Hoe om te vul vir onigiri

As jy graag onigiri eet in restaurante, maar dit wil tuis voorberei, kies die vullings wat jy in die rysballe sal gebruik. Tuna mayonnaise is `n gewilde vulsel, want dit is eenvoudig om te meng en benodig nie kook nie. Nog `n opsie met seekos is om `n pittige salmvulling te maak. U kan ook `n gevulde hoenderteriyaki voorberei, waarvan die knapperige tekstuur te danke is aan grasuie en gemmer. Nog `n alternatief is om `n vegetariese vulling te gebruik wat edamam, ertjies, wortels en uie insluit. Om soet en sout te maak, kombineer spek met heuning, grasuie en sojasous. Wees verseker dat jy `n vulsel sal vind wat jy sal liefhê!

conținut

Bestanddele
Berei vulling van mayonnaise en tuna voor
Berei vegetariese vulling voor
Maak pittige salmvulling
Maak gevulde hoenderteriyaki
Maak heuning en spekvulling
Stappe
Metode 1berei tuna mayonnaise-vulling op
Metode 2berei vegetariese vulling voor
Metode 3maak pittige salmvulling
Metode 4maak gevulde hoenderteriyaki
Metode 5maak heuning en spekvulling
Dinge wat jy nodig het
Berei tuna mayonnaise-vulling op
Berei vegetariese vulling voor
Maak pittige salmvulling
Maak gevulde hoenderteriyaki
Maak heuning en spekvulling

bestanddele

Berei vulling van mayonnaise en tuna voor

⅛ klein ui
1 tunablik van 140 g (5 onse)
1 teelepel (2 g) swartpeper
1 eetlepel (15 ml) appelasyn
2 eetlepels (30 g) mayonnaise

Voldoende vulling vir 3 onigiris

Berei vegetariese vulling voor

170 g (6 gram) bevrore edamame
1 knippie sout
2 koppies (300 g) bevrore ertjies
2 medium wortels
½ groot wit ui
2 eetlepels (30 ml) tamari of sojasous
2 teelepels (10 ml) geroosterde sesamolie

Vir ongeveer 3 koppies (975 g) vulling

Maak pittige salmvulling

1 koppie (225 g of 8 ounces) gekookte salm
2 eetlepels (30 g) mayonnaise Kewpie
2 eetlepels (35 g) sriracha of warm chili sous
sout na smaak

Voldoende vul vir 16 tot 18 onigiris

Maak gevulde hoenderteriyaki

150 g (⅓ van `n pond) vleislose hoenderborsie
1 stukkie vars gemmer 3 cm (1 duim)
1 klein wortel
1 biesiestam
1 eetlepel (15 ml) helder sojasous
1 eetlepel (15 ml) ter wille van
1 eetlepel (15 ml) groente- of koololie
2 knoffelhuisies (grond)

Voldoende vulling vir 4 tot 6 onigiris

Maak heuning en spekvulling

1 teelepel (5 ml) sojasous of tamari
1 teelepel (5 ml) sesame olie
2 teelepels (15 g) heuning
1 stal groen uie
2 snye gekookte spek
1 knippie chili-vlokkies

Voldoende vul vir 4 onigiris

stappe

Metode 1
Berei tuna mayonnaise-vulling op

Sny die ui in blokkies en dreineer die tuna. Sny `n sny van `n klein ui. Dit moet ongeveer ⅛ van al die uie meet. Sny dan die snye in baie dun stukkies en plaas dit in `n mengbak. Maak `n blikkieblik van 140 g (5 oz) tuna oop en dreineer die water of olie. Plaas dan die tuna met `n lepel in die bak om met die ui te meng. Neem dan `n vurk en sny die tuna.

Meet die bestanddele vir die vulsel. Giet 1 eetlepel (15 ml) appelasynas in `n mengbak en voeg 1 teelepel (2 g) swartpeper by. Plaas dan 2 lepels (30 g) mayonnaise.

Meng die tuna mayonnaise-vulling. Gebruik `n lepel om die mayonnaise en geurmiddels saam met die tonyn te roer. Gaan voort om die vulsel te meng totdat dit heeltemal gekombineer is. Vul dan die drie onigiris in met die vulsel.

U kan die vul vooraf maak en dit vir `n paar uur afkoel.

Metode 2
Berei vegetariese vulling voor

Sny die ui en die wortels. Was 2 medium wortels en skil hulle. Sny die wortels versigtig in groot stukkies sowat 3 cm (1 duim) met `n skerp mes. Plaas hulle dan aan die een kant en skop `n halwe klein wit ui. Sny dan die ui in die helfte in groot stukkies en plaas dit in `n voedselverwerker.

Kook die edamame vir 2 minute. Vul `n medium kastrol met water en sit die vuur te hoog. Kook dit dan en voeg 170 g (6 gram) bevrore edamam saam met `n knippie sout by. Kook die edamame vir 2 minute.

Gooi die wortels saam met die ertjies en kook vir 3 minute. Roer die gekapte wortels in die kastrol saam met die edamame en 2 koppies (300 g) bevrore ertjies. Laat al die groente kook vir 3 minute.

Die kleur van die groente moet helder en effens sag wees.

Meng die groente met die ander bestanddele. Plaas `n dreiner in `n wasbak en spoel die water uit die groente. Plaas dit dan saam met die uie na die voedselverwerker. Voeg 2 eetlepels (30 ml) tamari of sojasous en 2 teelepels (10 ml) geroosterde sesamolie. Bedek die verwerker en draai die mengsel in puree totdat dit homogeen is.

Gebruik of stoor die vrugtevulling. Verwyder die groentetafvulling van die voedselverwerker met `n lepel en vul die onigiri. Nog `n ding wat jy kan doen, is om die groente vir `n paar uur in die yskas te vul. Hou in gedagte dat groente hul knapperige tekstuur kan verloor, hoe langer hulle verkoel word.

Metode 3
Maak pittige salmvulling

Krummel die gekookte salm. Neem 1 koppie (225 g of 8 onse) gekookte salm en sny dit in klein stukkies met `n vurk. Die gesnipperde salm sal maklik met die res van die vulbestanddele kombineer.

As jy ingemaakte salm gaan gebruik, meet dit nadat jy die water dreineer.

Meet die bestanddele vir die vulsel. Gebruik `n lepel om die gemaalde salm in `n klein mengbak saam met 2 eetlepels (30 g) Kewpie-brand mayonnaise en 2 eetlepels (30 g) sriracha of chili-sous te plaas.

As jy Kewpie mayonnaise nie kan vind (mayonnaise gemaak met rys asyn), kan jy dit vervang met mayonnaise gemaak met gedistilleerde asyn. Die smaak verskil sal baie subtiel wees.

Kombineer en toets die vulsel. Roer die salm met mayonnaise en chili sous tot gekombineer. Probeer dan die vulsel en voeg sout volgens jou voorkeure. As jy ingemaakte salm gaan gebruik, het jy waarskynlik nie veel sout nodig nie. Gebruik die invul of stoor dit.

Jy kan die salm vir `n paar uur in die yskas stoor.

Metode 4
Maak gevulde hoenderteriyaki

Kap die hoender en kombineer dit met die bestanddele om te marineer. Neem 150 g (⅓ van `n pond) vleislose hoenderborsies en sny dit in baie dun stroke. Plaas dit dan in `n bak en voeg 2 knoffelhuisies, 1 eetlepel (15 ml) sojasous en 1 eetlepel (15 ml) toe. Roer die mengsel en laat die hoender vir 15 minute marineer terwyl jy die groente voorberei.

Jy kan grond hoender gebruik in plaas van die gekapte hoenderbors.

Sny die gemmer, die wortel en die ui. Neem `n 3 cm (1 duim) stukkie vars gemmer en skuur dit met `n klein mes of groente-peeler. Sny die vars gemmer in dun stroke. Skep nou `n klein wortel en sny dit in dun stroke. Jy sal ook `n stam lente-uie in stroke moet sny, dieselfde grootte as dié van gemmer en wortel.

Verhit die olie en soteer die groente vir 2 of 3 minute. Giet 1 eetlepel (15 ml) groente- of koololie in `n klein pan of kastrol en sit die hitte tot medium. Sodra die olie warm is, voeg die gemmer, die wortel en die grasuie by. Roer dan die groente vir 2 tot 3 minute. Plaas dit dan op die bord.

Die groente sal `n bietjie versag, maar hulle sal steeds blink bly en `n bietjie knapperig wees.

Soteer die gekruide hoender vir sowat 5 minute. Hou die hitte in medium en voeg die gemarineerde hoender by die pan. Roer die hoender en kook vir 5 minute. Dit moet heeltemal bruin en gaar wees.

Meng die groente met die hoender. Plaas die gekookte hoender in `n mengbak met die gesoute groente. Roer die bestanddele totdat hulle kombineer en vul die onigiri in. Jy kan dit vir `n paar uur in die yskas stoor.

As jy wil hê dat die vulsel `n meer eenvormige tekstuur het, kan jy al die bestanddele in `n voedselverwerker plaas. Maak dit puree totdat dit homogeen is.

Metode 5
Maak heuning en spekvulling

Kap die grasuie en die spek. Plaas 2 snye gekookte spek op `n snyplank. Gebruik dan `n mes om dit in baie dun stukke te sny. Gooi die gekapte spek in `n klein mengbak. Plaas 1 steel ui op die snyplank en kap fyn. Plaas die grasuie oor na die mengbak.

Meet die bestanddele in `n bak. Meet die res van die bestanddele om die heuning en spek in die mengbak saam met die spek en gekapte uie te maak. U sal die volgende moet byvoeg:

1 teelepel (5 ml) sojasous of tamari

1 teelepel (5 ml) sesame olie

2 eetlepels (15 g) heuning

1 knippie chili-vlokkies

Kombineer die heuning en spekvulling. Gebruik `n lepel om die vulmengsel te roer totdat die geurmiddels heeltemal gekombineer is met die spek en uie. Gebruik die vulsel dadelik of bedek die bak met plastiek om te draai en af te koel vir `n paar uur totdat dit nodig is.

Hou in gedagte dat die spek sag word, hoe langer jy dit spaar. As jy wil hê dat die spekvulling krities is, gebruik dit dadelik.