeltemal gevries sal bly.

Die voël kan tot `n jaar veilig in die vrieskas bly. As jy die kalkoen stukkies koop, kan dit tot 9 maande in die vrieskas gehou word. Grondkalkoen kan vir 3 tot 4 maande in die vrieskas gehou word. Na hierdie hoeveelheid tyd sal die kwaliteit van die vleis afneem.

As jy die kalkoen in koue water ontdooi het, laat dit in sy oorspronklike verpakking en verander die water gereeld en maak seker dit bly koud.

Jy kan ook die kalkoen in die mikrogolf ontdooi (indien dit ingaan). As jy hierdie metode gebruik, moet die kalkoen onmiddellik na die ontdooiing gaar word, aangesien die proses in die mikrogolf nooit gelyk is nie en begin om sekere dele van die kalkoen te kook.

Veilig `n skinkbord onder die kalkoen om enige sap wat uit die pakkie kan druppel, te vang. Dit vermy die risiko dat die yskas en die kos binnekant besmet raak met die sapbakterieë van die rou vleis.

Plaas die kalkoen in die koudste gedeelte van die yskas, wat die onderste deel in die onderste skinkbord is.

5

Hou gevulde kalkoene in die vrieskas. Hierdie kalkoene hoef nie ontdooi te word nie, hulle kan vars van die vrieskas gekook word volgens die instruksies op die verpakking.