Hoe klapper snoep voorberei

Danksy sy soet tropiese geur leen kokosnoot baie goed vir `n groot aantal soetresepte. Vind die instruksies om `n verskeidenheid heerlike klapperkoekies uit die wêreld voor te berei!

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

Berei soet klapper vierkante voor

Prent getiteld Maak klapper Candy Stap 1

Versamel die bestanddele. Om hierdie lekker soet klapper vierkante te maak, sal jy nodig hê:

1 1/2 koppies gerasperde klapper
2 koppies wit suiker
1/2 koppie ligte maisstroop
1/2 koppie water
2 eetlepels botter
1/4 eetlepel sout
1/8 eetlepel koeksoda

Berei `n koekvorm van 20 x 30 cm (9 x 13 duim) voor. Voordat jy begin, bedek `n 20 x 30 cm (9 x 13 duim) koekpan met metaalfoelie en spuit nie-stokolie oor die foelie. Laat die skinkbord opsy terwyl jy die soet mengsel voorberei.

Prent getiteld Make Coconut Candy Step 2

Meng suiker, water en mieliesiroop in `n kastrol. Plaas die kastrol oor medium hitte en roer voortdurend totdat die suiker oplos.

Kook die inhoud van die kastrol. Kontroleer die temperatuur van die mengsel met `n snoeptermometer: jy wil hê dit moet 115 ° C (240 ° F) bereik.

Voeg die botter by en laat dit kook. Sodra die mengsel 115 ° C bereik, voeg die botter by en roer tot dit smelt en goed kombineer. Laat die mengsel kook (sonder om te meng) totdat dit 126 ° C (260 ° F) bereik.

Prent getiteld Maak klapper Candy Stap 5

Verwyder die pan uit die hitte en voeg die oorblywende bestanddele by. Sodra die mengsel 126 ° C bereik, verwyder die pan uit die hitte en voeg gerasperde klapper, koeksoda en sout by, meng goed om te kombineer. Op hierdie stadium is dit moontlik vir die mengsel om `n bietjie te skuim.

Prent getiteld Maak Coconut Candy Stap 7

Gooi die klappermengsel oor die koekvorm wat jy voorberei het. Gebruik `n spatel om die mengsel glad te maak en `n gelyke laag te hê, laat dit dan by kamertemperatuur vir `n paar uur plaas. Sodra jy gereed is, sny dit in klein blokkies en geniet dit.

Metode 2

Berei klapper lekkers bedek met sjokolade

Prent getiteld Maak klappermelk Met Gevlekte Kokos Stap 6

Versamel die bestanddele. Om hierdie sjokolade-bedekte klapper-lekkers te maak, sal jy nodig hê:

1 3/4 koppies poeiermelk
1 3/4 koppies gerasperde klapper
1 koppie amandels in stukkies
1/2 koppie kondensmelk
2 koppies half-soet sjokolade skyfies

Kombineer klapper, amandels, suiker en melk. Meng hierdie bestanddele in `n groot bak om `n taai mengsel te vorm.

Gebruik jou hande om die mengsel in 1-duim-balle te verdeel, plaas dit dan op `n gesmeerde koekievel en laat hulle sowat 20 minute in die yskas afkoel.

Smelt die sjokolade vonke. Terwyl die kokosnutkoel afkoel, plaas die sjokolade-skyfies in `n mikrogolf-veilig bak en verhit vir 1 minuut met volle krag. Roer die sjokolade en hou dan 10 tot 20 sekondes op om die sjokolade heeltemal te smelt.

Prent getiteld Maak Chocolate Coconut Candy Cakes Stap 5

Doop die klapper snoep in die sjokolade. Sodra die klapper snoep verhard word, doop dit in die gesmelte sjokolade en laat die oortollige druppel. Plaas die sjokolade-bedekte lekkergoed op `n koekie wat met wokpapier bedek is. As jy wil, kan jy ekstra gesnipperde klapper of gevlokte amandels op die top gooi om te versier. Laat die sjokolade afkoel voordat jy eet!

Metode 3

Berei jamaanse klapper-lekkers uit

Versamel die bestanddele. Om hierdie tradisionele Jamaikaanse soet te maak, het net `n paar eenvoudige bestanddele nodig:

2 bruin klapper
1 koppie vars gemmer, gekap
2 koppies verpakte blonde suiker
3 koppies water

Berei die vars klapper. Neem jou vars bruin klappers en gebruik `n skroewedraaier om gate deur die oë van die klapper te maak. Maak die water wat in die klapper is, leeggemaak, jy kan dit gebruik of dit gooi as jy dit wil hê!

Gebruik `n hamer om die klapper te breek en gebruik `n tafelmes om die vleis van die dop af te skei. Gebruik `n groentepeler om die buitenste bruin laag van die vleis te verwyder, gebruik dan `n mes om die klapper te sny.

Raad: Dit kan makliker wees om die vleis uit die vel te verwyder as jy die klapper sonder water vir 200 minute by 200 ° C (400 ° F) bak. Laat die klapper koel wees voordat jy dit met die hamer breek.

Kombineer al die bestanddele in `n kastrol. Kombineer klapper in stukke, gemmer in stukkies, bruinsuiker en water in `n swaar onderkant kastrol en plaas oor medium hitte.

Laat dit kook. Roer die mengsel voortdurend met `n groot lepel tot dit kook en die suiker begin karameliseer. Hou aan met roer terwyl die mengsel verdik om te verhoed dat die suiker by die bodem en sye van die pan bly. Gebruik `n candy thermometer om die temperatuur te monitor: jy sal wil hê dit moet 145 ° C (295 ° F) bereik.

Gooi die mengsel op `n bakplaat. Sodra die suiker eweredig gekarameliseer het en die mengsel moeilik geraak word, verminder die hitte tot `n minimum. Spoel lepeldele van die mengsel vinnig op `n bakplaat bedek met wokpapier. Gebruik ongeveer 2 eetlepels van die mengsel per porsie kokosnaksous. Laat hulle afkoel en verhard voordat hulle eet.

Metode 4

Berei Nigeriese klapper snoep voor

Versamel die bestanddele. Om hierdie tradisionele Nigeriese nagereg te maak, sal jy nodig hê:

`N vars bruin klapper
200 g poeier suiker (ongeveer 1 3/4 koppies)

Berei die klapper voor. Gebruik `n skroewedraaier om gate in die oë van die klapper te maak en laat die water lek, en laat dit toe vir later.

Gebruik `n hamer om die klapper te breek, gebruik dan `n tafelmes om die vleis van die dop af te skei. Gebruik `n fyngraaier om die klappervleis te roer en lang, dun stroke te kry. Maak seker dat die vleis saamgegrawe word en nie oor nie.

Raad: Dit kan makliker wees om die vleis uit die dop te verwyder as jy die klapper sonder water by 200 ° C (400 ° C) vir 10 minute bak. Laat die klapper koel wees voordat jy dit met die hamer breek.

Meng die bestanddele in die kastrol en voeg water by. Plaas die klapperwater, gerasperde klapper en poeiermelk in `n kastrol en roer om dit te kombineer. Voeg genoeg water by om die klappermengsel te bedek, plaas dan `n deksel oor die kastrol en lig die hitte tot die maksimum.

Laat die mengsel kook. Sodra die mengsel begin kook, verwyder die deksel en roer voortdurend totdat die meeste van die water verdamp. Verminder die hitte tot `n minimum en bly roer terwyl die suiker begin karameliseer.

Gaan voort met meng totdat die stukkies klapper begin bruin word. Terwyl die suiker karameliseer, begin die kokosmengsel vas te hou en die stukkies kokosnoot word bruin.

Sodra dit gebeur, verwyder die pan uit die hitte en gooi die mengsel op `n bord. Wees versigtig om nie die klapper aan te raak nie, aangesien dit baie warm sal wees!

Sodra die klapper afgekoel het, kan jy dit as nagereg bedien of dit stoor vir `n soet en taai snack.

wenke

As jy nie self `n klapper wil oopmaak nie, vra vir `n klapper wat reeds by jou plaaslike groente-en-groente-winkel oopgemaak is.
Stoor alle soorte klappersuikergoed in `n lugdigte houer.

Dinge wat jy nodig het

Mengbak
Swaar basispan
Instrument om te meng
Koekievel, bedekking (bakpapier) of gesmeerde.
mes
Hermetiese houer
Plastic wrap om te bedek

Deel op sosiale netwerke:

Verwante