Hoe om stroop te berei

Daar is verskillende soorte stroop wat voorberei kan word en die meeste begin met `n redelik eenvoudige formule. Jy kan sopies voorberei om by te voeg tot melk of ander drankies, of siroop om maaltye by ontbyt of nagereg te vergesel. U kan selfs u eie weergawe van mieliesiroop maak. Hier is `n paar idees vir jou om in ag te neem.

conținut

Bestanddele
Basiese stroop
Stroop om melk te versadig
Koringstroop
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Basiese stroop

Bereik vir 2 koppies (500 ml) stroop

1 koppie (250 ml) gegranuleerde suiker
1 koppie (250 ml) water

Stroop om melk te versadig

Bereik vir 3 koppies (750 ml) stroop

2 koppies (500 ml) gegranuleerde suiker
1 koppie (250 ml) water
2.5 g (0.13 oz) suikervrye poeier-vrugte-aroma

Koringstroop

Bereik vir 3 koppies (750 ml) stroop

235 ml (7 oz) ongekapte mielies
2,5 koppies (625 ml) water
450 g (1 lb) gegranuleerde suiker
1 teelepel (5 ml) sout
1/2 vanielje pod

stappe

Metode 1

Basiese stroop

Meng water en suiker. Verwyder die water met die suiker in `n klein kastrol en hoë sykante. Plaas die kastrol op die stoof oor medium hoë hitte.

Begin met koue water.
Die verhoudings van hierdie resep sal `n dik siroop maak wat geskik is vir koue vrugte drankies, cocktails en gekonfijte vrugte.
Om `n stroop van gemiddelde dikte te maak wat met ys tee en ander warm drankies gebruik kan word, verhoog die verhouding tot 2 dele water vir 1 suiker.
Vir `n ligte stroop ideaal vir gebruik as nagereggrens, verander die verhouding na 3 dele water na een van die suiker.

Laat die mengsel kook. Roer die mengsel terwyl dit kook om die suiker op te los.

Gebruik medium-hoë hitte en roer met `n hout- of plastieklepel.

Dit neem ongeveer 3 tot 5 minute vir die mengsel om die kookpunt te bereik.

Kyk of die suiker opgelos word deur `n bietjie van die stroop met die lepel te verwyder. As jy suiker kristalle sien, bly dit kook.

Kook die mengsel oor lae hitte. Verminder die hitte tot `n minimum en laat dit 10 minute prut en roer af en toe.

As jy `n gegeurde stroop wil maak, voeg die geure by terwyl jy prut. Vloeibare bestanddele, soos suurlemoensap of vars kalk, kan direk by die siroop gevoeg word. Vaste bestanddele, soos lemoenskilde, kruisementblare of hele kaneel, moet vasgemaak word met kombuis gaas en tou in `n boeket om te onderdompel terwyl dit prut.

Laat dit afkoel. Verwyder die stroop uit die hitte en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.

Om af te koel, moenie die stroop in die yskas steek nie. In plaas daarvan, laat dit afkoel na kamertemperatuur bo die toonbank.

Gebruik of dien dadelik. Jy kan die stroop onmiddellik by jou resep voeg of dit in `n houer gooi en dit later verkoel.

Die siroop in die yskas moet vir een tot ses maande gestoor word.

Metode 2

Stroop om melk te versadig

Meng die water met die suiker. Verwyder die water met die suiker in `n klein kastrol. Plaas dit op medium hoë hitte.

Vir die beste resultate, begin met koue water.
Maak seker die kastrol het hoë kante om te verhoed dat die stroop oorloop.

Laat die mengsel tussen 30 en 60 sekondes kook. Laat die mengsel die kookpunt bereik. Laat dit dan vir 1 minuut kook.

Kook die mengsel oor medium-hoë hitte, roer gereeld om die suiker op te los.

Maak seker dat die suiker opgelos het voordat die stroop uit die vuur verwyder is. As jy steeds suiker kristalle in die stroop kan sien, moet jy dit langer kook.

Laat afkoel. Verwyder die stroop uit die hitte en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.

Laat toe om af te koel terwyl dit afkoel na kamertemperatuur. Moet dit nie in die yskas geslaag het nie.

Voeg die geurpoeier by. Sodra die siroop koud is, voeg die pakkie vrugtepoeiersmaak by en roer tot dit heeltemal gemeng is.

Jy kan enige smaak wat jy wil gebruik. Omdat die poeier ontwerp is om in vloeistof op te los, behoort jy geen probleem te hê wat dit in die stroop oplos nie.

Voeg dit by melk. Roer 1 eetlepel (15 ml) gegeurde stroop in 250 ml (8 oz) melk. Voeg min of meer as jy wil.

Die oorblywende stroop kan sowat 1 maand in `n verseëlde houer gestoor word.

Metode 3

Koringstroop

Sny die mielies in skywe. Gebruik `n skerp kombuismes om varsmielies in 2,5 cm (1 duim) snye te sny.

Dit kan `n bietjie ingewikkeld wees en jy sal `n goeie skerp mes nodig hê om dit te bereik. Terwyl jy sny, leun op die mes om meer van jou gewig en meer druk op die snit te plaas. Wees net versigtig om nie jouself in die proses te sny nie.
Die smaak van koring is opsioneel. Industriële mieliesiroop smaak nie soos koring nie. As jy dus iets soortgelyk aan die smaak soek, slaan hierdie stappe oor en gebruik 1.25 koppies (310 ml) water in plaas van die volle hoeveelheid. Die res van die bestanddele en stappe sal dieselfde wees.

Kook die koring en water oor medium-hoë hitte. Plaas die mielies en koue water in `n mediumgrootte kastrol. Laat dit kook.

Vir die beste resultate, begin met koue water.

Laat dit prut. Sodra die water begin kook, verlaag die hitte in die helfte en laat die water kalmeer terwyl dit prut. Laat dit ongeveer 30 minute kook.

Verwyder die deksel uit die pan.

Wanneer dit klaar is, moet die watervlak tot die helfte van die oorspronklike hoeveelheid daal.

Filtreer die water. Gooi die water deur `n vergiet. Stoor die water met mielies geur en gee dit terug na die pan.

Jy kan die koring in ander resepte gebruik of dit gooi.

Voeg die suiker en sout by die water wat met mielies gegeur is. Roer die suiker en sout in die water totdat dit oplos.

Voeg die vanielje by die mengsel. Verwyder die sade van die vanielje en voeg dit by die pan.

Vir `n meer intense vanille-geur, voeg die peul by die mengsel by.

As jy nie vanielje peule het nie, kan jy dit vervang met 1 teelepel (5 ml) vanielje-uittreksel.

Laat die mengsel vir 30 tot 60 minute prut. Laat die mengsel oor medium hitte of medium-laag kook totdat die suiker oplos en die mengsel verdik.

Die mengsel moet dik genoeg wees om aan die agterkant van die lepel vas te hou wanneer dit gereed is.

Laat dit afkoel. Laat die mieliesiroop sit en afkoel tot kamertemperatuur.

Op hierdie punt, moenie die mieliesiroop in die yskas afkoel nie.

Gebruik dadelik of laat afkoel. U kan die koringstroop dadelik gebruik, of u kan dit vir `n paar maande in `n verseëlde houer afkoel.

Stoor die mieliesiroop saam met die vanielje-peul.

As suikerkristalle oor tyd verloop, kan jy die siroop in die mikrogolf met `n bietjie water verhit. Roer om die kristalle op te los en gebruik normaalweg.

Metode 4

Bykomende siroop resepte

Geur `n eenvoudige stroop met vanielje. Jy kan `n peul of vanielje-uittreksel by die basiese siroopresep voeg om `n ideale stroop te skep om met nageregte te bedien.

Berei siroop wat gemeng is met gemmer. Voeg vars gesneden stukkies gemmer by `n eenvoudige stroop resep, kan `n lekker smaaklike siroop skep om met `n warm tee of koeldrank te meng.

Maak `n vrugtesiroop. Die meeste vrugtesirrups is redelik maklik om voor te berei. Voeg sap of ingemaakte vrugte by die resep terwyl die mengsel laat prut.

Probeer `n soet aarbei siroop. Vars aarbeie, water en suiker word gemeng om `n ordentlike stroop te skep om by pannekoeke, wafels, roomys en `n verskeidenheid ander lekkers by te voeg.

Maak `n suurlemoenstroop om by drankies of etes by te voeg. Die suurlemoenstroop kan voorberei word met vars suurlemoene, suiker en water. U kan ook `n ander weergawe voorberei deur gebruik te maak van wynsteensuur.

Kies `n suurlemoenstroop. Vir `n ander sitrus alternatief vir standaard suurlemoenstroop, voeg vars suurlemoensap by die basiese stroopresep.

Berei bloubessie siroop. Voeg bloubessies by die eenvoudige siroopresep vir `n ideale siroop vir ontbyt of nagereg.

Maak `n mengsel van appelkoosstroop. Ryp appelkose, suurlemoensap, suiker en cointreau (oranje likeur) kan gekombineer word om `n fyn en elegante stroop te vorm wat gebruik kan word vir cocktails, gebakte bakkies of kook.

Probeer die kersiesiroop. `N Soet en pittige kersiesiroop kan voorberei word met suiker, suurlemoensap, lemoensap, vanieljepoentjies en vars kersies.

Berei `n unieke vye stroop vol smaak voor. Kook `n paar vye oor lae hitte met brandewyn of sjerrie totdat die alkohol verdamp. Meng die stroop wat ek wag voordat ek dit gebruik.

Maak `n siroop druiwe. Die swart druiwe kan gekombineer word met `n ligte maisstroop en suiker vir `n unieke siroop van bekende geure.

Gebruik eetbare blomme om `n aromatiese en soetstroop te skep. Daar is baie blomme wat jy by die stroop kan voeg.

Probeer `n stroop van rose of rose met kardemom. Hierdie stroop kan gemaak word met rooswater, essensie van rose en organiese roosblare.

U kan ook `n violetstroop voorberei met vars en organiese viooltjies.

Maak `n ware esdoornstroop uit nabygeleë maple bome. Die proses vereis dat jy maple salie insamel en verf. Hierdie salie moet dan deur die kookproses gegaan word om in siroop te verander.

Alternatiewelik kan jy `n nagemaakte esdoornstroop voorberei met geur- of esdoorn uittreksel.

Probeer `n stroop met koffie geur meng. Om vars, gefilterde koffie, rum en lemoensap by `n eenvoudige siroopresep te voeg, kan `n stroop met `n ryk en intense smaak skep wat perfek is om melk of koek by te voeg.

Berei sjokolade siroop voor. Kakao sonder suiker kan `n eenvoudige stroop omskep in `n heerlike metgesel vir melk of ys.

Gebruik teeblare vir `n stroop om jou ystee te vergesel. Om tee blare by die stroop by te voeg, kan `n soetkoektee skep sonder om die tee se smaak te verminder.

Maak `n horchata stroop. Hierdie gespesialiseerde stroop is `n belangrike komponent van `n drankie genaamd "mai tai" en kan gemaak word met amandelblom, suiker, vodka, water en rooswater.

Bedien `n tuisgemaakte stroop siroop. Hierdie stroop is `n interessante alternatief vir esdoornstroop en kan bedien word met Franse roosterbrood, pannekoeke of wafels. Kry die smaak van appelsider, suiker, kaneel en neutmuskaat.

Dinge wat jy nodig het

Skep om te meng
Klein of medium kastrol
stoof
Sander of filter
Kombuis gaas
Herlaaibare houer

Wys meer ... (1)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante