Hoe om eiersop te maak

Eiersop is al lankal die gunsteling van Chinese restaurante. Baie mense het nog altyd hierdie gereg gemaak, maar hulle is bekommerd oor hoe dit sal uitkom. Met oefening en `n bietjie moeite kan jy ook jou eie weergawe van die eiersop geniet. Die voorbereiding is minimaal en die kooktyd is nie meer as 10 minute nie, dus hierdie resep sal een van jou gunstelinge wees Voorbereidingstyd: 5 minute

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

Kook tyd: 10 minute Dien tot 3-4 mense

bestanddele

4 koppies hoender of groentebouillon.
2 eiers, liggies geslaan.
1-2 groen uie (ciboulette), gekap.
1/4 teelepel wit peper
Sout of sojasous, laag in natrium, na smaak (opsioneel).
2-3 teelepels sesame olie (opsioneel).

stappe

Kook die sous. Dit moet in `n groot kastrol of in `n wok gedoen word. Gebruik die een wat u verkies, aangesien dit nie die resultaat sal beïnvloed nie.

Voeg sout en peper by. Jy kan ook die sesame olie byvoeg as jy dit wil gebruik.

Gaan voort om die sop nog `n minuut te kook en draai dit dan af. Deur die sop uit te skakel, sal die eiers daardie "syagtige" tekstuur kan bereik.

Lei die eiers stadig uit.

Skep die "stroke" voorkoms deur die eiers stadig in die sop te druk deur middel van `n vurk of eetstokkies terwyl dit gelyktydig met die ander hand vlermuise. Die vurk of eetstokkies moet op `n afstand van 8 of 10 sentimeter bo jou pan wees.

Om die eiers soos strooie in plaas van stroke te laat lyk, roer die eiers met die kloksgewys, maar doen dit stadig, stewig en op `n beheerde manier. Wees versigtig om nie die stroke baie tussen hulle te laat raak nie, of jy sal nie aantreklik lyk nie.

Versier jou skepping met ui of gooi meinnutels, sodra die eiers gevorm het (dus is hulle goed gaar). Bedien terwyl dit warm is.

wenke

Probeer om ertjiespure by die sop vir geur en kleur by te voeg. Voeg net ½ koppie gevriesde ertjies by die sop nadat sout en peper bygevoeg is. Laat dit vir 2 minute of langer kook, en gaan dan voort met die ander stappe. Jy kan ook wortels in hierdie stap voeg, maar dit moet amper heeltemal gekook word voordat jy die sop inbring.
Om `n soeter sop te verkry, vervang gelyke hoeveelheid peper vir suiker
Selfs as jy die eier vinnig roer, moet jy die stadiger skudbeweging in die vloeistof hou. Dit sal voorkom dat borrels op die bord vorm.
Om `n dikker soep tipe restaurant te kry, probeer dit, meng ongeveer 2-3 teelepels maïsstysel met ½ koppie water. Voeg dit by die sop voordat dit verlig word.

Dinge wat jy nodig het

`N Wok of `n diep pan.
`N Vurk om die eiers te slaan.
`N Klein bak vir eiers.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante