Hoe om gepekelde piekels met dille te berei

Aardbeien is altyd lekker - veral diegene wat die lekker, knapperige smaak van dille het. Jy kan eenvoudige agurkies met dille berei, hulle soet of pittig maak en selfs `n verskeidenheid bestanddele byvoeg om hulle `n unieke geur te gee. As jy jou gepekelde piekels met dille wil berei, volg die stappe hieronder.

conținut

Bestanddele
Gepekelde piekels met eenvoudige dille
Gepekelde piekels met soet dille
Gepekelde piekels met pittige dille
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke

bestanddele

Gepekelde piekels met eenvoudige dille

6 medium komkommers
1 eetlepel kosher sout
1 ¼ koppies wit asyn
2 eetlepels koljander sade
1 knoffelhuisie gekapte knoffel
10 takkies dille

Gepekelde piekels met soet dille

7 koppies gesnyde komkommers dun gesny
1 koppie dun gesnyde uie
1 eetlepel sout vir piekels
2 koppies suiker
1 koppie wit asyn
1 eetlepel seldery saad
Groot tak vars dille

Gepekelde piekels met pittige dille

10 komkommers vir piekels van 13 tot 15 cm (5 tot 6 duim)
2 koppies water
1 ¾ koppies wit asyn
1 ½ koppies vars gekapte dille
½ koppie suiker
8 knoffelhuisies, gekap
1½ eetlepels growwe sout
1 eetlepel speserye vir piekels
1 ½ teelepels dildsaad
½ teelepel rooi pepervlokkies
3 takkies vars dille

stappe

Metode 1

Gepekelde piekels met eenvoudige dille

Meng die bestanddele in `n bak. Meng 1 teelepel kosher sout, 1 ¼ koppies wit asyn, 2 eetlepels koljanderpitte en 1 knoffelhuisie knoffel in `n bak. Hou die bestanddele meng totdat die sout en suiker opgelos word. Jy kan die pekelwater verhit om die bestanddele makliker op te los, as jy dit verkies.

Voeg 2 koppies water by die mengsel. Hou die bestanddele vir `n rukkie langer.

Sny die stamgedeelte van elke komkommer. Dit is die einde waar dit `n klein bruin sirkel het. Die deel van die stam het `n ensiem wat die agurk sag maak en hulle `n suiwer konsekwentheid gee, wat die beitingsproses inhibeer.

Plaas 3 dopstokkies in elke pot, genoeg om die onderkant van die pot te bedek.

Sit die komkommers in twee flesse. Plaas 3 komkommers per pot.

Sit die res van die dillepakkies op die komkommers.

Giet die pekelwater in elke pot. Maak seker dat die komkommers in albei potte heeltemal in pekelwater ondergedompel is. As daar nie genoeg vloeistof is nie, voeg `n bietjie water by totdat die komkommers heeltemal bedek is.

Maak die potjies baie goed. Maak seker dat die deksel van die fles krap is.

Plaas die flesse in die yskas. Verkoel koekies vir een nag of tot een maand.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 10

Bedien hulle Geniet die lekker smaak van hierdie eenvoudige agurkies op enige tyd van die dag en op enige plek.

Metode 2

Gepekelde piekels met soet dille

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 11

Sny 7 koppies dun gesnyde komkommers. Sny die einde van die stam van die komkommers, die deel met die klein bruin sirkel, om hulle beter op te tel. Sny dan elke komkommer in die lengte in verskillende afdelings.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 12

Meng die komkommers, uie, pepers en sout vir piekels in `n groot bak. Meng die gesnyde komkommers, 1 koppie dun gesnyde uie, 1 koppie blokkies groen pepers en 1 eetlepel sout vir piekels in `n bak. Jy moet die uie in snye van 2,5 cm (1 duim) sny en die bak moet `n deksel hê. Meng die bestanddele totdat jy dit heeltemal opgeneem het.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 13

Laat die mengsel vir `n uur op jou toonbank sit. Dreineer dan die oortollige vloeistof uit die bak.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 14

Verhit die suiker, asyn en seldery saad in `n kastrol oor medium hoë hitte. Verhit 2 koppies suiker, 1 koppie wit asyn en 1 eetlepel seldery saad in die kastrol. Meng die bestanddele van tyd tot tyd totdat die suiker heeltemal smelt.

Gooi die suiker mengsel oor die komkommers.

Voeg die groot tak vars dille by.

Wag tot die komkommers afkoel na kamertemperatuur.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 18

Verkoel vir 2 dae. Bedek die bak en sit dit in die yskas.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 19

Bedien hulle Geniet hierdie piekels direk uit die bak of vergesel hulle met jou gunsteling snack. Hierdie piekels sal `n paar weke duur.

Metode 3

Gepekelde piekels met pittige dille

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 20

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 21

Meng die bestanddele in `n groot bak. Meng 10 komkommer gepekelde 13 tot 15 cm (5 tot 6 duim), 1 ¾ koppies wit asyn, 1 ½ koppies gekapte vars dille, ½ koppie suiker, 8 gemaalde knoffelhuisies, 1 ½ eetlepels sout, 1 eetlepel speserye vir piekels, 1 ½ teelepels dildsaad en ½ teelepel rooipepervlokkies.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 22

Meng die bestanddele. Meng baie goed om die bestanddele te inkorporeer.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 23

Laat die bestanddele vir twee uur by kamertemperatuur staan. Dit is genoeg tyd om die sout en suiker te ontbind.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 24

Sit die komkommers in drie 1½ L wye mondbakkies. Probeer om die piekels in elke pot ewe te plaas: drie pitels in die eerste twee potte en vier in die laaste.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 25

Gooi die vloeistof uit die bak in elke pot. Die ghoekies moet heeltemal onder water in vloeistof wees.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 26

Sit `n takkie dille in elke pot. Dit gee nog meer smaak van dille tot piekels.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 27

Bedek die potte. Maak seker hulle is styf.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 28

Verkoel die piekels. Jy moet ten minste 10 dae die agurkies afkoel voordat jy dit eet. Hulle sal jou `n maand duur.

Prent getiteld Make Dill Pickles Stap 29

Bedien hulle Geniet hierdie agurkies as `n begeleiding vir `n toebroodjie.

wenke

Hoe langer jy die piekels week, hoe beter sal die smaak daarvan wees.
Hoe meer dille jy in elke pot gooi, die agurkies sal `n sterker dille-smaak hê.
U kan verskillende speserye volgens u voorkeure byvoeg. Jy kan knoffelhuisies (heel), komkommersade, gemaalde swartpeper en uieringe byvoeg om `n bietjie te wissel.
As jy iets soet wil voeg met die smaak van dille, voeg suiker by. Soos met enige resep, wees nie bang om die mengsel te probeer om seker te maak dit is perfek nie en jy hoef nie meer dinge by te voeg nie.
Geniet dit! Dit is beter om te kook as jy dit geniet.
Vir mense met hoë bloeddruk, verminder die hoeveelheid sout tot 1 ½ eetlepel of net een.

Wys meer ... (1)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante