Hoe om katoen snoep te maak

Om groot hoeveelhede katoen snoep te maak sonder `n masjien wat spesifiek ontwerp is om dit te doen, is feitlik onmoontlik. Om jou eie skeppings van gestrekte of handgespinde suikerdrade te maak, is egter baie maklik as jy geduld het, as jy weet hoe om dit te doen en met `n paar gereedskap wat jy gewoonlik by die huis het. Hou lees om die gedetailleerde instruksies vir die maak van u eie katoen snoep te sien.

conținut

Bestanddele
Metode een: handgespinde katoen snoep
Metode twee: hand-gestrek katoen snoep
Stappe
Metode 1handgespinde katoenwol
Metode 2katoenwol met die hand gestrek
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Metode een: handgespinde katoen snoep

4 koppies of 800 gram suiker
1 koppie of 40 ml mieliesiroop
1 koppie of 40 ml water
1/4 teelepel of 1,5 g sout
1 teelepel of 5 ml framboos ekstrak
2 druppels pienk koskleursel

Metode twee: hand-gestrek katoen snoep

4 1/3 koppie suiker
2 koppies water
1 teelepel asyn
1/2 koppie mieliesiroop
1 druppel koskleursel (opsioneel)
Mielie stysel

stappe

Metode 1
Handgespinde katoenwol

Meng die suiker, mieliesiroop, water en sout in `n groot kastrol oor medium hitte. Voeg 4 koppies suiker, 1 koppie siroopstroop, 1 koppie water en 1/4 teelepel sout in die kastrol by en roer die bestanddele totdat die suiker smelt. Gebruik `n deegborsel om die kante van die pan skoon te maak sodat die suikerkristalle vorm.

Plaas `n snoeptermometer en verhit die mengsel tot 160 ° C (320 ° F). Gooi dan die warm vloeistof in `n vlak en hittebestande houer. Voeg dan die uittreksel en die koskleursel by en meng die bestanddele goed. Alhoewel hierdie resep op soek na framboos uittreksel en pienk kos kleur, kan jy enige voedsel uittreksel en kleur wat jy wil gebruik.

Lijn met papier om die werktafel te bak. Jy kan dit ook op die grond versprei sodat al die stukkies suiker wat op die tafel val, daarop val.

Skep drade met suiker. Verwyder die punt van `n ballonklop en doop dit in die suikerstroop. Hou dit oor die pan en laat die suiker vir `n sekonde dreineer. Hou dit 30 cm (1 voet) bo die bakpapier en beweeg dit van die een kant na die ander sodat baie dun suikerrande op die papier val. Gaan voort `n paar keer tot jy `n lekker suikerras bereik het. Jy moet weet dat dit nie dieselfde sal lyk as dié wat met `n katoen snoepmasjien gemaak is nie.

Wikkel katoen snoep om paletstokke. Jy moet dit dadelik doen of die suiker sal bros word en kan om die stokke buig.

Bedien dit Dit is `n gereg wat die beste geniet word, maar jy kan dit ook in lugdigte houers berg sodat die katoen snoep ver van vog af kom.

Metode 2
Katoenwol met die hand gestrek

Meng die bestanddele in `n medium kastrol. Plaas 4 1/3 koppies suiker, 2 koppies water, 1 teelepel asyn, 1/2 koppie stroop en 1 druppel koskleursel in die kastrol. Roer bestanddele liggies sodat geen suiker kristalle op die sye van die pan vorm nie.

Laat die mengsel kook. Gebruik `n snoeptermometer om te monitor totdat dit `n temperatuur van 131 ° C (268 ° F) bereik. Verwyder die pan uit die hitte en laat dit afkoel totdat dit `n temperatuur van 100 ° C het.

Verdeel die lekkergoed eweredig in vier liter plastiekhouers.

Prent getiteld Maak Katoen Candy Stap 10

Neem die lekkergoed uit die houers wanneer dit kamertemperatuur het. Om dit te verwyder, druk die houer liggies terwyl dit versigtig versigtig word.

Prent getiteld Maak Katoen Candy Stap 11

Sprinkel `n groot hoeveelheid mieliestysel op `n bakplaat. Die bakplaat moet sye hê.

Prent getiteld Maak Katoen Candy Stap 12

Rol die lekkergoed in die mielie-stysel. Skud enige oortollige af wat jy sien.

Prent getiteld Maak Katoen Candy Stap 13

Berei die lekkergoed voor om dit te trek. Maak `n gat in die middel van die lekkergoed. Gebruik jou duim en wysvinger om `n gat in die middel van die lekkergoed te maak. Dan, druk om die grootste sirkel te maak, moet die lekkergoed dieselfde dikte rondom die snaar wat jy geskep het, bly. Wanneer die tou lank genoeg is, sny dit in `n agt-figuur en voeg die twee helftes bymekaar.

Prent getiteld Maak Katoen Snoep Stap 14

Trek die lekkergoed. Hou die lekkergoed met albei hande. Hou jou hand voor, terwyl jy die ander hand liggies trek. Draai jou hande om die lekkergoed en hou aan totdat die drade dun en lank is. Hou die lekkergoed minstens 10 of 14 keer.

Prent getiteld Maak Katoen Snoep Stap 15

Bedien dit Geniet hierdie lekker gestrekte soetrank in goeie vorm.

wenke

Berei die werkarea voor voordat jy begin kook. As die mengsel te koud word, kan jy nie die drade maak nie.
Bedek die werkarea met gewaspapier, perkamentpapier of koerant, sodat jy maklik kan skoonmaak.
Hou koue water naby (of werk naby `n skottelgoedwasser) in geval van brandwonde.
Jy moet weet dat hierdie katoen snoep NIE soos karnaval snoep is nie. Dit is dik, hard en lekker.
Volg al die veiligheidsreëls wat in die gedeelte van "waarskuwings".
Jy kan op die laaste oomblik `n paar druppels essensie meng om geure aan jou skeppings te gee.

waarskuwings

Warm suiker kan ernstige brandwonde veroorsaak. Wees versigtig Die temperatuur is soortgelyk aan die olie wat vir braai gebruik word, maar in teenstelling met olie, sal die warm suiker nie maklik uit die vel verwyder word nie, maar dit sal bedek en brand totdat dit afkoel. Dit beteken dat jy derdegraadse brandwonde kan hê as jy nie versigtig is nie. Derdegraadse brandwonde kan hospitalisasie vereis en kan pynlik wees.
Om lekkers te maak is `n eenvoudige, maar noukeurige werk. Selfs `n paar grade bo of onder die aanbevole sal voorkom dat die drade vorm.
Moenie die "katoen snoep" Met die hand wanneer kinders of troeteldiere naby is.
Wees baie versigtig wanneer jy die "katoen snoep" Met jou hand, aangesien dit gevaarlik kan wees. As jy nie die pot kyk nie, kan jy `n vuur begin.
Onthou dat jy `n voorskoot moet dra, want jy kan vuil word.