Hoe om `n boer se verkoper te wees

Produsentemarkte, wat al eeue die tipiese plek was om landbouprodukte te verkoop, het hul belangstelling in die plaaslike voedselverbruiksektor herwin. Hulle is die plek waar plaaslike en vars landbouprodukte verkoop word, waar mense hulself bevind, baie goeie kos deel en waar hulle seisoenale kosse koop wat nie in supermarkte verkoop kan word nie. As jy wil mark `n boere se aan te sluit in jou dorp en verkoop jou eie gewasse of kos gemaak by die huis of items vir die huis, dan moet jy maak `n plan om te verseker dat jou onderneming is effektief en op sy beurt, wins.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Prent getiteld `n boeremarkverkoper word. Stap 1

Maak seker jy maak `n lys van alles wat jy nodig het, om gereed te wees. Dit maak dit makliker om seker te maak dat alles voorberei, versamel en verpak is, en vermy dus op die laaste oomblik paniek. Om deel te wees van `n produsentemark is harde werk. U moet u produkte voor die dag voorberei het, veilig vervoer en alles vroeg in die oggend vergader voordat die eerste kliënte aankom. U kan ook u eie staan of toonbank bring, afhangende van wat die plaaslike mark u bied. Gedurende die dag moet jy teenwoordig wees en lekker wees, en selfs tydens middagete kan jy net `n toebroodjie haastig eet terwyl jy agter jou goedere is. Op dieselfde manier is hierdie harde werk die moeite werd: jy sal beter inkomste hê as jy jou produkte verkoop in die kleinhandel as as jy dit op `n veiling of groothandel aan `n supermarkketting verkoop het. Daarbenewens is sosiale interaksie pret, vol van lewe en waarheid.

Dit is `n goeie idee om vriende vinnig in die mark te maak, want hierdie mense kan jou vervang as jy `n pouse nodig het om na die badkamer te gaan of om verandering te soek. Op hulle beurt sal hulle wag vir jou om die guns terug te gee.
Is jy van plan om dit alleen of met `n vriend of vennoot te doen? Dit is makliker as daar minstens twee is wat die werk deel.

Prent getiteld Word `n boermarkverkoper Stap 2

Besluit wat jy gaan verkoop. Boere markte is geneig om vars vrugte (alle vorme van groente en vrugte, neute en sade, ens), vars vleis uit vars geslagte diere, vars vis, handgemaakte of tuisgemaakte gebak, drank (warm en koud) en verkoop tuisgemaakte kos soos konfyt, jellies, patees (room vleis versprei), pates (vleis, vis of gekook en gekap om koue groente dien), beef jerky, piekels, souse, speserye, ens Enkele punte om in gedagte te hou is die volgende:

Aankondig dat jy kos op `n spesiale manier groei om sy aantreklikheid en waarde te verhoog. Byvoorbeeld, groei jy organies of konvensioneel?

Organiseer die regte vervoer om jou kos op die mark te bring. Dit is nie goed om `n pragtige oes ertjies en pampoentjies te hê nie en jy kan dit nie na die mark vervoer nie, want jy het nie `n Hulle gaan, sleep of `n groot motor. As jy nie die regte vervoermiddel het nie, sal jy dit nie weet nie iemand anders wat jou graag sal help?

Verkoop slegs spesiale handwerkprodukte, as hulle goed verkoop, soos tuisgemaakte seep, skoonheid produkte, hout artikels of leer, kruie, weefsel of gaar items, klere, ens, maar skei een deel van jou werk vir mekaar terwyl hy nog verkoop van voedsel produkte.

Wees versigtig vir produsentemarkte wat baie konserwatief is met wat hulle verkoop en net vars kos wil aanbied. Dit hang alles af van waar jy woon en die konsep wat mense het oor wat een van hierdie markte uitmaak.

Prent getiteld Word `n boermarkverkoper Stap 3

Verkry `n sertifisering van die Gesondheidsraad van jou provinsie of plek. As jy `n voedselverkoper is (wat die meeste mense doen), sal jy waarskynlik `n sertifisering benodig. Ken die reëls oor die verbouing, produksie, lewering en / of verkoop van voedsel. Baie jurisdiksies het streng wette teen die verkoop van tuisgemaakte kosse, maar omdat mense se groter begeerte om tuisgemaakte produkte te koop en verkoop, is dit berug. Sommige van hierdie beperkings word afneem. As jy `n kommersiële kombuisruimte moet gebruik, kan jy `n koöperasie organiseer om dit te deel met `n ander persoon of groep wat ook verkopers is?

Leer om potensiële gevare te vermy by die voorbereiding van kos by die huis en gebruik die korrekte prosedures, soos gesteriliseerde bottels, hoë hitte, ens. As jy nie seker is nie, leer meer oor die tipe kos voordat jy besluit watter een in jou pos ingesluit moet word. Dit maak nie sin om jam en souse te hê as jy nie die proses van sterilisasie en verseëling behoorlik wil uitvoer nie.

As u `n sertifisering van die gesondheidsraad of `n soortgelyke entiteit kry, sal inspekteurs waarskynlik kom terwyl die mark oop is. Hou alles netjies en skoon, Gebruik die toepaslike hare- en plastiekhandskoene of rubberhandskoene. As jy `n punt inbreuk maak, mag hulle jou vra om die plek, ten minste in die mark, te verlaat totdat alles opgelos is.

Prent getiteld Word `n boermarkverkoper Stap 4

Kontak die eienaar, die administrateur of die markorganiseerder. Hierdie persoon (of dalk selfs `n komitee) sal u die nodige reëls vir deelname aan die mark vertel. In sommige gevalle sal dit baie formeel wees, en jy sal deur `n onderhoud moet gaan om die eienaars en bestuurders te oortuig dat jy `n goeie deelnemer is wat kwaliteit produkte sal verkoop. Vind uit of daar `n koöperasie is waar jy kan aansluit. Koöperasies gee hulpbronne wat ook help om bemarking, verkope en verspreiding ver buite die mark te dek. rket.

Verkoop verkope argumente gereed. Dit sal beter wees as u sekerlik weet wat u wil bydra tot die mark.

Kyk gerus na jou potensiële mededingers voordat jy gaan. Alhoewel die meeste produsentemarkte `n samewerkende gees het, is dit nie sin dat daar vyftien stalletjies verkoop word nie omdat daar nie genoeg kliënte is nie. Dink aan maniere om waarde toe te voeg tot jou produk-As dit die geval is, kan jy die eensame bessies omskep in smoothies, of miskien kan jy jou post in `n kook klas te draai, wys 101 maniere om bessies wat jy gekoop voor te berei jy of die ander, almal vir `n klein bedrag geld.

Die mark sal waarskynlik jou ook inligting gee. Vra die aantal kliënte wat daar is, wat die seisoene van die grootste skommeling is, indien daar enige instandhoudingsbetaling van die pos moet wees (indien u moet betaal selfs as u nie u posisie een keer open nie) en die tipe versekering wat u bied om te dek sommige burgerlike verantwoordelikheid

Is die mark gedek of is dit buite? Sommige markte word buite geïnstalleer wanneer die weer goed is, terwyl hulle op `n omslag sit, as die weer sleg is. Die feit dat hulle dit nie dek nie, kan jou besluit om deel te neem beïnvloed.

Prent getiteld Word `n boermarkverkoper Stap 5

Sodra jy ingestem het om deel te wees van die produsentemark, beplan hoe jou verkoopsposisie sal lyk. Sal jy `n tafel met stoele, `n kiosk, `n tent hê of net jou produkte op `n eenvoudige manier sit, soos `n sleepwa of `n halm emmers? Afhangende van hoe jy kies om jou koopware te vertoon, sal jy nodig het om sekere items, soos vou stoele, `n onderstel tafel, `n tent, `n afdak of sambreel groot, `n koerant staan, tafeldoeke, `n porta-geld en `n sakrekenaar te koop. In sommige gevalle sal u kredietkaarttransaksies wil aanvaar, dus u moet `n draagbare verkoopsmasjien of selfs selfone hê. Onthou egter dat kontant wat in `n produsentemark regeer, en baie het OTM`s om geld te onttrek, sodat jy dalk hierdie addisionele koste wil oorskiet.

Die plek waar jy die geld wil hou, maak seker dit is veilig en dat jy dit altyd in die gesig het. Baie verkopers verkies om hul geld te dra in `n fyn pak om die middellyf. As jy kreatief is, kan jy selfs die gekleurde pak verdeel in munte en rekeninge en `n addisionele verandering.

Prent getiteld `n Boeremarkverkoper word. Stap 6

Maak die vorige dag gereed om na die mark te gaan. Jy sal nie tyd hê om iets te pak of op te haal die dag wat jy moet gaan koop nie - gewoonlik sal jy net tyd hê om uit die bed te gaan en baie vroeg te gaan. Die beste metode is om al die produkte voor te berei en in die motor of die vanaand voor te sit, gereed om vroeg te vertrek. Behalwe as jy baie vroeg in die nag gaan slaap, en vroeg opstaan om die produkte te bak of voor te berei voordat jy vertrek.

In baie gevalle is die mees praktiese ding om die nag voor te bak, en as die kosse weerstaan, selfs vroeër. Probeer om die produkte te vries en die vorige aand te ontdooi.

Pak die produkte wat dit benodig.

Haal die kos die vorige dag op en hou die vrag bokse of ander houers reg. Hou hulle gereed in `n koel plek sodat jy hulle vinnig kan laai voordat jy vertrek.

As die mark vereis dat jy `n lys maak van die bestanddele van die voorbereide voedsel, maak die etikette `n paar dae voor. Dit is `n goeie idee om dit te doen, selfs as die mark dit nie eis nie, aangesien kliënte graag weet wat in hul kos is. As jy die etikette op die rekenaar maak, stoor dit in `n gids vir later gebruik - dit sal die proses bespoedig wanneer jy terugkeer om dieselfde produk te maak.

Klik vinnig op die sleepwa in jou motor. As jy nodig het om die sleepwa terug, probeer om dit te draai (Ek draai dit 180 grade) en sit dit terug in die oprit bedags wanneer dit makliker is om te sien. Of, los dit op die straat voor jou huis, as dit veilig is.

Organiseer die verandering. Jy sal baie verandering nodig hê, so as jy nie genoeg het nie, gaan na die bank toe,

Prent getiteld Word `n boermarkverkoper Stap 7

Slaap vroeg! Die produsentemarkte is gewoonlik Saterdag of Sondag oop, selfs al is dit Vrydag of Saterdagaand, probeer om 9:00 om te slaap. Jy sal al jou moontlike energie benodig wanneer dit aanbreek.

Prent getiteld Word `n boermarkverkoper Stap 8

Word vroeg wakker Die oggend gaan jy na die mark toe. Gaan vroeër as gewoonlik, as dit die eerste keer is wat jy gaan, kan jy die hele posisie organiseer. Soos jy meer ervaring ervaar, sal jy leer om dit vinniger te doen, sodat jy meer slaap kan kry, maar in die begin is dit beter om vroeg te begin, sodat jy tyd het om iets reg te stel wat nie die eerste keer reg is nie.

Prent getiteld Word `n boermarkverkoper Stap 9

Verhouding met jou kliënte. Sê altyd "hallo" of "goeie more" op `n vriendelike manier aan diegene wat voor jou pos slaag. Wees voorbereid om oor jou produkte in detail te praat, hul oorsprong, jou passie vir hulle en hul varsheid. Die doel van produsentemarkte is om tussengangers uit te skakel en `n direkte verhouding met kliënte te hê sodat hulle die liefde en sorg wat die handelsware eis, kan verstaan. Wees voorbereid om tyd te spandeer - dit is `n integrale deel van die produsentemarkte.

Smile, al is daar geen kameras nie. Kliënte hou daarvan om na `n posisie met `n personeel te gaan vriendskaplike.

Wees trots op wat jy doen. U maak deel uit van die herstel van die proses om plaaslike kosse te produseer en direk aan kliënte te verkoop sonder die groot ondoeltreffendheid en afgryse wat groot voedselkettings ons gebruik het. Jy dra by tot `n gemeenskap, `n bestaansmiddel vir jouself en miskien ander, en ook vir mense om die gesonde kos wat hulle verdien, te verteer.

wenke

Sommige mense gaan na meer as een mark per seisoen, soms tot drie of vier. Dit is maklik as jy deel is van `n franchise of koöperasie - as dit is wat jy graag wil doen, moet asseblief nie huiwer om maniere te soek om jou bereik uit te brei nie.
As jy `n prys vir jou produk wen, bring dit en wys dit vir almal sodat hulle dit kan sien. Wanneer mense sien dat jy `n prys het, sal hulle jou produk wil koop.
Hou `n noodtoestel voorberei in geval van `n onvoorsiene gebeurtenis.
Wanneer jy na die mark gaan, bring baie liter water. Gedurende die warmste maande kan die temperatuur 40 ° C (105 ° F) bereik, en jy kan dehidreer maklik. As jy in `n gebied woon met hierdie tipe temperatuur, bly altyd bedek en ook jou produkte met `n tent - kliënte sal ook dankbaar wees vir die skaduwee.

waarskuwings

Moet nooit gebreekte of gekruiste arms wees nie. Soms is daar mense wat foto`s van die mark neem en jy wil nie hê hulle moet jou verveeld raak nie! Sorg vir jou lyftaal in die algemeen - dit is nie gerieflik om die indruk te gee dat jy geen belangstelling het om kliënte na jou posisie te lok of die indruk te gee om hulle te ignoreer nie.
Om `n verkoper te wees, impliseer baie werk. Jy moet alles van jou gee en word gou gou moeg. Maar met verloop van tyd word jy meer bestand en leer om te gaan, en dit sal baie makliker lyk.
Bring insette of `n bietjie gewig om die luifel vas te hou - soms is die wind so sterk dat jy jou luifel kan neem!
Berei goed voor om reën, storms, winde en `n brandende son te hanteer. Bring `n elektriese waaier, as jy dit in jou posisie kan installeer.