Hoe om Jolly Rancher-snoepies voor te berei

Jolly Ranchers is `n soort harde snoep wat uit `n mengsel van suiker en mieliesiroop gemaak word. Met behulp van hierdie resep kan jy sy geure en kleure aanpas. Wikkel hulle individueel of bedek dit met poeier suiker sodat hulle hanteer kan word sonder dat jou hande klewerig raak.

stappe

Deel 1

2

Plaas `n swaar kastrol op die stoof. Voeg die gegrilde suiker, mieliesiroop en water by. Skakel die stoof aan en plaas dit teen medium temperatuur.

3

Hou die karameltermometer op die pan. Die punt moet in die siroopmengsel gesink word.

4

Roer voortdurend. Die mengsel moet begin kook.

5

Hou die mengsel aan die kook. Kook dit totdat dit 154 ° C (310 ° F) bereik. Jy moet geduldig wees, aangesien dit wel `n rukkie kan bereik.

Deel 2

2

Dit sluit die geur in. Die geure van Jolly Rancher sluit in kersie, appel, suurlemoensap, waatlemoen, aarbei en druiwe, so jy kan verskeie bondels voorberei om `n sak vol gevarieerde soetgoed te kry.

3

Voeg `n paar druppels koskleur volgens die smaak wat jy gekies het. Byvoorbeeld, as jy die groen appelsmaak gekies het, moet die lekkergoed ook wees. As jy die kersie-smaak gekies het, moet dit rooi wees.

4

Gaan roer totdat die mengsel ophou kook en geen borrels bly op die oppervlak vorm nie. Roer dit meer, maak die tekstuur van jou lekkergoed meer gereeld en fyn. Dit moet egter baie warm wees wanneer jy dit op die bakplaat gooi.

Deel 3

2

Klap jou skinkbord oor `n snyplank. Probeer om dit met `n enkele vinnige beweging te doen, sodat dit nie strek nie.

3

Merk met `n mes elke 2,5 cm (1 duim) op die snoep. Draai die bord 90 grade en merk dit in die teenoorgestelde rigting elke 1,25 cm (1/2 duim). Op hierdie manier kry jy Jolly Rancher-snoepies met `n reghoekige vorm.

4

Sny die lekkergoed na die punte. Wikkel elke lekkergoed in botter of sellofaan terwyl dit nog warm is. Probeer om hulle apart te hou en in `n lugdigte houer sodat hulle nie te veel vog uit die lug absorbeer nie.