Hoe om `n kalkoen met sy sappe te dip

Om vleis te besproei met sy eie sap met `n kwas, `n lepel of direk doen, dien dit sodat dit heeltemal sappig en goed bruin is wanneer dit gekook word. Alhoewel dit nie meer nodig om die kalkoen bedruip met sy sap as dit gebruik word om voor te wees, in die dae van ons ouma, dit is `n baie belangrike tradisie wanneer jy dink oor dit om te kook kalkoen.

stappe

2

Skakel die oond aan en plaas die voorbereide kalkoen op `n groot bakplaat. As jy net een skinkbord het, sit die kalkoen in een van die oondrakke sodat die sap in die skinkbord val en jy kan dit maklik verwyder.

3

Stel `n alarm en begin die kalkoen bak. Jy benodig twee alarms: een om te weet wanneer om die kalkoen met die sap en die ander te spuit om die tyd van bak te meet. Hoe lank dit sal neem om die kalkoen te bak, sal afhang van die grootte daarvan.

4

Maak die oond oop na 30 minute om die kalkoen met sy sappe te spuit. Verwyder die rooster gedeeltelik. Maak die bakplaat oop of verwyder die aluminiumfolie wat die kalkoen bedek. Gaan die vleis na. Word dit effens bruin? Volmaak. Nou kan jy die kalkoen met die sap vir die eerste keer spuit.

2

Sprinkel die kalkoen met sy sappe. Gebruik die vloeistof wat jy voorberei het vir die kalkoen en strooi dit versigtig met die lepel, koppie of peer. Jy kan enige soort sous, wyn, botter, olie, dik sous of eie sap gebruik. Wat jy wil, is dat die vleis sappig is.

3

Bedek die kalkoen en sit dit weer in die oond. Stuur die alarm na 30 minute. Spandeer tyd om televisie te kyk of te lees, maar vergeet nie die kalkoen nie!

4

Herhaal die proses om die oond te toets en die kalkoen elke 30 minute met die sap te bespuit. Binnekort sal die sap weer in die skink ophoop. Gebruik dit nou in plaas van die vloeistof wat jy oorspronklik voorberei het. Ongeag van die vloeistof wat jy aan die begin gebruik het, sal dit in die skinkbord opgehoop word en goed gemeng word met al die sap, gereed om weer gebruik te word.

5

Verwyder die oortollige vloeistof as dit die vleis van die kalkoen raak. Moenie die kalkoen in sy sap laat sak nie. Die vleis word baie sag en sal nie so knapperig wees nie.

6

Moenie die sap weier nie! Gebruik dit om `n dik sous voor te berei of `n bietjie in `n bak te gooi as `n toediening vir die vulling, groente, aartappels, ens. Moenie dit mors nie! Dié sap rus ure lank en absorbeer al die sap van die vleis.

2

Sprinkel appelsap. In plaas daarvan om die bakkie te verwyder waar die sap val, moet vuil wees met botter of kruie en alles plakkerig word, strooi die kalkoen netjies met appelsap! As jy `n verstuiver het, is dit super gerieflik.

3

Gebruik spek. Wil jy jou kalkoen `n nuwe aanraking gee? Wel, daar is niks beter as spek nie! Braai `n bietjie spek, meng paprika, knoffel of ui en stoor die sap. Plaas dan die spek op papierhanddoeke om droog te word. Gooi dan die speksaam oor die kalkoen.