Hoe om jou landbouprodukte vars te hou

Tensy jy plaaslik verboude landbouprodukte koop, ry die vrugte en groente wat jy by die kruidenierswinkel koop, gewoonlik duisende kilometers na jou bord. Om te verseker dat hierdie produkte vars lyk terwyl hulle op winkelrakke rus, oes die produsente gewoonlik die oes voor die rypwording. Teen die tyd wat jy koop, is landbouprodukte reeds in ontbinding. Deur `n paar wenke vir die berging van jou landbouprodukte te hou, kan jy die verouderingsproses vertraag en so lank as moontlik vars voedsel hou.

2

Ondersoek alle produkte wat op soek is na enige kontusie, sny of teken van ontbinding. Beskadigde produkte sal vinnig vrot, want sodra die blare breek en die vel aan lug blootgestel word, sal die agteruitgang begin. As `n produk in jou yskas beskadig is, gebruik dit voor die produkte sonder om dit te beskadig.

3

Berei daaglikse maaltye voor, gebaseer op die individuele agteruitgangsfaktore van elke item. Meer vlugtige produkte, soos blaarslaai, moet geëet word voor sterker voedsel soos aartappels.

4

Bied landbouprodukte in hul mees akkommoderende omgewing. Sommige produkte moet nie verkoel word totdat dit ryp is nie, soos nektariene. Ander het `n stooromgewing nodig met `n klimaat wat so gou as moontlik beheer word, soos wortels wat in die emmer van groente gestoor moet word sodra hulle by die huis uit die winkel kom.

5

Gebruik plastieksakkies om vog te hou wanneer sekere items, soos courgette, kool en groen blaargroentes gestoor word. Boor verskeie gate in die plastieksakke sodat hulle kan asemhaal.

6

Hou die sampioene in `n papiersak. Aangesien swamme in nat toestande deur `n plastieksak geskep word, sal dit in `n papiersak verberg word. Oormatige vog absorbeer en die kanse van bederf verminder.

8

Gebruik die yskashouers om die mees brose produkte op te slaan. Ideaal wat jy het 2 houers controlado- een lae humiditeit klimaat vir vrugte en hard groente met `n lae water-inhoud, `n hoë humiditeit en een vir slaai setperke, kruie en groen blaargroentes soos boerenkool.

10

Hou uie en aartappels in `n koel, donker omgewing, buite die yskas. Moet hulle nie op dieselfde rak opberg nie, want die uie sal die aartappels laat spruit.

11

Skei die avokado`s, piesangs en tamaties uit die res van die groente. Hierdie produkte spruit uit etileen, `n onsigbare en reuklose gas wat vinnige ryping veroorsaak. Stoor dit by die toonbank.