Hoe kungfu tee voorberei

Berei `n gepaste tee-stel voor. Dit moet insluit:

Berei die teeblare vooraf voor om dit in die pot te plaas sodra die water warm word. Die teehouer of `tee-aanbiedingshouer` word hieraan aanbeveel, aangesien dit `n stel gereedskap is wat geskik is vir die maak van tee. Om mee te begin, voeg een of twee teelepels teeblare by. Met hierdie maatstaf sal dit makliker wees om aan te pas by persoonlike smaak na die eerste infusie.

Spoel alle houers met warm water. Dit simboliseer dat die tee ritueel begin het deur die pot te suiwer, stof en puin skoon te maak en dit te berei vir tee. Jy moet ook die houers verhit, aangesien die warm water in die teepot en die teepot na die proe koppies bedien word. Hierdie prosedure word uitgevoer omdat die keramiek tee stel gereeld koud is by kamertemperatuur en onvanpas is vir die uitwerking van fyn tee, waarvan die temperatuur noukeurig beheer moet word. Na die koei moet die water in die dreineringspan of in `n houer wat vir afvalwater bedoel is, weggegooi word.

Vóór die infusie, gooi die warm water op die blare en verwyder dit vinnig. Dit sal die stof wat die blare bevat, verwyder en begin om dit oop te maak en die geur van die tee uit te saai wat voor die toediening aangewend moet word. Hierdie handeling berei die verhemelte voor om die smaak van tee ten volle te waardeer.

Gebruik suiwer water of mineraalwater om die tee voor te berei. Vermy kraanwater, omdat die chemiese behandeling wat hulle ontvang deurdring geure en ongewenste reuke wat inmeng met die delikate geur van tee (huis filters en ander suiwering stelsels kan verminder en in sommige gevalle uit te skakel hierdie probleme).

Vul die teepot bo-op met warm water en bedek dit. Giet water oor die bokant van die teepot, rig die vloei oor die luggat totdat `n bietjie water uit die mond van die teepot kom. As dit gebeur, sal jy weet dat die ketel vol is en verhit word tot die regte temperatuur.

Giet die water in `n teebeker om dit warm te maak. Met `n teebeker kan die tee bedien word vanaf die teepot na die bak. Soms gebruik hierdie koppies `n filter om die ongewenste tee-partikels wat van die teepot af kan slaan, te vang.

As die blare hul essensie geur het, bedien tee in `n kruik (of koppie vir tee). Dit intermediêre stap tussen die ketel en die individuele koppies kan die tee mengsel (terwyl as jy direk dien van die ketel sal minder sterk aan die begin en sterker vloeistof wat oorbly in die onderkant van die ketel wees). Meer as enigiets waarmee jy die presiese voorbereiding tyd in die teepot (al tee word bedien vinnig eerder as stadig dien in elke individuele koppie) aan te pas.

Uit die teebeker, versprei die tee in die aromatiese koppies, hou die kruik naby die koppies en bedien dit stadig. Dit sal die beweging van die tee verminder en die temperatuur behou.

Nadat die proe koppies vol is, plaas `n koppie gesig op elke aromatiese koppie. Nadat die proe koppies geplaas is, neem elke paar koppies en draai hulle gou oor - dit is `n baie delikate stap, aangesien die koppies warm aan die buitekant gaan wees. Hou in ag dat die tee nie sal mors nie, aangesien geen lug die aromatiese koppies sal binnegaan nie. Nadat u hierdie stap voltooi het, sal elke gas die aromatiese koppie net uit die proe beker lig.