dmylogi.com

Hoe om rys met chipotle te berei

As jy `n maklike pittige begeleiding soek om saam met aandete te bedien, probeer om `n chipotle-rys te maak. Jy kan chipotle-rys maak met ingemaakte of gemaalde chipotle-pepers. As alternatief kan jy die pepers geheel en al weglaat en `n begeleidingsrys maak wat die smaak van die rys naboots wat hulle in die "Chipotle" restaurante bedien. Dit is wat jy moet doen vir die twee variasies.

bestanddele

Chipotle rys

Vir 8 porsies

  • 1/2 koppie (125 ml) gekapte ui
  • 2 knoffelhuisies, gekap
  • 1 teelepel (15 ml) olyfolie
  • 1 teelepel (5 ml) chili poeier
  • 2 blikkies tamaties, 14 oz (400 g) elk, sonder drup
  • 1 koppie (250 ml) water
  • 1 blikkie peperpeper in marinade sous, 195 gram (195 gram), sonder saad. Die pepers moet gekap word, en sommige van die sous word gereserveer
  • 3/4 koppie (180 ml) gewas en rou rys
  • 1 koppie (250 ml) bevrore of vars ertjies
  • 1/4 teelepel (1,25 ml) sout
  • 1/4 teelepel (1.25 ml) swartpeper
  • 1/2 koppie (125 ml) gesnyde swart olywe

Instant Chipotle Rice

Vir 4 porsies

  • 2 koppies (500 ml) blitswit rys
  • 2 koppies (500 ml) water
  • 2 teelepels (30 ml) botter of margarien
  • 1 teelepel (15 ml) chipotle chili poeier
  • 1 teelepel (15 ml) knoffelpoeier
  • 1 teelepel (15 ml) ui poeier
  • 1 teelepel (15 ml) gekapte koriander
  • 2 teelepels (10 ml) gerookte soet paprika
  • 1 teelepel (5 ml) swartgemaalde peper
  • 1 teelepel (5 ml) komyn
  • 1 teelepel (5 ml) Meksikaanse oregano
  • 1/2 teelepel (2.5 ml) gesoute sout
  • 1/2 teelepel (2.5 ml) Cayenne-pepers

Chipotle style rys

Vir 4 porsies

  • 2 koppies (500 ml) basmati rys, versigtig gespoel in koue water
  • 4 koppies (1 liter) water
  • 2 teelepels (10 ml) groente-olie O 2 teelepels (30 ml) botter
  • 2 tot 4 klein lêers
  • 1 teelepel (5 ml) suiker
  • 6 teelepels (90 ml) vars gekapte koriander
  • Sout na smaak

stappe

Metode 1

Arroz al Chipotle Spaans
1
Verhit die olie in `n groot pannetjie. Voeg die olie by kamertemperatuur in `n pan by en plaas dit op die stoof. Verhit die olie in medium-hoë vir `n minuut of twee.
  • Die olie moet blink en glad wees, maar moet nie te eniger tyd tydens kook kook nie. As die olie begin rook, beteken dit dat die vette begin afbreek, wat op sy beurt beteken dat die smaak verlore gaan.
  • 2
    Kook die knoffel en uie. Voeg die gekapte knoffel by die olie en kook dit, en roer gereeld vir vyf minute. Voeg die gekapte knoffel by en kook nog `n minuut.
  • Beide knoffel en uie moet sag en geurig wees wanneer dit gereed is.
  • Moenie die knoffel by dieselfde tyd as die ui voeg nie. Wag totdat die ui `n bietjie sag geword het voordat die knoffel bygevoeg word, of die knoffel kan brand.
  • 3
    Voeg die chili poeier by. Sprinkel die chili poeier oor die knoffel en ui, roer en kook wat nog een minuut in die pan is.
  • Uie en knoffel moet ook met chili poeier bedek word.
  • Nadat dit alles saam met chili poeier gekook is, moet die aroma van chili ook opkom.
  • 4
    Voeg die rys, water en ander primêre smaakbestanddele by. Voeg die rys, water, onaangeraakte tamaties, chipotle-pepers, ertjies, sout en swartpeper by, tesame met `n teelepel (15 ml) of meer gereserveerde marinade-sous.
  • Die marinade sous bied die "skop" wat algemeen geassosieer word met die geur van die chipotle. As jy `n sagter rys verkies, gebruik net `n teelepel (15 ml) sous. As jy pittig hou, gaan voort! voeg `n bietjie meer by
  • Wag tot die inhoud van die pan kook en af ​​en toe roer.
  • 5
    Kook oor lae hitte vir 20 tot 25 minute. Verlaag die hitte tot medium laag en bedek die pan. Kook die rys totdat die vloeistof heeltemal geabsorbeer het.
  • Maak spasie in die pan met `n houtlepel. As die sappe vloei in die leë spasie wat jy verlaat het, kook die rys `n bietjie meer. As die leë spasie skoon bly en sappig is, sal die rys gereed wees.
  • 6
    Voeg die meeste olijfskywe by. Verwyder drie kwarties of meer van die olyfolies.
  • Voeg nog sout en peper by indien nodig.
  • 7
    Bedien warm. Plaas die porsies op individuele plate en strooi die res van die olyfolies.

    • Metode 2

    Instant Chipotle Rice
    1
    Kap die koriander. As jy met `n hele koljandersaad werk, plaas een teelepel (15 ml) sade in die mortier en sny dit.
    • Plaas die koljanderpitte in die mortier en draai dit in `n fyn poeier en druk dit teen die kant van die bord met die mortierpestel.
    • As jy nie mortier en stamper het nie, kan jy improviseer deur die sade in `n klein, sterk keramiekbak te plaas en hulle met die handvatsel van `n roomysskoen of vleismenger te sny. Jy kan ook `n groter hoeveelheid sade in `n koffiemolen probeer.
  • 2
    Kombineer koriander met die ander speserye. Meng koljander, Chipotle poeier, knoffel poeier, uie poeier, paprika, peper, komyn, oregano, en cayenne gesoute sout in `n klein bakkie totdat hulle eenvormig versprei
  • Verwyder geurmiddels een minuut met `n lepel. U sal nie kan kontroleer of al die speserye eweredig versprei is nie, maar as die mengsel blykbaar eweredig gevlek is, is dit waarskynlik dat die speserye voldoende goed gemeng is.
  • 3
    Plaas die geurmiddels na `n resealable houer. Plaas die mengsel in `n resealable plastiekhouer. Reserve.
  • Vir hierdie resep sal nie al hierdie hoeveelheid mengsel gebruik word nie. Stoor die res van die geurmiddels in `n lugdigte houer totdat jy dit vir `n ander resep kan gebruik.
  • 4


    Meng rys, botter en water in `n mikrogolfvrye gereg. Roer liggies met `n lepel om seker te maak die rys is heeltemal onder water in die water.
  • Let daarop dat die instruksies vir blitswit rys kan wissel afhangende van die handelsmerk wat u gebruik. Die instruksies is redelik standaard, maar jy moet altyd kyk na die een wat op die pakket verskyn en gaan dienooreenkomstig voort.
  • 5
    Kook in die mikrogolfoond vir maksimum 8 minute. Bedek die skottel met `n effens los plastiek deksel of wrap en kook tot die rys al die water opgeneem het.
  • Laat dit ongeveer twee minute in die mikrogolf staan, sodat die rys klaar is om die water te absorbeer.
  • Wanneer dit klaar is, moet die rys sag wees. Skud dit `n bietjie met `n vurk of lepel voordat jy verder gaan.
  • 6
    Geur die gekookte rys met `n teelepel (15 ml) voorbereide geurige speserye. Verwyder die chipotle-mengsel in die gekookte rys totdat die rys homogeen bedek is.
  • Let daarop dat jy min of meer chipotle-geurmiddels kan byvoeg volgens jou persoonlike voorkeure. Hoe meer jy byvoeg, hoe meer pittig sal die rys wees.
  • Stoor die res van jou chipotle-geurmiddels in `n lugdigte houer op `n koel, droë plek.
  • 7
    Bedien warm. Plaas gekookte en gesoute rys op `n bord en geniet.
  • As baie mense die rys geniet, kan jy die houer op die tafel plaas sodat almal die hoeveelheid speserye wat hulle wil, kan byvoeg.

    • Metode 3

    Chipotle Rice Restaurant styl
    1
    Week die rys vir tien minute. Plaas die rys in `n groot mengbak. Vul die bak met net genoeg warm water om die rys heeltemal te bedek.
    • Streng gesproke is hierdie stap nie heeltemal nodig nie. Deur dit te doen, kan die boontjies meer effektief geskei word, wat beteken dat die rys minder vogtig sal wees wanneer dit gereed is.
    • Dreineer goed wanneer die rys reeds geweek het.
  • 2
    Meng olie, rys en suiker in `n pan. Kook al drie bestanddele laag, roer gereeld, vir `n minuut of minder.
  • Die rys moet goed bedek wees met olie en suiker wanneer dit klaar is. Jy moet ook begin om `n aangename geur vry te laat.
  • 3
    Voeg lemmetjiesap by. Wanneer die rys geurig word, sny twee limiete en druk die sap in die rys. Roer en kook nog een minuut.
  • Maak seker dat die limoen sap al die rys ewe goed dek voordat jy verder gaan.
  • Die reuk van rys moet toeneem as jy dit kook.
  • 4
    Voeg die water en sout by terwyl jy roer. Roer liggies om te verseker dat die rys heeltemal onder die water is.
  • Verminder hitte tot medium laag om te prut.
  • As jy verkies dat die rys effens meer "crunchy" is, verminder dit die water met die helfte.
  • 5
    Kook tussen 10 en 15 minute. Bedek en bly kook totdat die water heeltemal geabsorbeer word.
  • Wanneer dit gereed is, moet die rys sag wees en dit moet nie meer bou nie.
  • 6
    Voeg gekapte koriander en addisionele geurmiddels by. Voeg die gekapte koriander by en gee dit een laaste vinnige en ligte roer.
  • As jy verkies om `n sterker sitruskontak te gee, druk een of twee limiete in die rys en roer.
  • 7
    Bedien warm. Laat die rys vir `n minuut of twee met die deksel staan ​​en dan dit na `n bord oorplaas en geniet.

    • Dinge wat jy nodig het

    Arroz al Chipotle Spaans

    • mes
    • Groot braaipan
    • Houtlepel
    • gereg

    Instant Chipotle Rice

    • Mortier en stamper
    • Herlaaibare plastiekhouer
    • Skaap vir mikrogolwe
    • Plastiek wikkel (opsioneel)
    • gereg
    • lepel

    Chipotle rys restaurant styl

    • Mengbak
    • Groot braaipan
    • Houtlepel
    • mes
    • gereg
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe maak jy pico de galloHoe maak jy pico de gallo
    Hoe gevulde soetrissies maakHoe gevulde soetrissies maak
    Hoe om salsa te maakHoe om salsa te maak
    Hoe om Teriyaki-sous te maakHoe om Teriyaki-sous te maak
    Hoe om braaisous te maak (bittersoet en `n bietjie pittig)Hoe om braaisous te maak (bittersoet en `n bietjie pittig)
    Hoe om chili sous te maakHoe om chili sous te maak
    Hoe om chipotlesous te maakHoe om chipotlesous te maak
    Hoe om koolsop te maakHoe om koolsop te maak
    Hoe om hoender tinga te maakHoe om hoender tinga te maak
    Hoe om `n marinade te maak met Coca ColaHoe om `n marinade te maak met Coca Cola
    » » Hoe om rys met chipotle te berei
    © 2024 dmylogi.com